陸羽茶室

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休息中

呢間餐廳係1933年創立，開業超過80 年，裝潢仍保留古色古香風格，為米芝蓮推薦餐廳👍🏼提供懷舊巧手點心，更有即將失傳嘅傳統菜式🥢💗釀豬潤燒賣 ($65)豬潤厚度十足，口感爽脆粉嫩，味道甘香，薑汁味中和微微內臟腥。底下豬肉球爽滑鮮嫩，肉香好濃🐖💗柱候蒸排骨($65)半肥瘦排骨軟滑腍身，骨少肉多，柱候醬濃郁入味🍖💗韮王蝦春餅 ($58)春卷炸至金黃焦脆，內𥚃嘅韮黃蝦肉餡料預先炒香，香濃惹味🫔💗煎粉果連湯 ($84)粉果外皮香脆煙韌，餡料主要有蝦肉、韮黃等，味道單調淡味，冇特別可言。蘸點鮮味上湯一齊食，就有軟中帶脆嘅口感🥟💗蠔油叉燒包 ($58)包身鬆軟有濕潤感，叉燒餡肥瘦適中，蜜汁濃稠香甜，足料飽滿🐷💗百花釀魚肚 ($65)蝦滑爽口彈牙，釀入蓬鬆滑爽嘅魚肚，吸盡清淡鮮味嘅茨汁，帶微微酒香🦐💗玫瑰豉油鴿 ($280)乳鴿以祕製豉油汁浸煮，鴿皮爽彈脆口，鴿肉嫩滑纖細，肉味濃郁，醬汁香甜入味，帶陣陣玫瑰露嘅香味🦆💗蛋黃麻蓉包 ($58)包身軟糯輕盈，麻蓉餡有豐富嘅白芝麻同花生香，食落綿密香甜，但絕對唔糊口。配搭原個鹹蛋黃，鹹香美味🥜

陸羽係中環老字號茶室，好出名，店內外裝修都好有特色尤其店內，一派一百年前殖民地中西合璧典雅風味，店面好多侍應隨時候命柱候蒸排骨：比一般茶樓既排骨顏色深少少，幾入味蝦餃、燒賣：水準之作，皮薄餡新鮮煎粉菓連湯：最驚喜之作，得番啲舊式茶樓會有呢個點心，炸到脆一脆既粉菓，點一點湯先食，正滑雞球大包：個包真係好大、包皮好厚，除左可以好快填飽你個肚之外，諗唔到其實原因去哎黎食鮮蝦荷葉飯：完全食唔到鮮蝦味，有蝦無蝦對個客應該無分別，係茶樓加多咗「鮮蝦」兩個字，可以賣貴啲。。。一個咁細size 又唔特別好味既荷葉飯賣100。。。總結：懷舊環境一流，食物水準中上，比一般茶樓好少少，又未去到出色既水平；但價錢認真貴，我地3個人去，食咗6碟野，埋單一人$180。。。不過都係比個好評佢啦

好多年冇黎陸羽，以前經常同屋企人飲茶，週日中午時間過黎，本來以為要等好耐位，時間比想像中短，大概15分鐘左右就入座。同新式嘅酒樓唔同，冇取飛仔服務，基本上係自動自覺喺樓梯口排隊。環境裝潢同1X年前都保持到6、7成，當然啦，始終經過咁多時間，好多地方、用具都無可避免需要翻新。但整體感覺都依然有陣傳統、懷舊味，好似佢地嘅點心紙、牙籤套、伙計等。人地招呼熟客較多，伙計問你飲乜茶好即刻答喇，唔洗急最緊要快。入黎飲茶亦都唔好講價錢，同連鎖酒樓亦都冇得比較，名茶每位$33，點心定價$48-$78，另有飯麵小食。短時間內有下場，所以只係點左三個點心，一份小菜，點心等候需時，可以慢慢傾下計。煎粉菓連湯 $78唔係好多地方有呢野食喇，所以我地都點一客試試。粉菓皮比較厚身，餡料亦都唔係太豐富，湯汁唔夠熱，味道較清淡，整體普通。個人認為另一間老牌酒家嘅煎粉菓較出色。柱候蒸排骨 $55平時都酒樓通常都係食豉椒蒸、梅子蒸啦，柱候蒸就較少食到。柱候味道香濃，排骨肥瘦適中，骨佔少，咁嘅價錢都唔能夠太搵笨，所以食落啖啖肉！蠔油叉燒包 $48包同叉燒一樣重要，叉燒包嘅皮唔係間間都做得好，有啲就會蒸到濕笠笠、有啲又過份乾

爸妈来港，想带他们去食最经典的点心，也满足我的一个心愿，于是选择了这里。也许这里不算最正宗的，但我想，说他经典大概也不为过。没有很早来，本以为需要等位，结果发现我们还是算来的早的 要来点心单，发现众多之前未听说过的点心，不错，正好一试 可以自己叫也可以等店员送不同的点心过来自己拣，于是我们一共试了以下几样：杏汁鲜奶盏：食腻了蛋挞，杏仁汁要清爽很多，滞滞格外钟意杏仁的淡淡药香。饼底不会特别出色，但也是合格的，不会过甜。蛋煎蚧肉角：煎蛋不油腻，相应的，也不算香口，蚧肉鲜度一般，总体来说过得去。润肠鲮鱼角：妈妈很满意的一味，滞滞就觉得鲮鱼味过重，有点承受不了它的腥味。鸡粒荷叶饭：有水准，但爸爸妈妈不是很喜欢，觉得太过饱肚。柱候蒸排骨：口感正常。其实滞滞最想试的是合桃糕，花生蓉包和鸡球大包，但这餐好似没有食神，没等到也没催到 之后还安排了别的节目，没有再等下去，希望下次能尝到想试的食物。陆羽不便宜，不过味道也是有保证的，但要比较的话，我还是钟意莲香楼多一点。