麵屋神匠

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餐廳：麵屋神匠地點：旺角彌敦道菜式：日式拉麵餐牌：二人套餐包主食10選2，溏心蛋1隻同小食8選1，$218，可加配飲品。柚子鹽湯蜆肉拉麵連殼蜆5隻，又大又鮮，好正！薄切叉燒3片，仲有半隻入味滑溜糖心蛋，紫菜兩大片。拉麵係幼身麵條，好有蛋香。加上蒽花同柚子皮，個湯好清，帶清新柚子味，好特別！神匠蕃茄蝦湯沾麵 加$28神匠蕃茄蝦湯大大碗熱辣辣上枱！飲啖濃厚蝦湯先，蝦味好香濃又唔油，番茄味好香濃，仲有新鮮番茄肉，加有唔少櫻花蝦仔。粗身雞蛋麵好彈牙，好有口感而富蛋香，可以同爽口扁筍同葱花一齊食。肉類有兩塊燒過既叉燒，半肥瘦，好香口。仲有一隻糖心蛋，紫菜同一片好特別既西式羅勒醬多士。日式南蠻炸雞日式南蠻炸雞一客5件，方便入口size，炸得皮脆肉嫩，每件都加上足夠沙律醬，入口幼滑。溏心蛋仲有一隻溏心蛋一開二！雪碧（跟餐加$8）汽水係罐裝。自動俾埋獨立包裝飲管你，方便衛生。結論係呢度既拉麵真係堅好食，次次都無失望。炸雞都唔錯。服務員態度非常友善。

我同朋友去試試呢間日式拉麵店。我叫左碗柚子鹽湯蜆肉拉麵，一飲落去碗湯好有柚子既清香及海鮮風味，完美咁帶出蜆肉既鮮味👍🏻至於另一碗濃厚蝦湯拉麵，充滿鮮蝦味嘅濃郁湯底，配上一定份量嘅櫻花蝦，令到成碗拉麵嘅味道昇華咗🥰下次有機會再幫襯

辛辣蝦湯拉麵🍜陣陣蝦香撲鼻，湯底濃郁，鹹香加上辣味好正。慢煮豚肉切得好薄，味道有啲似火腿，不過粉嫩嘅肉質軟林林，而且無火腿咁鹹，配搭如此濃味嘅湯底啱啱好。拉麵夾起沾滿櫻花蝦，更有口感拉麵本身已有半邊溏心蛋，仲可以加一隻，兩人share啱啱好🥳柚子鹽湯蜆肉拉麵🍜無論係叉燒定蜆肉都好似煮得恰到好處，飽滿蜆肉加粉嫩豚肉十分吸引😚但見清徹嘅湯底都忍唔住飲一啖先！估唔到顏色清到咁嘅湯底都做到咁鮮甜，係滿滿嘅蜆味，正～湯頭好味到可以飲🥰日式南蠻炸雞（3件）頗有日式小店味道，香脆外皮包住肉汁滿滿嘅厚切雞塊，食一舊都幾有飽足感，建議share~推介二人餐，每人一碗拉麵+小食+野飲

🇭🇰黑蒜湯底出色｜拉麵彈牙🇭🇰#foodxxe_日式#foodxxe_旺角#foodxxe_油麻地成日經過呢間餐廳 @menya_shinsho 今次終於停低望望個menu 之後即刻衝左入去😍發覺有好多款湯底！/🌟整體🌟✔️拉麵比較吸引 小食就正常🤩✔️可以無限飲麥茶✔️有加一/🍜二人套餐A🍜🧄黑蒜醬油拉麵🧄✔️最鐘意呢個湯底！蒜味十分香濃 醬油味道適中🥰✔️我食麵最憎淋曬嘅麵 而呢個拉麵十分彈牙 食到最後都仲有咬口 岩曬我！✔️拉麵都相當掛湯😘✔️叉燒幾特別 十分嫰評分：4.7/5🍲柚子鹽湯蜆肉拉麵🍲✔️蜆肉脹卜卜 肥美可口🤔湯底偏淡 我地唔太鐘意評分：3/5🥟日式炸餃子🥟✔️熱辣辣上枱 脆卜卜🤔但偏油評分：4/5/佢地仲有沾麵/飯/蝦湯拉麵😍就算上面兩款唔岩都可以試下其他🥰回頭指數：4.8/5
食物質素：4.7/5
性價比：4.7/5環境：4.5/5人均消費：HKD 120📱搜尋:#Foodxxe_麵屋神匠💻分類:#Foodxxe_restaurant多謝您睇到呢道❤️⚬⚬今次去嘅店鋪資料⚬⚬地址：旺角彌敦道562號地下B號舖電話：6891 6786#麵屋神匠#香港拉麵#拉麵#醬油拉麵#醬油#日本拉麵

今日超級忙碌，早上在灣仔開完一個會，lunch都未食又要趕去油麻地廣華醫院開會，完會已經四點幾，在附近搵嘢食時，突然想起位於彌敦道後街小巷嘅「麵屋神匠 (旺角)」（地址：旺角彌敦道562號地下B號舖），於是就衝咗過去食啦！麵店平日中午同夜晚都很多人來吃，幸好今日午後光臨，不用等位就可以入座，餐廳店面雖然不大，但座位依然寬敞，氣氛很舒適，日系佈置裝飾讓人感到放鬆，店員非常親切友善，讓我感到很受歡迎。另餐廳也提供一個很貼心的服務，就係每張枱下面都有一個籃，供客人放袋用，而超級肚餓嘅我，當然要第一時間座低點餐先啦！下午茶選擇亦很多，套餐由$38起，我因為實在太餓了，故選了一碗柚子鹽湯蜆肉拉麵（下午茶$98另附冷或熱麥茶一杯，並可加錢選配多款小食），而我除咗加咗$10配炸餃子外，亦另額外order咗多一碟炸日式餃子（$38/ 5隻）來醫肚！柚子鹽湯蜆肉拉麵配料：荀、蔥、溏心蛋半隻、紫菜、慢煮叉燒、蜆肉 拉麵很快就上桌了，拉麵的湯頭清爽，既有柚子的清香，還有蜆肉的鮮味，這全因這𥚃的湯底是以大量鰹魚乾、貝類海產、昆布熬製，配上甜美蜆肉，再加上麵店師傅在鹽湯上加上日本柚子皮，讓原本基本款的湯頭更多

落地大玻璃窗🤩店內掛滿一串串紙燈籠🏮佈置有心思充滿日本街頭風味濃厚蝦湯拉麵🍜湯底有很濃蝦味，拉麵上舖滿櫻花蝦🦐外，還有荀，蔥及紫菜，半隻溏心蛋🥚做到很流心，麵條軟硬適中，2片慢煮叉燒較遜色，雖然切得薄身，肉質軟腍，但筋部偏韌，需要大力撕及咀嚼一段時間🥹柚子鹽湯蜆肉拉麵🍜這碗拉麵是期間限定，湯底帶有柚子清香及少量柚子皮清新而不鹹，有5隻蜆肉吃到有少許腥味🥲，其他配菜有荀，蔥，紫菜及半隻溏心蛋🥚，還有慢煮叉燒肉質幼嫩但筋部偏韌，但整碗拉麵豐富，有肉有蜆🤭餐廳主打湯拉麵外，還提供沾麵，飯類，小食任君選擇，這次經openrice訂座享有9折優惠（套餐除外），下次可以試沾麵及其他食物🤭