LeeLaksa

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餐廳：LeeLaksa地點：上環皇后大道中菜式：新加坡馬拉菜式餐牌：茶餐14選一，有多款飯粉麵，仲有多士同沙律小食，配冷熱飲品8選一。另收加一。海南雞飯 $68 另加一海南雞有十幾件，有雞脾，雞胸同雞翼，肉質好嫩滑，雞皮有彈性，點甜豉油最好食，另外仲有辣醬同薑蓉。配片爽口青瓜。油飯好香，暖暖地上枱，都大大碗。跟有一碗冬瓜湯，飲落鹹鹹哋，都好清，仲有一舊冬瓜食。新加坡喇沙 $62 另加一新加坡喇沙有去殼蝦兩隻幾開邊，炸魚蛋3粒，彈牙炸魚蛋絲幾條，吸汁豆卜4件，半隻糖心蛋，好多爽口芽菜同通菜，面頭灑上洋葱絲同脆脆，材料豐富。個喇沙湯好香滑，辣度剛好，梛汁又夠，好惹味。白色麵條滑溜煙韌都吸湯，唔錯。另上青檸一粒同參峇醬比你自己調味。參峇醬燒豬頸肉 $65 另加一參峇醬燒豬頸肉一客10片左右，半肥瘦所以食落爽口兼啖啖肉。個參峇醬少少辣，好惹味。伴有青瓜粒，洋葱絲同半粒車厘茄可解膩。呢個小食都跟飲品。大蝦青木瓜沙律 $68 另加一大蝦青木瓜沙律有去殼蝦三隻開邊，下底係青木瓜絲，青瓜絲，紅蘿蔔絲，少量青豆角加紫梛菜絲，伴有兩粒車厘茄。面頭加上花生碎同脆脆，仲有薄荷葉。味道完全少少辣，酸酸甜甜好開胃

餐廳：LeeLaksa地點：上環皇后大道中菜式：新加坡馬拉菜式餐牌：茶餐14選一，有多款飯粉麵，仲有多士同沙律小食，配冷熱飲品8選一。另收加一。星洲香辣炒飯 $76 另加一星洲香辣炒飯係用鑊仔上，熱辣辣上枱！雞肉串燒有兩大串，連少少皮，食落啖啖肉，沙爹味剛好。炒飯濕潤度剛好，唔乾唔濕，味道微微辣，唔算太辣，加左蝦粒，鴨肉，蒽花同炒。伴有肉鬆，青瓜，車里茄同洋蔥可解膩。新加坡喇沙 $62 另加一新加坡喇沙有去殼蝦兩隻開邊，炸魚蛋3粒，彈牙炸魚蛋絲幾條，吸汁豆卜4件，半隻糖心蛋，好多爽口芽菜同通菜，面頭灑上洋葱絲同脆脆，材料豐富。個喇沙湯好香滑，辣度剛好，梛汁又夠，好惹味。白色麵條滑溜都吸湯，唔錯。另上青檸一粒同參峇醬比你自己調味。參峇醬燒豬頸肉 $65 另加一參峇醬燒豬頸肉一客10片左右，半肥瘦所以食落爽口兼啖啖肉。個參峇醬少少辣，好惹味。伴有青瓜粒，洋葱絲同半粒車厘茄可解膩。呢個小食都跟飲品。大蝦青木瓜沙律 $68 另加一大蝦青木瓜沙律有去殼蝦兩隻開邊，下底係青木瓜絲，青瓜絲，紅蘿蔔絲，少量青豆角加紫梛菜絲，伴有兩粒車厘茄。面頭加上花生碎同脆脆，仲有薄荷葉。味道完全唔辣，酸酸甜甜好開胃

最近係飲食男女睇到係上環開左間真馬拉人開嘅餐廳，聽聞大廚頗有來頭，係有30年下廚經驗的馬來西亞人，曾在新加坡酒店工作多年，手藝正宗。於是襯週末去試一試佢！地點：位於上環嘅繁華街道中，地鐵站行幾步路就到，距離中環都唔係好遠，大遠離donki約十分鐘嘅路程，行完攰攰地可以一戰環境：門口大大個招牌好易見到，入餐廳佈局，有啲the charterhouse嘅格局，好馬拉feel，就好似餐廳入面嘅一句a taste of singapore一樣，好有東南亞嘅清新感覺。開放式廚房，讓大家可以一路睇住師傅切海南雞一路食野食物質素：李派海南雞飯拼新加坡喇沙米線（$118）一個餐入面就有兩款最地道嘅新加坡菜，梗係要一野試晒佢啦，睇下佢係咪真係真材實料呀麻！先講海南雞飯，雞味濃郁，食得出唔係冰鮮雞，煮雞嘅火候啱啱好，令到雞肉嫩滑，雞又唔會太厚皮，無一種好肥嘅感覺！至於雞飯係我覺得最出色嘅一樣，雞油調控恰到好處，味道出晒黎！而且雞味分佈適中，令到每一粒飯都吸曬香香嘅雞油再加埋傳統嘅新加坡甜醬油同辣醬一齊食，omg好正呀喇沙米線係偏向椰味較濃厚嘅一款，椰汁令到成個湯底滑滑的，而且食落唔會好辣，鹹香酸辣，香氣特