愛 . 添 (已結業)

假期梗喺要約朋友屯門真係唔熟，朋友車咗我地去紅橋搵食。原來叫紅橋喺因為條橋係紅色藍蝶豆花荔枝梳打(左)唔係好甜，幾好飲！攪混左會變粉紅色綜合水合果(右)火龍果好新鮮！珍珠奶茶窩夫配朱古力雪糕呢個真係不得了鍾意珍珠奶茶嘅你鍾意窩夫嘅你鍾意芋圓嘅你一定要叫呢個老實講之前我覺得珍珠奶茶嘅甜品都怪怪地。但係呢個真係喜出望外，重茶味！珍珠有口感！窩夫唔會話太淋都唔會話太硬，好香蛋味，又唔會太甜。朱古力雪糕，個朱古力色超濃炙燒焦糖布蕾日式梳乎厘班戟 配豆腐雪糕呢個梳乎厘又係出色之作。蛋香😋！口感鬆軟😋！有少少蛋黃味。面頭仲有一層焦糖❤️最愛豆腐雪糕，唔係間甜品店有豆腐味，加分！ -楊枝甘露燒仙草唔鍾意食太甜嘅甜品都可以叫呢個。椰奶偏重，芒果新鮮。 台灣肉燥撈烏冬配台式鹽酥雞肉操飯就成日食啦，肉燥撈烏冬又真係未食過！原來都唔錯鹽酥雞唔粉亦都唔油冇諗過去甜品舖食甜品，仲有小食食食到好飽，好滿足。

屯門紅橋一帶小店林立，食完鄰近的咖喱店後，感覺意猶未盡，我和友人當然決定繼續覓食，便到了附近一間糖水店食甜品！當日是平日夜晚，加上位置遠離市中心，人流偏少，到訪之時只有幾位街坊用餐；餐廳是地鋪，面積偏細，不過裝修頗有特色，高椅高卓、水泥色的牆身和紅色的霓虹燈，感覺頗有格調，和旁邊的餐廳形成對比。餐枱的距離較窄，不過當日人流有限，不會太容易聽到旁人的對話。我們點了兩款糖水， 楊枝甘露燒仙草和綜合燒仙草。綜合燒仙草 ($36)燒仙草是台灣對涼粉的稱呼。涼粉底配合紅豆、小丸子、芋圓，堆瓜圓和珍珠；紅豆味濃，配合相信落了不少糖的涼粉底，味道濃烈，偏甜，甚至可以用漏形容，不過配合本身無味的小丸子，味道則不錯，煙煙靭靭，甚有口感；芋圓也是十分煙靭，我不是芋圓控，但對這糖水的芋圓印象不錯，稍稍偏甜，但還是不俗的水平。楊枝甘露燒仙草 ($38)據友人指，楊枝甘露非常重花奶香味，芒果味略淡。西米甚有咬口，頗為彈牙；芒果份量很少，只有2粒，還可以接受。以上兩款食物質素均好，雖然略略偏甜，但我和友人感覺都不錯，再來紅橋又想食甜品會再來。

晚飯過後仍意猶未盡，和友人左逛右逛，終於在「愛•添」的門前停下，決定來個飯後甜品。觀察了餐牌和四周食客所點的食物，似乎「愛•添」是以梳乎厘、窩夫作招徠。但筆者胃部僅餘的空間不足，只好點了這款燒仙草，餐牌上同樣是有推薦圖案。楊枝甘露非常重花奶香味，芒果味略淡。西米甚有咬口，頗為彈牙；芒果份量很少，只有2粒。筆者是好奇何為燒仙草才點這客甜品的，原來燒仙草就是涼粉的第二個暱稱。燒仙草也許是預先浸了糖水，入口甚重蜜糖香。不過不失的一道楊枝甘露燒仙草，下次有機會的話想一試「愛•添」梳乎厘。

今日同友人食完晚飯係屋企附近再搵未食過既甜品店因為今日係假期前席差吾多十點仲好爆場尼間係台式甜品點，除左甜品仲有台灣小食同飲品揀店鋪吾算大，而店內環境都比較擠壓，座位都是高椅高桌。剛來到仲有張枱吾洗等位最後同友人揀左《白玉紅豆抹茶麻薯窩夫》$66以往食好多間窩夫都要等好耐，尼間超快就送到窩夫仲要暖粒粒，入面有麻薯食落好煙韌，連白玉都好Q彈，抹茶醬仲要好多另外有紅豆同綠色雪糕🍦配埋超級好食本來叫咗個綜合燒仙草，但友人話想食西米露，店長推介左《楊枝甘露燒仙草》$38我個人就覺得楊枝甘露仲好食過燒仙草，尼到個燒仙草吾夠滑同好大舊，不過個楊枝甘露好足料，西米露好滑又吾會太甜最後仲有叫個台式飲品跟窩夫減$10《芒果椰奶冰》原價$38減完$28飲品如果無減價都算幾貴，不過勝在夠大杯，椰奶裝到滿瀉，但味道又無乜特別，尼到既生果都幾新鮮總括下次都會再食窩夫埋單吾洗加一