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港铁旺角站 E1 出口, 步行约3分钟
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电话号码
25916669
开饭介绍
以傳統和風設計的日式爐端燒餐廳，裝修別致如日本居酒屋小店，氣氛一流。爐端燒有雞肉、海鮮及蔬菜等多款選擇，放在開放式廚房讓客人自選，亦有空運到港的刺身壽司、海鮮丼等菜式。
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营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
17:45 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
17:45 - 23:00
公众假期
12:00 - 15:00
17:45 - 23:00
公众假期前夕
12:00 - 15:00
17:45 - 23:00
*4月21日起最後落單時間: 午市14:45; 晚市21:45
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
🇯🇵 昨天晚上，朋友介紹我來到旺角一間吃omakase的日本餐廳用餐。餐廳裝修很日式，每個座位都有它的特色。菜品以傳統日本爐端燒餐廳的船槳長板上菜，儀式感滿滿！🏯 這裏的廚師發辦有兩個價位，分別是$468/$680。我們叫了長阪12旬彩席間料理 $468/位 的套餐。這裏的食物質素很高，難以置信只是$468，我和朋友已經約定下次再來嘗試$680的套餐！🎏長阪12旬彩席間料理 🍱🌙🏮☘️ 海鮮菠菜豆腐雲·磯煮鮑魚·胡瓜漬胡瓜漬面頭有醬油，味道較重，建議從右側開始享用🐚 帶子底部鋪有醋，無需再點豉油，味道鮮美🐠 間白細條的油甘魚搭配海膽和白蝦，口感豐富 🥚 魚子醬鵝肝蒸蛋外形像個鳥巢，賣相吸引。蒸蛋香滑可口，鵝肝的豐腴與魚子醬的鮮美完美結合🐟 竹鮫魚上面有啫喱，配上紫菜和蔥一起吃，不用點豉油🍢 自家製免治雞肉卷·蘆筍豚肉·牛空腹燒得好惹味的串燒，配搭自家製醬汁味道一流🐡 燒風乾馬友魚魚皮煎得香脆，配薑芽同檸檬汁，令整道菜好出色🍤 南瓜海老天婦羅搭配抹茶鹽、蘿蔔蓉和天婦羅汁，口感酥脆🐚 燒時令貝牛油燒元貝，侍應會即時磨柚子皮在上，帶來清新感 🦀 蟹籽炒飯·魚乾·蜆肉鯛魚湯蟹籽炒飯使用日本米，口感香糯；魚乾香脆可口 ；蜆肉鯛魚湯鮮美無比 🍉 百香果汁·香蕉朱古力捲蛋·日本西瓜百香果汁上面有個泡泡，好適合打卡，果汁喝上去清新香甜；香蕉朱古力捲蛋味道濃厚，好好吃；日本西瓜甜美多汁，簡直是夏天的絕佳享受！🥃 另外叫了杯52度高粱梅酒+Sake有兩大粒梅子在杯裏，飲落酸酸甜甜，有點似話梅的味道
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看到有人說了這裡改了菜單，變成了有點像廚師發辦的感覺，不過價錢不算貴，而且款式挺多的，而且套餐外還可以加點刺身串燒等，性價比不錯！長板12旬彩席間料理（１２品）（４６８元／位）前菜分別有鮮嫩的海膽豆腐，爽滑的磯煮鮑魚和濃香的醬魚，整體開胃。然後是刺身，分別有八爪魚和象拔蚌，前者很有彈性但又很嫩滑，後者非常鮮甜！接著還是刺身，分別是北海道海膽配白蝦和油甘魚刺身。海膽和白蝦都非常新鮮，味道鮮甜，接近入口即化的口感。油甘魚刺身配上蔥絲和洋蔥一起，味道更清爽。之後的看似是一道甜品，但其他不是！分別是加了魚的蛋卷，吃起來感覺像吃蛋糕的感覺，挺特別的。另一個就是最中內放上了吞拿魚蓉和三文魚籽進去，一口吃下去味道鮮甜，入口爆汁！接著是開始熱食了，一開始就是魚子鵝肝蒸蛋，鵝肝經過煎香，入口即化，油香口感，配上嫩嫩的蒸蛋。然後是日式燒豆腐串燒，剛剛燒好，外脆內嫩的，裡面非常熱，有豆香，加上木魚碎和蔥花來調味。之後是燒油甘魚鮫，魚鮫非常肥美，吃起來入口即化，帶有濃濃的油甘魚香，配上酸汁解膩。接著是天婦羅，分別有南瓜和帶子。個人喜歡南瓜多一點，因為又香又甜的！帶子炸到五成熟，味道挺嫩，但又有質感。跟著是燒北寄貝，味道超鮮甜，口感又嫩又彈，連湯都一起喝掉！還有就是炒飯和湯了，炒飯用上日本和牛去炒，所以油香特別足，而且挺有鑊氣的，蛋香也挺足，還有黑松露香。湯是鯛魚湯，裡面還有鯛魚片和大蜆，魚味突出，味道鮮甜！最後就是甜品了，分別有水蜜桃蛋卷，西瓜和百香果梳打，水蜜桃蛋卷挺有驚喜的，吃起來還有果肉！
