嵐橋丼飯專門店 (已結業)

就係上一個post善茶既轉個彎就會見到呢間食丼飯既小店🤗，店舖既裝修都幾日式⛩👍🏻 Momo同Boo星期六晚8點度去到都full哂要等大概10-15分鐘先有位Momo叫左日本海膽牡丹蝦丼🍤($258) 個丼飯有兩種海膽，牡丹蝦好鮮甜同埋呑拿魚蓉😍超豐富，碟仔上面既日本海膽較鮮甜😋 另外一款韓國馬糞海膽就比較腥🙈Boo叫左燒左口魚黑松露帆立貝丼($188)火炙左口魚真係好邪惡呀🤤雖然唔係入口即溶個隻，但都好夠油脂🤭黑松露同帆立貝呢個配搭都幾有火花😆丼飯上有啲醋啫喱可以自己撈落飯到調教酸度🤗 整體丼飯都幾高質，一分錢一分貨💰另外叫左個松葉蟹甲羅燒🦀($68)，撈左生蛋食有少少浠🙈Boo都係鐘意將隻蛋撈完蟹膏先燒咁食多啲😛所有丼飯送味噌湯🥣，另加$48有Suntory生啤一杯🍺

好耐冇同友人黎棉登徑食野啦!今次見面前佢話想食刺身飯，所以上網搵到呢間餐廳!餐廳座位不算很多，燈光光猛。點餐後店員立即遞上熱辣辣的面豉湯!赤鯥丼，這坎丼飯包括有赤鯥魚、三文魚、白身魚、松葉蟹肉、牡丹蝦、吞拿魚蓉同埋三文魚籽，上面仲有D壽司醋的啫喱!刺身厚切鮮甜，牡丹蝦大隻多膏，蝦肉彈牙!而吞拿魚蓉味道夠濃，蟹肉亦有不少!在刺身與飯之間有生菜隔開，感覺很fresh!而丼飯是有加入味道的，所以飯是啡啡地色的!再加入豉油和芥辣，令整個丼飯味道更加提鮮。松葉蟹甲羅燒，甲羅燒有蟹肉、鵪鶉蛋、蟹籽、蟹膏，好香蟹膏的味道。還附有兩塊小法包，用黎點醬食十分惹味!估唔到平日晚上都有咁多人黎餐廳，有機會會再黎幫襯!

今晚相約了朋友去吃日本料理。之前有聽其他朋友說這間好吃，所以今日就來試試！餐廳不算太大，但是很舒適，很有小店風情。座下後，我們看了看餐牌，就點了：𩶘魚湯 - 各款刺身丼送味噌湯，加 $28 就可轉𩶘魚湯啦。奶白色的魚湯，好香魚味，又有菇，豆腐跟昆希，很有營養海葡萄 - 吃日本料理，常常都會聽到的一個名字，但我就是沒有吃過。外表很美，口感特別。師傅說它本身是沒什麼味道，所以會配上油子汁，酸酸甜甜，吃下又「卜卜聲」的，令你胃口大增松葉蟹甲羅燒 - 喜歡吃這個，因為看似小分量但口感很豐富。將蟹肉絲，蔥，蟹籽，鵪鶉蛋，蟹膏混在一起，放在脆卜卜的多士上，很濃郁的味道！季節限定丼 - 見到名稱已經知道是季節限定，因應時令而有不同的配搭。今次有鯛魚、油甘魚、牡丹蝦、松葉蟹鉗、吞拿魚茸、蟹膏，三文魚魚籽。魚生很新鮮鮮甜，蟹膏味濃，吞拿魚茸則入口即溶，這個丼真的很好吃貝三味丼 - 有日本活象拔蚌、日本活北寄貝、帆立貝、松葉蟹鉗、吞拿魚茸、蟹膏，三文魚魚籽。象拔蚌爽口，帆立貝厚切，全部都很鮮甜新鮮，這個丼一樣好吃朋友真是沒有介紹錯，這間日本料理食物質素很好，店員亦都很親切，下次一定會再來 👍🏻

