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2019-10-17
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有人說 來到香港不喝杯絲襪奶茶就算沒到過香港一樣，那如果沒吃上一盤避風塘蟹或是瀨尿蝦，應該也會帶著些許遺憾吧！除了翻翻書籍外不免還是要上網聽聽各方建議。【橋底辣蟹】及【喜記】兩家餐廳都有大批的擁護者，評價也互不相同。不過今次我都係選擇【橋底辣蟹】因為知道他們堅持只選用上乘的新鮮食材。【橋底辣蟹】就在地鐵「銅鑼灣站」出口C走路5分鐘的地方，目的地就在鵝頸橋前點點，聽說以前老闆就在鵝景橋下擺攤炒蟹，所以點名為【橋底辣蟹】怕迷路的朋友開google map跟著走很簡單的啦！.入面有兩至三層，座位比較多，又廣闊！服務人員先上熱茶和濕紙巾，會問要烏龍、普洱或是香片，還會附上一碟超鹹的花生。另外也會在桌上放一個透明的碗公，香港人用餐的習慣是會先用熱茶過一下杯子、筷子和湯匙，而那個碗公就是讓我們洗餐具的。茶洗完就把茶壺的蓋子翻開，服務人員就知道妳要回沖了。一家以海鮮為主的避風塘中式食肆，菜單隨手拍，內容很豐富，（頁面太多拍不完呢）招牌的橋底辣蟹分大中小Size，辣度也可以調整，價位寫著最可怕的”時價”，因為之前食過一次橋底辣蟹後今次轉轉方向點了其他小菜，意外的好吃呀。近年自置工場的港式燒味，建議大家
【橋底辣蟹】就在地鐵「銅鑼灣站」出口C走路5分鐘的地方，目的地就在鵝頸橋前點點，聽說以前老闆就在鵝景橋下擺攤炒蟹，所以點名為【橋底辣蟹】怕迷路的朋友開google map跟著走很簡單的啦！
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入面有兩至三層，座位比較多，又廣闊！
服務人員先上熱茶和濕紙巾，會問要烏龍、普洱或是香片，還會附上一碟超鹹的花生。另外也會在桌上放一個透明的碗公，香港人用餐的習慣是會先用熱茶過一下杯子、筷子和湯匙，而那個碗公就是讓我們洗餐具的。茶洗完就把茶壺的蓋子翻開，服務人員就知道妳要回沖了。
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一家以海鮮為主的避風塘中式食肆，菜單隨手拍，內容很豐富，（頁面太多拍不完呢）招牌的橋底辣蟹分大中小Size，辣度也可以調整，價位寫著最可怕的”時價”，因為之前食過一次橋底辣蟹後今次轉轉方向點了其他小菜，意外的好吃呀。
近年自置工場的港式燒味，建議大家點下面這個雙拼，好像有比較划算！！
💋燒味雙拼叉燒拼燒肉 $128
「燒鴨、油雞、切雞、叉燒、燒鵝、燒肉…」
即使燒味有咁多選擇，但根據研究顯示，如果係雙拼，最多人選擇嘅，一定係叉燒。愛叉燒的原因有好多，呢度既叉燒真係好好食。叉燒腍滑美味，甜咸適中，肉質鬆化，帶肥的部份更是甘香好滋味。
燒味雙拼叉燒拼燒肉
$128
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燒味雙拼叉燒拼燒肉
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至於燒肉就都係值得一試，表面酥脆，彈牙燒肉吃在嘴裡滿是鹹香和肉香；一層脂肪一層瘦肉的。
燒味雙拼叉燒拼燒肉
$128
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💋酥炸生蠔 $158
炸至金黃色，鬆脆香口的生蠔，還是有另一種風味，生蠔勁大隻，炸粉唔厚，包住蠔再炸...
酥炸生蠔
$158
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酥炸生蠔
$158
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到到我食個陣，仲保留住生蠔肉汁，好Juicy好香口，食得出生蠔既新鮮。
酥炸生蠔
$158
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💋椒鹽鮮魷 $98
香口的「大排檔菜色」椒鹽鮮魷，惹味的椒鹽配爽口彈牙的鮮魷，一絕！
加點紅椒粒及淮鹽便可享用，百般滋味盡在不言中！
椒鹽鮮魷
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椒鹽鮮魷
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💋欖菜肉鬆四季豆 $65
欖菜肉鬆四季豆，夏天家常菜，不過我就好耐無食欖菜過質感好似雪菜，欖菜由橄欖醃成, 帶點咸香，相對惹味。加上肉粒同埋少許辣椒，炒出黎既四季豆好有獲氣。
欖菜肉鬆四季豆
$65
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欖菜肉鬆四季豆
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💋西檸芝麻雞 $78
突然好想食西檸雞，雞肉遇上新鮮的檸檬，不僅調和了酸味和油膩，更有了幾分唇齒留香的清甜口感。新鮮檸檬汁去調較汁料，淋在肉面一起進食，酸酸地，愈食愈好味...
西檸芝麻雞
$78
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西檸芝麻雞
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💋自家製凍檸茶 $25
茶一定要煮，唔可以只沖，否則茶味唔夠香濃！呢杯佢地DIY既凍檸茶係特別清涼可口！正！
自家製凍檸茶
$25
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最後送上甜品，完美Ending。
甜品
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價錢雖然不便宜，但一分錢一分貨，如果自問對食物有要求，吃後一定能吃到分別。其他菜色都頗有特色，仲想提下就係，這裡生意很好但沒因此降低服務，較年長的的服務人員，不會兇巴巴，反而非常客氣添！這個小週末真是餐廳的「彩虹」啊，人流多了，客人多了，員工也會做得開心點。話時話...呢度都算係名人至愛，在這裏也許還能偶遇明星呢。
张贴
