Chill Vietnam Cuisine and Bar

营业中

休息中

雖然距離生日月份還有一星期，但慶祝飯局已經展開。打頭陣的是在荔枝角工作的好友，今晚由她帶筆者來這裡享用越南菜。「Chill Vietnam Cuisine and Bar」在D2 Place ONE的3樓。餐廳座位寬落，坐得舒服。原隻軟殼蟹放在沙律菜之上，入口香脆。伴以青木瓜、車厘茄、紅生菜、火箭菜等多款新鮮雜菜，撈上醋汁後，酸酸的味道令人越食越開胃。牛油雞翼舖上大量炸蒜粒點綴。雞翼經炸香，外皮口感脆卜卜。咬開後，內裡雞肉仍能保持juicy。香口惹味的一道小食！炸油條掛在架上，吃用時就以剪刀來剪塊。蘸點椰汁來吃，醬汁濃稠，充滿椰香味；因為加了叻沙葉的關係，入口會感受到一股香料味。椰汁內蘊藏了數隻青口，青口大隻，咀嚼間有彈牙感，和椰香味道幾搭。湯河份量都頗為大碗，伴有芫荽、芽菜等配菜。欣賞河粉未有煮至太腍太碎，而且索了湯底精華，入口有鹹香味。會安雞肉以手撕形式呈上，肉質嫩滑夠鮮味。提拉米蘇賣相幾靚，有士多啤梨、藍莓等點綴裝飾。芝士層質感幼滑，味道香濃。手指餅濕潤，明顯被越式咖啡泡浸過。中間還夾雜了一些薄脆片，增加口感。

秋天踏入完全無諗過可以食到咁好味的晚餐，食完有種温暖感覺，餐廳唔係好大，但係入到去有種好舒服嘅感覺，旁邊有好多好似芒草做裝飾，天花都掛了小飾物點綴。昨天幾個人入去chill人住食就當自己去咗旅行😂😂河內蒸粉卷好似豬腸粉，上面和內裡都有好多蟹肉，口感相當好。 半碟有汁另上，但個人認為就咁食都已經夠味道👅煙三文魚伴魚子米紙卷平時我好少食三文魚子怕有味，但出奇地咬落去有脆卜卜，而且仲係開胃小菜。椰汁叻沙葉燴青口伴炸油條賣相好得意，成條油炸鬼用個架掛上，而且唔會好乾身，都唔會有肥膩，感覺配合埋佢嘅椰汁有少少微辣，如果有一碗飯就好喇。而且青口不只一款，我仲食到有藍青口。越式椒鹽炒肉蟹啲炸蒜配合返另外一碟椰汁青口一齊食，又有另外一種唔同嘅風味。全隻上枱好靚，蟹肉都唔錯，味道唔會話好鹹，都幾大隻。價錢都只係幾百元，唔貴。家鄉燒豬腩肉伴檬豬腩肉滑身唔會鞋口，大家一路食一路叫好味，個檬粉比較碎所以我就先放上碟然後灑上湯食。蝦膏海鮮炒河粉呢個好好味呀，食到底都唔見有好多油喺碟底，其實都飽，但又唔捨得停🤣平時妟就都有食過set lunch都唔錯，估唔到晚上有驚喜啲嘢係咁好味😍😍

位於荔枝角D2 Place 3樓盡頭，位置非常隱蔽唔起眼，卻用心裝修佈置每個角落嘅Chill Vietnam，成間舖都佈滿芒草，十級chill嘅悠閑度假主題風格，食客可以嚟盡情打卡，食飯之餘嘆杯啡扮吓文青😛餐廳主打越南fusion菜，融合咗西方元素嘅越南傳統菜餚新派有創意，仲要所有餐盤同擺盤賣相都有設計過相當靚🤩============ヽ(○´∀`)ﾉ♪❀蟹黃蒸粉卷 $68/2件；$108/4件⭐️推薦👍🏻11月限定菜式，啖啖蟹黃嘅蒸粉卷，蟹黃嘅份量一啲都唔吝嗇🥰 鮮味十足，粉皮夠薄透又軟綿綿。❀煙三文魚伴魚子米紙卷 $88✰傳統嘅越南米紙卷用上煙三文魚同埋魚子配搭，好有創意，口感豐富可以一試。❀椰汁叻沙葉燴青口伴炸油條 $128 ⭐️必食推薦👍🏻✰好味到想飲埋個汁😂 ‼️✰賣相靚夠特別，油炸鬼係用吊架上檯，炸得酥脆，附上手套同剪刀俾食客剪開用嚟沾點叻沙汁。✰叻沙椰汁味重，微辣，creamy有奶香，同藍青口勁match！我平時唔鐘意食青口，但係今次覺得非常好食食唔停口😍❀越式椒鹽炒肉蟹 $468 ⭐️推薦👍🏻✰肉蟹分量十足，啖啖肉，炒得好乾身，蟹肉鮮甜結實，椒鹽炸蒜非常惹味，有少少似避風塘炒蟹