日本餐對本兔來説，真係可以百吃不厭😅😅😅今日來到位於尖沙咀棉登徑的<嵐橋丼飯專門店>一嘗美味的日本特色丼飯。由於時間尚早，所以還未有很多顧客。店內雖然沒有華麗的裝修，但亦不失日本居酒屋的風味。🍶🍶🍶食丼飯前來一個麵豉湯，還加了油豆腐在內，好吸味呢〈鐵火丼〉今天很想吃吞拿魚，所以就點了鐵火丼，有中拖羅，赤身，蔥花吞拿魚蓉和鵪鶉蛋。中拖羅和赤身都非常油潤，看相片都知道充滿滿優質的魚油脂。中拖羅油脂最重，所以肉質非常香軟柔滑，近乎一入口就有滿滿的油脂湧出來，omega3吖赤身則較重吞拿魚味，但同樣香滑無根，吃得超痛快的。 蔥花吞拿魚蓉份量非常多，同樣魚味濃郁不腥，香軟柔滑，很好下飯。飯質亦同樣出色，師傅一早已經把壽司醋和醬油混合好，完全不用再調味。飯粒們粒粒飽滿脹卜卜，只能說口感正，味道好。〈松葉蟹甲羅燒〉看見便忍不住要點😅😅😅滿滿嘅蟹肉同甘香嘅蟹膏，睇見都流曬口水。🤤🤤🤤混合好似後味道鮮美甘甜，膏味濃郁。塗在脆卜卜的多士上吃真的滿足到不行。〈日本大根〉不吃蔬菜絕對不心息，點了關東煮法的日本大根。熱辣辣的大根清甜無根，勁多汁超juicy,滿足滿足。

情人節跟老公到綿登徑附近食飯，發現這裏有很多餐廳，尤其是日本菜，所以相約朋友一齊去，因為我們都愛吃日菜😜下車後到這裏也很方便，不難找。我到了先入座等朋友，餐牌上果然有很好丼飯可以選擇，選擇困難症又來了😅首先來個小食吧！《海葡萄》以前在電視上常常看見，沒想到這裏都有! 立馬點來試試，本來沒什麼味道的，口感很有趣，卜卜脆的。也可以沾一點點柚子汁，味道更清新。《魚湯》這個魚湯顏色非常奶白，聽說新鮮的魚才會淆出奶白色的魚湯，不知道是不是真的呢？但真的很好喝，味道很甜，香菇也很有嚼勁，裏面還放了昆布。《貝三味丼》這個丼裏面有日本活象拔蚌、日本活北寄貝、帆立貝、蔥花吞拿魚蓉、三文魚籽、蟹鉗等等。款式很多，有爽口的象拔蚌、北寄貝，也有入口爆開的三文魚籽，更有軟綿綿的吞拿魚蓉和鮮甜的蟹鉗👍🏻而且他們的飯是預先調味好的，口感煙靭一粒粒的，很棒😋😋《季節限定丼》這個丼是季節限定的，裏面的配料會因應不同季節時令而有所不同。今晚這個就有季節限定的鯛魚、松葉蟹鉗、油甘魚、 牡丹蝦、拖羅蓉、蟹膏、三文魚籽等等。兩個丼我比較喜歡這個，尤其是蟹膏，味道濃郁超正🤤《松葉蟹甲羅燒》又是甲羅燒呀😍今次這個比之前的好吃，味

棉登徑上實在有好多日式料理，之間朋友就推介了這一家專門賣刺身丼的日本餐廳。在餐廳門外已經被餐牌上每碗刺身多到爆滿的丼飯所吸引！【𩶘魚湯 $28】每碗刺身飯都附上味噌湯，另也可加錢升級為𩶘魚湯。魚湯煮至奶白色，魚味濃郁而且鮮甜，絕無半點腥味。【燒鱈魚干 $32】魚干燒得香脆，配上蛋黃沙律醬，非常適合佐酒，而且令人不禁吃得一口接一口。【松葉蟹甲羅燒 $68】味噌釀松葉蟹蓋非常惹味，蟹蓋裡面有滿滿的蟹膏和蟹肉，經烤過後香味四溢。加上生鵪鶉蛋，拌勻後的蟹膏更加甘香。【喜之次丼 $278】材料包括喜之次、油甘魚、三文魚、韓國海膽、金目鯛、日本牡丹蝦、松葉蟹肉、三文魚籽。喜之次的魚皮經火炙燒香，油香都完全滲透出來，非常加分。【貝三味丼 $248】材料包括日本象拔蚌、北寄貝、帆立貝、蔥呑拿魚蓉、三文魚籽、蟹鉗。用料很豐富而且新鮮，象拔蚌和北寄貝都爽口而不靭，帆立貝亦很大一粒，每一口飯都能混入蔥呑拿魚和三文魚籽，令人非常滿足！