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2013-11-07
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我對甜的東西沒有太大興趣，除了是某幾款中式糖水，而最得我心的是桑寄生蓮子雞蛋茶。以前在香港大學讀書時，經常有機會到西環源記吃我最愛的桑寄生蓮子雞蛋茶，畢業多年，仍教我念念不忘。今日晚上九時多在荃灣上完堂後，忽然又「癮起」想食桑寄生雞蛋茶，於是乎找找荃灣區有沒有中式糖水舖，查過後找到了這間位於兆和街的懷舊糖水舖。到達門口一刻，我才想起數年前曾幫襯這店子，當時經朋友的推介，吃過了龜苓膠，據朋友說這裡的龜苓膠非常的補。因為想起朋友當年的推介，我對這店的糖水不其然有了一些期望。當時大概是晚上的九時半，店內已幾乎沒有客人，我點了個桑寄生雞蛋茶外賣，盛惠二十元正。店子的姐姐把煲內僅餘的桑寄生茶倒進外賣碗內。回到家後大概十點半才拿出來吃，蛋茶依然保持微暖的，茶裡有約七至八顆蓮子。先喝一口桑寄生茶，甜味適中，但略厭桑寄生味道欠奉，之後再吃一顆蓮子，尚算稔身，到這刻當算對辦。吃源記桑寄生蓮子雞蛋茶的雞蛋，咬下去可以見到雞蛋白已澄淺啡色的，自此，這成了我對雞蛋茶那隻雞蛋的要求。這蘭苑饎館的雞蛋茶的雞蛋，咬下去已見到蛋白依舊是奶白色，味道跟普通的烚雞蛋一樣，令我倒是有點生望。
今日晚上九時多在荃灣上完堂後，忽然又「癮起」想食桑寄生雞蛋茶，於是乎找找荃灣區有沒有中式糖水舖，查過後找到了這間位於兆和街的懷舊糖水舖。到達門口一刻，我才想起數年前曾幫襯這店子，當時經朋友的推介，吃過了龜苓膠，據朋友說這裡的龜苓膠非常的補。因為想起朋友當年的推介，我對這店的糖水不其然有了一些期望。
當時大概是晚上的九時半，店內已幾乎沒有客人，我點了個桑寄生雞蛋茶外賣，盛惠二十元正。店子的姐姐把煲內僅餘的桑寄生茶倒進外賣碗內。
回到家後大概十點半才拿出來吃，蛋茶依然保持微暖的，茶裡有約七至八顆蓮子。先喝一口桑寄生茶，甜味適中，但略厭桑寄生味道欠奉，之後再吃一顆蓮子，尚算稔身，到這刻當算對辦。
吃源記桑寄生蓮子雞蛋茶的雞蛋，咬下去可以見到雞蛋白已澄淺啡色的，自此，這成了我對雞蛋茶那隻雞蛋的要求。這蘭苑饎館的雞蛋茶的雞蛋，咬下去已見到蛋白依舊是奶白色，味道跟普通的烚雞蛋一樣，令我倒是有點生望。
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