富聲魚翅海鮮酒家 (已結業)

掛著米芝蓮的名號，崇尚名牌的友人拉著小人到此茗茶一番，小人姑且一試。水晶鮮蝦餃如何的水晶，不得而知，只知就是蝦餃一粒，皮又黏口……叉燒包爆破的包皮是正常的，然而叉燒激肥，叉燒汁薄弱，滲包不夠多，吃著的包有如乾柴烈火。豬膶豬肚燒賣，屬懷舊點心，不過豬膶鞋、豬肚靭、汁還汁，蒸得不夠透。芋角極之膩滯，外層炸皮未夠鬆化，小人吃完半只已告投降。沒有甘筍味的甘筍流沙包，有流沙的，但吃不出個究竟。馬拉糕不夠熱，自然不夠香，鬆軟度一般。現今的咕嚕肉跟生炒骨都是差不多的物體，分別只在於有骨或無骨。這碟無骨的酸甜炸豬肉無論色澤或味道都差了一點點，酸甜皆不夠，食到嘴都歪。收費絕對是米芝蓮的水平，但食物好像求奇又普通，不大合意。

這個星期日，一家人試試本年度的米芝蓮車胎人美食！這家食店位處銅鑼灣，地㸃還算便利！這兒的㸃心都很美味，尤其是九肚鱼、蛋撻仔和乳鴿，令人回味！我想我們還會再來，雖然價錢稍貴！

若有人問我...我就會說要吃有水準的點心...定要跟富聲會一面能夠成為我的心水推介...確有其過人之魅力一些享譽盛名的食店...都只靠一個招牌菜揚名香江獨孤一味...已足以自豪半個世紀永遠以唯一的技能行走天下...寄望眾人會滿足於此我看到的富聲...不甘只躲於溫室...不怕面對風雨一直都忠於創作...勇於挑戰自我欣賞它不時為大眾帶來獨有的新意...實在別具一格有空總要來一趟...滿足一下味蕾茄瓜魚崧蝦餃 $30香燒京蔥肥牛肉卷 $30香芒海鮮蝦角 $30蟲草花藥膳棉花雞 $36水晶鮮蝦餃 $36薑米豬潤腸粉 $48生煎雪菜帶子鍋貼 $36 x2煎釀百花蘿蔔糕 $36 x2合桃燒雞酥 $36酥皮叉燒餐包 $36茗茶 $16一位 芥醬 $7一位小吃銀魚花生...讓人精神一振...銀魚炸至爽透卻不覺乾...罕見的出色開場的帶來好感...以甜品作結更為完滿連奉送的楊枝金露跟薑茶湯丸都此等上盛...眾人應也吃得心甜茄瓜魚崧蝦餃用料配搭新穎...深怕會是清淡的...嚐過方知濃想不到三者互相牽引...會是如此的討好京蔥肥牛肉卷...肉質好...柔滑不韌牛肉卷最忌咬不開扯不斷...跟