當文歷餅店 by Dominique Ansel (已結業)

多次經過當文歴餅店，據說是一間很具特色的甜品店。曾經獲得世界50大最佳餐廳「全球最佳甜點主廚」。香港分店的蛋糕造型會以傳統懷舊食品為主題。例如：小熊熊仔餅，菠蘿油，檸檬茶盒，山楂餅，草莓蛋糕以及提子朱古力糖！紙包檸檬茶伯爵茶慕絲、杏仁餅、脆片餅乾、白朱古力朋友說是必點的招牌蛋糕！我們看到很多人也會選擇這款蛋糕🍰實物精緻到不捨得吃！它是伯爵茶慕絲配上檸檬味，外皮是以朱古力組成的！完全沒有想像過有人能還原檸檬茶的樣貌！心思十足，但個人應為味道很甜，忌廉太多。不是我喜歡的味道，相反朋友卻非常喜歡。小熊餅 Bear cookie榛子幕 絲 、 軟心牛奶朱古力醬、榛子海綿蛋 糕 、 雲呢拿牛油曲奇外觀可愛，完全還原了小熊餅乾的樣貌，榛子慕絲味道濃郁，但是牛油曲奇便會容易分開，這個味道沒有什麼特別，就像是大牌子的榛子朱古力蛋糕😂Americano & 凍朱古力Americano就正常發揮啦，但係$50真係有啲貴！寧願出出邊買其他嘢飲好過。凍朱古力簡直係惡夢，佢個朱古力溝唔雲，仲有好多朱古力粉，然後好似落重料，太多朱古力粉，搞到成杯飲品杰撻撻…..最後忍唔住向職員要求攞一杯水，自己溝😵‍💫😵‍💫$6

今年老公生日話唔想食一整個生日蛋糕，因為夏天就快到唔想變肥仔咁就啱啦，一直都想試下當文歷餅店嘅餅，今次仲唔係好機會🤭雖然當文歷啲餅好靚，但一直都無試嘅原因係因為我好怕係糖皮蛋糕所以事前我都做曬research 先買黎試，結果好多好評咁更加無可能唔買啦估唔到包裝又幾靚喎！個盒嘅紙質都好好入面有兩件蛋糕，一件係紙包檸檬茶，一件係紐約PIZZA。檸檬茶仲做好曬PROTECTION🤡真係做得好似一包檸檬茶啊，好得意！出面個層係白朱古力，之後係佛手柑奶酪同earl grey mousse，入面係檸檬海棉蛋糕，個底係杏仁餅同脆餅乾餅底係甜啲，但係真係好食，有茶味唔會淨係得檸檬味估唔到食過咁多蛋糕都仲會食到新口味跟住就係紐約PIZZA （士多啤梨白芝士慕絲蛋糕）同紙包檸檬茶比呢個蛋糕係無咁甜，雖然面個塊「芝士」係白朱古力，但因為只係薄薄一片，加埋士多啤梨有嘅微酸，加埋係好夾 白芝士MOUSSE味道清清地，就算加埋STRAWBERRY BASIL 醬都唔會有重甜嘅感覺另外如果擔心basil 做甜品嘅朋友都唔洗怕個味怪，因為唔係好食到有basil 味雖然睇MENU呢個CAKE餅底同紙包檸檬茶唔同，係櫻桃

我一直也以為美麗又精緻的可愛食品不會太好吃，但是這間店令我對「美」食另眼相看。可以把奶茶倒進曲奇做的瓶子裡，非常有新意    而且奶茶的味道很滑，曲奇不會太飽原本覺得一杯巧克力$68實在有點昂貴。不過來到的時候，服務員讓我們拍video，然後他就把「花」放進巧克力裡，竟然會開花，太神奇了，所以$68也變得值得了。這個菠蘿包外相超級像真的菠蘿包，而且菠蘿包有椰絲的味道，裡面就有熱情果果醬簡直是絕配。菠蘿包的餅底很鬆軟，不會太硬。最後，檸檬茶蛋糕🍰很精緻。黃色的巧克力有點太甜，但是裡面的蛋糕有伯爵茶的味道，也有一點兒酸味，整體也很好。我是大概十二點到達那裡的，但是也有兩三樣甜品已經售罄，例如小籠包，所以可能再遲一點就會有更多受歡迎的食物售罄。

蛋糕設計十份有心思。絕對係相機食先的食物。除了外型，其實味道也不錯，價錢不便宜，不過，起碼也可以吃到心思。菠蘿油：味道不太甜，值得一試。檸檬茶，外型吸引，做得有心思，不過白朱古力比較甜。棉花糖朱古力飲品：waiter 會在你面前放花型棉花糖入飲品中，然後棉花糖會浮在面上開花。吸晴，味道可以，但對我來說便有些甜了。（Sorry, 沒有影相）餐廳環境不錯，地方不大，有大約十多張枱。服務也不錯。如果不想等位也可以在counter 外賣。