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2011-08-21
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未黎過流浮山食海鮮,聽聞係特別貴...不過朋友已經揀左地方就試試啦....食之前係流浮山行下,睇日落都幾靚丫...我地一行18人 (1小朋友),坐晒一1張大台都幾開心...一早已經同朋友們投票好食咩野,揀6款海鮮食,再加其他野...瑤柱皇醬汁焗龍蝦,賣相都幾好,做法比較特別,好似係歡樂獨有o既廚法,龍蝦都好新鮮甜美,瑤柱味都幾香口,炒麵底我就覺得麻麻,雖然食龍蝦好少用炒麵底,我都係比較鍾意食伊麵底多d...同埋我都係覺得上湯or芝士焗o既廚法比較好...果皮蒸大連鮑魚,都幾大隻下,不過只係大隻,冇乜新鮮鮑魚味...只係見大隻會"嘩~",但食落我就覺得麻麻,反而細隻d會鮮味d...蒜蓉粉絲蒜扇貝,係我鍾意食o既海鮮之一,不過蒜蓉多到帶點苦,同粉絲比較林身,粒扇貝一開二都幾大隻鮮甜..豉椒炒聖子,從未見過一碟肉多過款o既炒聖子,d肉多到埋滿成隻碟,好誇張呀....只係見到幾隻殼,大家食極都仲有,不過我反而覺得唔太好食,只係個量多,但唔夠爽甜,同埋咸左d...油鹽焗奄仔蟹,我全晚最期待o既一樣,自上年第一次食過奄仔蟹之後就愛上左,好鍾意食d膏,點d醋仲好食...之前食開蒸,今次油鹽焗都唔錯,
食之前係流浮山行下,睇日落都幾靚丫...
我地一行18人 (1小朋友),坐晒一1張大台都幾開心...一早已經同朋友們投票好食咩野,揀6款海鮮食,再加其他野...瑤柱皇醬汁焗龍蝦,賣相都幾好,做法比較特別,好似係歡樂獨有o既廚法,龍蝦都好新鮮甜美,瑤柱味都幾香口,炒麵底我就覺得麻麻,雖然食龍蝦好少用炒麵底,我都係比較鍾意食伊麵底多d...同埋我都係覺得上湯or芝士焗o既廚法比較好...
果皮蒸大連鮑魚,都幾大隻下,不過只係大隻,冇乜新鮮鮑魚味...只係見大隻會"嘩~",但食落我就覺得麻麻,反而細隻d會鮮味d...
蒜蓉粉絲蒜扇貝,係我鍾意食o既海鮮之一,不過蒜蓉多到帶點苦,同粉絲比較林身,粒扇貝一開二都幾大隻鮮甜..
豉椒炒聖子,從未見過一碟肉多過款o既炒聖子,d肉多到埋滿成隻碟,好誇張呀....只係見到幾隻殼,大家食極都仲有,不過我反而覺得唔太好食,只係個量多,但唔夠爽甜,同埋咸左d...
油鹽焗奄仔蟹,我全晚最期待o既一樣,自上年第一次食過奄仔蟹之後就愛上左,好鍾意食d膏,點d醋仲好食...之前食開蒸,今次油鹽焗都唔錯,好大隻,都算多膏,而家都應該算係o岩時期食,遲多幾個月就會麻麻架喇...不過我覺得蒸會好食d...
砵油焗生蠔,出黎用錫紙包住,拆開陣陣香味飄出黎令人期待,蠔都好大隻,不過粉漿比較厚,味道有少少怪,唔知係廚法問題定係隻蠔喇...
椒鹽豆腐拼鮮魷,年青人都係鍾意食香口野呀,不過豆腐唔滑,椒鹽鮮魷都唔夠香口,冇"椒鹽"o既味道...所以...麻麻地喇....
薑蔥霸王雞,佢話係新鮮雞,賣相唔錯,不過我覺得唔夠滑,如果係新鮮雞黎講,就真係整得唔夠好喇...d肉比較"鞋"...唔講以為係冰鮮雞....
菜,叫左炒菜心同通菜,之前落單係腐乳通菜,但我地食唔到腐乳味,可能變左清炒啦....食神炒飯, 之前睇食評見出名緊係要試下啦,炒飯夠鑊氣,亦都有少少"燒焦"味,夠蛋香,加上有蟹子,食落夠口感,爽爽地咁...但個飯d料就好少喇...
一人三百幾蚊食左咁多野其實都ok,又龍蝦又鮑魚喎,份量都幾多,我地多壯丁都係勉強食得晒,不過呢...煮法就唔夠出色咁,總係覺得爭少少...张贴
