Chill Vietnam Cuisine and Bar

营业中

休息中

虽然距离生日月份还有一星期，但庆祝饭局已经展开。打头阵的是在荔枝角工作的好友，今晚由她带笔者来这里享用越南菜。「Chill Vietnam Cuisine and Bar」在D2 Place ONE的3楼。餐厅座位宽落，坐得舒服。原只软壳蟹放在沙律菜之上，入口香脆。伴以青木瓜、车厘茄、红生菜、火箭菜等多款新鲜杂菜，捞上醋汁后，酸酸的味道令人越食越开胃。牛油鸡翼舖上大量炸蒜粒点缀。鸡翼经炸香，外皮口感脆卜卜。咬开后，内里鸡肉仍能保持juicy。香口惹味的一道小食！炸油条挂在架上，吃用时就以剪刀来剪块。蘸点椰汁来吃，酱汁浓稠，充满椰香味；因为加了叻沙叶的关系，入口会感受到一股香料味。椰汁内蕴藏了数只青口，青口大只，咀嚼间有弹牙感，和椰香味道几搭。汤河份量都颇为大碗，伴有芫荽、芽菜等配菜。欣赏河粉未有煮至太腍太碎，而且索了汤底精华，入口有咸香味。会安鸡肉以手撕形式呈上，肉质嫩滑够鲜味。提拉米苏卖相几靓，有士多啤梨、蓝莓等点缀装饰。芝士层质感幼滑，味道香浓。手指饼湿润，明显被越式咖啡泡浸过。中间还夹杂了一些薄脆片，增加口感。