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之前喺網上見到有好多朋友介紹呢間餐廳，見到佢非常有特色，今日去開旺角附近，終於可以試一試。三文魚子松葉蟹肉飯一開始嚟咗一個蟹肉料理先，佢分咗兩種唔同嘅質感，分別係壽司飯，同埋脆餅，口感非常特別，而且松葉蟹肉嘅份量好多，頗有驚喜。法國鵪鶉髀呢個鵪鶉髀嘅擺盤非常有特色，而且店員仲細心咁提醒我哋開咗個會有煙，味道上有種臘味嘅感覺，鹹鹹地頗為開胃。燒油甘魚鮫本身好鍾意食油甘魚，而呢一個油甘魚份量都好多，味道都相當唔錯。穴子天婦羅天婦羅啱啱炸好熱辣辣，而且粉唔算好多，恰到好處。串物另外仲叫咗好多唔同嘅串物，最有驚喜係其中一個卷入邊夾咗金菇，面頭用肉包起咗，層次非常豐富，而且好有咬口，咬落去仲有汁噴出嚟。而其他串燒嘅味道都幾有驚喜，質素相當唔錯。
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約左朋友食飯，去左其中一間大家都鍾意既餐廳，餐廳裝修偏日本風🎏設有吧枱同卡位，聚餐、約會都適合🔸鳥巢燕旦擺盤好精緻🪹面頭煎香既鵝肝，充滿油香，蒸蛋滑溜🔸三文魚子松葉蟹肉小鉢滿滿既蟹肉，加埋魚子既脆卜卜，口感豐富，每啖都食到蟹既鮮甜，同魚子既咸香😋🔸法國鵪鶉脾鵪鶉脾經過煙燻，肉質煙韌，帶有獨特既咸香味，配左個蘋果啫喱醬，酸酸甜甜有減膩既效果🔸串燒牛舌點少得我最愛既牛舌💕牛舌爽口彈牙，一啲都唔韌🔸蒜心卷五花肉包住清甜既蒜心，外面焦香裏面爽甜🔸卷蝦蝦肉爽彈，面頭卷住豚肉同紫蘇葉🌿略嫌紫蘇葉味道太重，有少少蓋過蝦既味道🔸蘋果卷蘋果酸酸甜甜，包住豚肉，味幾特別🔸燒三魚鮫魚鮫燒到金黃色，魚肉嫩滑帶油香，用黎送酒一流
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今日去咗旺角一間叫「長阪燒 」嘅餐廳食晚餐，餐廳有吧枱位同卡枱位，吧枱位近距離欣賞師傅嘅備餐過程，餐廳嘅侍應上菜時會介紹菜式，服務唔錯。🍊 三點刺身刺身有三款高級嘅食材，包括目仁奈、金目鯛同熟成拖羅，目仁奈屬於白魚，魚肉結實彈牙，魚味極濃；金目鯛屬於白魚，魚皮鮮紅而帶金色嘅光澤，魚肉鮮嫩；熟成拖羅後嘅脂肪豐厚，入口即溶，味道濃郁🍊 雲丹炙燒和牛小砵小砵內有炙燒和牛片、三文魚籽、海膽同珍珠飯，口感層次豐富，和牛燒完之後肉質軟熟，醬油加上三文魚籽同海膽嘅鮮甜味令到味道好豐富🍊 法國鵪鶉脾風乾鵪鶉脾嘅份量唔算多，上菜時有個蓋冚住，打開有煙飄出嚟，食落都有淡淡嘅煙熏味，鵪鶉脾燒完之後肉質仍然好柔嫩，旁邊有蘋果醋可以做條味🍊 博多系列蘋果卷係博多系列之一，一片豚肉包裹着一塊蘋果片再燒，蘋果燒完之後甜度更加突出，薄薄一片豚肉厚薄啱啱好，上面配有酸酸地嘅柚子醬，食落酸酸甜甜好開胃；豚肉包住椰菜仔，燒完之後嘅椰菜仔仍然保持到多汁清甜；卷蝦係用豚肉包住紫蘇葉同生蝦，令到外層同入面嘅口感都唔同；蒜心卷係用豚肉包住一束香蔥，造型好似蒜心一樣，香蔥嘅味道非常清甜，口感爽脆多汁🍊 燒雞皮風乾雞皮嘅做法令到雞皮食落唔會好油膩，口感香脆好似食緊薯片咁，風乾後嘅油份大大減少，感覺食落負擔冇咁重📍 旺角砵蘭街189號2樓位置就腳：🍊🍊🍊🍊🍊餐廳環境：🍊🍊🍊🍊食物味道：🍊🍊🍊🍊整體CP值：🍊🍊🍊🍊
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