立体派拉麵 (威靈頓街)

营业中

休息中

🍜拉麵 💮小店 🚹1-8人 🌿#芫荽——————呢間食完榮登🐻‍❄️嘅最愛拉麵🍜店😆！即刻分享吓有咩食～💯🍜特級白湯拉麵$128一嚟到好大個碗🤣🤣🤣🐓雞白湯湯底係非常濃郁嘅雞湯，真係好似飲緊屋企煲嘅雞湯咁🤤好好味💯🍜極上芫荽醬油湯拉麵$98醬油湯+滿到山咁多嘅芫荽🤣呢個都好食除咗湯底&芫荽，兩款有嘅拉麵同配料都一樣😛全部都好好味🤤包括：🍜拉麵麵質軟硬適中👍🏽🐖叉燒嫩滑、有煙燻過，薄切兼肥瘦適中🤤🍄‍🟫筍有醃製過，食落有啲黑椒、咸味，無咗筍嘅青味💯名古屋風雞翼$48好香，有肉汁，新鮮炸起🤤醃製過，連滴出嘅肉汁都係有咸味，不過雞翼中間就有啲肉係淡味啲睇嚟醃得唔夠耐～不過都收貨啦🤤即食嘅要小心燙嘴🔥是日甜點$32日式天日鹽雪糕窩夫，唔太甜、少少咸味嘅雪糕，不過就唔似自家製，可以唔試🤣結論：🐻‍❄️食過最滿意嘅拉麵店😆各項食物都好有水準，超級推薦！

#dinner #拉麵 #中環好耐冇食拉麵了ʕ •ᴥ•ʔ呢間拉麵店係一條大街嘅小巷入面，條巷仔有好多精美嘅壁畫，所以好易搵！九味醬油湯拉麵🍜通常呢啲拉麵都係得一兩片叉燒，食肉獸見到呢個拉麵有咁大舊肉，即刻眼睛發亮(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)舊肉都幾好食，夠入味同淋，肥瘦適中ʕ •ᴥ•ʔ個醬油湯底都幾好味。極上芫荽醬油湯拉麵配低溫慢煮叉燒🍜就係為咗呢碗芫荽拉麵而來，第一次食芫荽拉麵，真係好多芫荽啊成座山咁高！芫荽迷要嚟朝聖٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و湯底有少少芫荽味，不過我鍾意上面個九味醬油湯多啲，如果芫荽再少啲菜梗就perfect啦！自家製餃子🥟我地坐低咗之後有位大叔入嚟問係咪有餃子食，心諗唔通呢度餃子好出名？即刻叫個試下ʕ •ᴥ•ʔ食落覺得都ok，不過點餃子汁個比較驚艷，可以一試！唔記得講，呢度仲有波子汽水飲！好懷念啊已經好耐冇飲過了～

知道中環威靈頓街有一間好出名既拉麵店「立体派」，拉麵店有兩位來自日本既大人物，林隆臣和松村貴大，喺日本拉麵界都好犀利同出名，所以一直都好想黎食。今日難得放假，終於扚起心肝，同女朋友黎試試佢地既拉麵！ 餐廳裝潢好有日本既Style，外面就畫左啲好靚既壁畫，食拉麵之餘仲可以打卡影相，真係無得彈! 我地2個人一人叫左一個拉麵，一個小食同埋2支野飲。 特級白湯(大) 佢一上枱真係嚇親我，個碗勁大個!!!擺盤非常靚，佢有3塊叉燒、1隻蛋、筍同蔥。 -湯底有濃郁既雞味，而且唔會太油膩； -麵條係幼身既，煮到軟硬適中，質地彈牙。 -叉燒周圍醃左小小黑椒，輕微燒焦過，食落燒過既黑椒香味，因為佢無落過重既調味，突顯到叉燒本身既豬肉香。 -溏心蛋醬油味醃得入味，甜甜地，蛋黃流心，做得好出色。 -筍有鹹香，較出面拉麵鋪食到既入味好爽脆。 極上芫荽醬油湯拉麵 佢係芫荽上放左辣椒乾，紅綠對比既擺盤好搶眼。 -湯底方面，清甜、有淡淡醬油鹹香加芫荽香，我呢個“芫荽控”好鍾意!!-芫荽份量勁多，每塊芫荽都大大塊，好新鮮，所以味道清新~ -麵條同樣彈牙，叉燒有肉香，筍同樣爽脆~ 自家製餃子 一碟有5隻，俾左豉油同辣椒油

間鋪都比較隱蔽，在威靈頓街搵到座大廈後，側面有條長樓梯，行到落去先見到間拉麵店，被門口這張芫荽拉麵系列餐牌吸咗入去。坐低就叫咗碗芫荽醬油拉麵$108，麵一嚟就聞到好香新鮮的芫荽味，但個湯底就比想像中清淡，無乜醬油味；個碗好大，麵的分量正常一人前，麵質爽口彈牙，口感唔錯；义燒長形大塊，好淋好薄，但就無乜調味的味道，似食原味豬肉😜總括依然，可以一試，但就應該不會再去，因為價錢都唔平和不是好特別留下深刻印象。