長阪燒

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休息中

記得好耐之前認識咗一間爐端燒，位於ICC嘅頂樓，嗰陣時覺得爐端燒好遙不可及，勢估唔到喺旺角嘅商業中心2樓，竟然收埋咗一間，裝修特別，富有日式風味嘅爐端燒。一行入門口就覺得，呢度十分光猛，我哋一行二人選擇坐吧枱，感覺上望住啲師傅職前烹調係一件美事。食食吓發現原來日本人好叻將視覺呈現到飲食文化體驗嘅一部份，不論係爐端燒、鐵板燒、定係壽喜燒，佢哋對食材嘅誠實，對技巧嘅信心，都令整個用餐體驗提升。我哋今日嗌咗11款食物，但係放心！佢份量雖然細，但係每一味菜式嘅味道好濃縮，吃盡精華一樣覺得好滿足！生蠔：來自法國，入門口嘅時候見到正門旁邊有一張枱仔即開生蠔，所以對品質都有十分信心，食落新鮮而且嫩滑，完全冇腥味，雖然唔係美國桶蠔咁大大隻啖啖肉，但係creaminess 同埋飽足感更勝一籌。海膽天婦羅：特別想讚一讚紫菜，因為佢嘅炸漿十分薄，令海膽天婦羅炸完之後完全唔會變得過分煙靭，食落爽口，包住「外脆內軟」嘅海膽， 甚有層次感。蟹膏配條條多士：同行朋友唔食甲殼類，都忍唔住食咗兩啖，望落雖然色澤唔係殷紅，但係蟹膏新鮮，而且唔會有飽膩感，用牛油爆香之後，食完之後仍然覺甘香！蜜糖雞翼：佢哋嘅今期推介，外型看

同屋企人今晚在旺角食日式晚餐，地理位置好方便，但building 唔係太起眼，長板燒餐廳在大廈的2樓我們叫了以下食物 生蠔好有海水味，好新鮮，是Irish Rock 睇同影出嚟都係充滿水分好食😋😋松葉蟹膏多士是我們去日本餐廳都想點的朋友原本對蟹膏海鮮呢d都卻步，但佢都話幾好食，完全無海鮮既醒味，多士食到我地唔夠喉，配松葉蟹膏好夾。睇落呢個北海道鮮帶子夾海膽好full, 似兩個迷你漢堡飽咁🍔🍔呢度有兩粒，一人一粒😆Scallops相對黎講味較淡，配上味濃嘅海膽，真係我們第一次食既配搭，我們都不約而同地講原來可以咁樣配搭。😆😆鵝肝大啡菇鵝肝唔會太油，煎熟嘅程度都係啱啱好，可能因為咁，鵝肝味因為煎得好靚所以都好香。至於串燒方面，我們叫咗有機菠蘿、牛舌，牛空腹、雞髀肉，燒物送梅酒一流👍🏻👍🏻另外仲要左千葉縣包菜三點盛，呢個就係三件不同的壽司。值得一提嘅係店員好細心幫我哋準備專門食生蠔嘅碟、另外都幫我哋好快既換碟同收好食完嘅嘢既盤，都可以看出佢哋比較細心。食物質素相當於價錢，今餐net $804，連埋加一合共付了$884。

環境超日式🇯🇵，傳統和風設計既日式爐端燒餐廳，放在開放式廚房，好有氣氛🥂。食物種類都好多，沙律,小食,刺身壽司,爐端燒,串燒,一品料理,天婦羅,拉麵,甜品等任君選擇，初頭以為咁靚嘅環境，價錢應該會好貴，原來並不是，主食拉麵都係$88，串燒最平$20都有‼️同朋友黎聚會都係一個唔錯嘅選擇🥰。-💕 Oyster set(4隻) $128👅好味指數：9/10即叫即開，白川生蠔🦪色澤白亮，帶甘香同海水味，食落唔洗要檸檬，都超清新清甜❗️-💕 梅酒(餐) $76👅好味指數：8/10自家釀梅酒，酸酸甜甜，岩哂唔善於飲酒既女仔。-💕 火炙三點刺身 $288👅好味指數：9/10火炙拖羅:油脂感極重😍肉質肥美嫩滑火炙左口魚裙邊: 魚油豐富有嚼勁，配上甘甜細膩海膽，估唔到咁夾🥰火炙帶子:大大粒，肉厚多汁好鮮甜❤️-💕 紐西蘭羊架(2串) $128👅好味指數：9/10一啲羊羶味都冇，但肉味濃郁😍肥瘦適中，肉質鮮嫩多肉汁。-💕 南非活鮑魚 $78👅好味指數：9/10分切左4件超細心🥰鮑魚鮑味濃郁，口感超彈牙😍肉質軟滑鮮甜-環境：9/10服務：8.5/10整體味道：9/10回頭率：8/10