尚夢・茳煳 (已結業)

☘️上星期二尼格訪掛咗三號風球，因為一早book 咗去睇個digital art fair出咗中環，就順便搵地方食埋晚飯至返屋企，朋友推介就嚟咗呢間有點隱世味道嘅中菜館，個名好有意境😊☘️因為時間有點早（未夠七點）所以人不多，坐定定後經理來打招呼為我哋介紹菜單，順便幫我哋開咗壺玫瑰花茶，茶用壺一直熱著保溫，很貼心👍☘️同朋友研究咗一輪菜單，最後我哋點咗燉湯，一魚一肉一主食，食物比我哋預期好，呢度啲食材新鮮，個廚師手勢唔錯，我哋最後全部清哂一件不留😜#海底椰燉雞湯 - 個湯好潤好清甜，可以睇得出用料好足，而且係連住個火熱住，唔會未飲完就凍哂，很細心👍#香煎龍躉球 - 魚肉好結實爽口，食得出好新鮮，味道調得剛剛好#脆炸牛面頰肉 - 呢個肉好軟糯，個脆皮很鬆化，配合個自制醬汁好開胃#咸魚蓉炒米粉- 份量超級大，咸魚蓉料一啲都唔慳，啖啖都好香咸魚味，我最鍾意佢係炒得乾身又唔會好油，米粉軟硬適中唔會淋pat pat👍 ☘️食飯途中見有好多熟客，亦有街坊訂外賣，估計佢哋嘅水準都應該好穏定所以吸引唔少熟客不斷幫襯😊

每次行這條街，見到這間有詩意中菜館名，好想入去吃，今晚同朋友夾到時間，入去少見裝修好有時代感加古色感，坐下看了餐牌叫了石榴果乾糖醋咕嚕肉石榴果乾細細粒，連咕嚕肉一起入口，酸酸甜甜，特別入味同香糖醋味桂花咸魚蓉炒米粉米粉幼身，炒得好爽滑，特濃桂花同咸魚香味香煎龍蠆球大件，煎得好香口，龍蠆厚身，入口鮮魚香味，爽口嫩滑必食自家制糯米糍 (兩個)糯身特別好軟棉棉同彈口海底椰燉雞湯好濃厚海底椰同雞湯味，雞肉好嫩滑，鮮甜同滋潤之後經理介紹有個下午時段慢活時光，在餐牌小食同飲品各選1款，可帶我們上層看，上層的樓梯掛滿了籃球畫，每間房都掛有不同特色畫

#𝔚𝔞𝔦 𝔠𝔥𝔞𝔦 走入灣仔聽聞有間食中菜好岀色既餐廳，今次終於訂到位黎試下，餐廳係轉角位不顯眼，但座無虛席，入座會問你飲咩茶，茶有別於一般餐廳，佢會用蠟燭係底keep住座熱，而我哋今次叫左香片，茶葉好香好甘今次試左：1-是日燉湯x2 （我覺得必飲！首先好細心用熱力烘熱，令碗湯唔會飲到一半凍曬，今日係椰子🥥燉雞湯，十分清甜零油脂）2-重慶口水雞 半隻份量十分多，夠曬辣！3-桂花咸魚蓉炒米粉米粉炒得好乾身，好爽口，每啖加埋咸魚香味好惹味4-美極香煎龍躉球 上碟以為佢份量會好少，點知有6大件，仲要勁厚身，十分推介5-甜點 👍🏾必食自家製糯米糍(2個）總括嚟講灣仔地段，食物價錢10分合理，而且份量亦不少，有機會同一大班朋友黎，想試埋佢其他特色菜式，睇得岀每道菜師傅都好用心🫰🏻同屋企人/朋友慶祝生日可考慮下💯📍 尚夢・茳煳 (灣仔)灣仔譚臣道1-3號長康大廈地舖#foodiehongkong#hongkongfoodlover#hongkongfoodie#hongkongfood#foodsharing #foodie #eat #香港#hongkongfoodblogger #hon