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2017-01-01
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富士山55号號稱沾麵專門店，的確是首批賣沾麵的拉麵店其中之一，加上分店不多而且在尖東穩打穩紮，不論本地食客或外地遊客者都會光顧，由於座位不多約有十來個，常常都要在門外排隊。近期富士山55宣傳海膽沾麵、雙色海膽沾麵及鵝肝牛魔塔沾麵，這三款較為昂貴每碗要花費超過$150，不合一殷大眾。加上食法較為似丼類和本人較抗拒生熟食物混和同吃，所以沒有點選，不過身旁的食客都踴躍一試。今次本人吃了櫻花蝦沾麵，以及加了一個芝士坎飯。樱花蝦湯蝦味濃，如果是純蝦湯味道更甜更好，不過份量較少，加上不是太濃太重口味，加一點水便可全部喝掉，吃到中途湯冷了，需要用電磁爐加熱，雖然是貼心附加服務，但香港不是北海道，沒有太冷天氣 ; 亦不是在打邊爐要常開，本人不認為有這個需要。麵和筍不俗，不過要讚的是叉燒，不大不小肥瘦均勻，口感十足。吃完沾麵一定要點芝士坎飯，侍應會在沾汁內加上白飯和芝士粉混和，吃下去真是好味滿足，比起只加水或湯喝掉真是有天堂與地獄之分別，所以本人建議一定要加這個吃
近期富士山55宣傳海膽沾麵、雙色海膽沾麵及鵝肝牛魔塔沾麵，這三款較為昂貴每碗要花費超過$150，不合一殷大眾。加上食法較為似丼類和本人較抗拒生熟食物混和同吃，所以沒有點選，不過身旁的食客都踴躍一試。
今次本人吃了櫻花蝦沾麵，以及加了一個芝士坎飯。
樱花蝦沾麵
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芝士坎飯
$20
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麵和筍不俗，不過要讚的是叉燒，不大不小肥瘦均勻，口感十足。
叉燒
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櫻花蝦沾汁
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