喜滿樓菜館

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上星期，我和一班朋友飯局再次選擇到喜滿樓吃晚飯。我們一行八人，特意訂了這店的房間，方便我們高談闊論，暢所欲言。我們點了八個小菜和一碟炒麵。小菜包括預定的霸王雞、香宮腐乳蝦、小炒皇、蜜餞金蠔、蒜蓉西蘭花炒蝦、椒鹽鮑魚、孜然骨等。今次的小菜味道和上次一樣恰到好處，份量足。我和朋友們都吃得津津有味。特別係個蜜餞金蠔，做到皮脆蠔味濃郁，甜漿包住金黃脆皮，煮出最鮮甜金蠔。這裡用的真正金蠔又肥又厚，喜歡食金蠔的人不可錯過。

我最怕食野味精多又咸又油，喜滿樓除左有多款招牌菜例如芝麻雞、椒鹽鮑魚、黃金蝦、黑醋骨，更推行少鹽少油, 我鐘意! 食了上面幾道拿手菜，真的少鹽少油, 味道仍足夠。我最欣賞是推出多款涼瓜菜式和蒸類菜式，叫了涼瓜洋蔥炒蛋夠滑，叫了涼瓜炆大鱔夠新鮮! 芝麻雞更是獨有，食完才知道什麼叫脆。黑醋骨甜酸恰當，椒鹽鮑魚食過番尋味，外面鬆化，內面軟身又易咬，下次叫多一隻食。食完呢餐完全冇口乾冇味精反應，值得推介比各健康飲食男女。

今年母親節全家上下13人去了朋友推介在安徽街的喜滿樓菜館食飯，有點意外中的喜悅，值得我上Open Rice比個好評! 我們叫了龍皇杏汁燉白肺湯、椒鹽鮑魚、原隻菠蘿咕嚕肉、芝麻雞、椒鹽珍寶瀨尿蝦、薑蔥炒雞雜等、再加一隻4斤阿拉斯加長腳蟹涷食，款款味道能做到恰到好處，尤其是個龍皇杏汁燉白肺湯，杏汁和湯底味道中和平均。另外招牌菜椒鹽鮑魚、原隻菠蘿咕嚕肉、芝麻雞更是出色，三樣都做到皮脆肉嫩肉汁多，老幼都食得。款款菜都色香味俱全，最重要係這日的主角亦讚，呢餐為我地的母親節錦上添花。