和光

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和光咖啡係一間日式禪系咖啡店，主打新鮮時令水果既水果枕。佢定期會有吾同口味推出！每一期都好靚！可以上佢地ig 留意下。而店舖整體環境好舒服，比人一種好放鬆既感覺！🍑水果枕🍊🍇🍓佢有分為兩款，白同黑麵包，今次就揀左個特別啲既，黑芝麻味麵包，麵包喺灰灰地，黑芝麻味好出，仲黑芝麻粒粒，幾好食。而佢外觀好靚，中間個士多啤梨喺一個心心型狀，除咗士多啤梨，亦用左幾款每日新鮮水果拼成，每一款水果都好甜，再配自家調配鮮忌廉整成，淡淡牛奶味，吾錯🍑焙茶拿鐵🍵喺用左靜岡出產焙茶，同選用特級深焙焙茶刷茶沖泡，所以佢焙茶味好重，吾會苦，而飲到底亦都吾會有焙茶粉粉沉澱。焙茶好完美咁同牛奶一齊，比例好好飲

Ｃａｆｅ ☕️ 和光咖啡屋  .1⃣️ 水果枕🥪 hkd$88一份共有兩件水果三文治夾心，每件包含黃桃、草莓、青提以及柑橘🍑🍓🍇🍊麵包厚度跟普通麵包片無異，質感偏乾嚼起來帶微嚼勁，在水果甜香和奶油甜香的襯托之下味道偏向麵粉鹹，麵粉味濃度1.5/10為偏低、帶1/10的淡鹹感，味道和質感沒有帶來驚喜🆗奶油質感像偏輕盈的cream cheese，質感絲滑但不foamy且略帶厚度，奶味濃度3.5/10為中等偏高，甜感很是明顯為3.5-4/10偏甜，餘韻中透出淡奶味，個人喜歡餘韻大於再吃的時候嚐到的奶甜🥛 奶甜的味道第一口吃著不算膩，但多吃兩口後還是無可避免地感到甜膩，最後吃剩了大約1/3至1/2的奶油量，若你跟我一樣不太能接受偏甜的食品建議跟友人分食👭🏻 奶油跟水果的比例略嫌失衡，從咬開一半的切面可見奶油的厚度跟水果的厚度相約，一整份也只共有一塊黃桃、一顆草莓、一顆青提以及一小片蜜柑，切半後兩枚半份的水果比例不太平均🫣 在奶油的奶甜遮蓋之下坦白說也不太能吃到水果自身的味道，黃桃的桃味偏淡但爽口值得一讚、草莓甜度偏低帶中等濃郁草莓香但切面挺美、青提口感清脆沒怎麼出水、蜜柑的味道在四款水果中最為明顯但

西營盤一帶都有好多咖啡店選擇，但要數到和風咖啡店就真係唔多，鄰近西營盤地鐵站就開左一間日式禪系咖啡店，真係岩晒一眾思鄉病朋友店舖以簡約禪系為主調，木既枱櫈，再用上石材作配搭，給人一種寧靜放鬆既感覺，餐牌仲加左手繪食物插畫，又靚又有花思軟枕三文治揀了水果枕，用上時令水果士多啤梨🍓、提子🍇 & 蜜柑🍊，再夾住d忌廉，3款水果都好清甜，忌廉唔太膩，仲令到成個三文治更加香滑，又靚又好食春日和光柚子撻外面係抹茶撻皮，入面係榛子蛋糕，仲有柚子差納許(朱古力&鮮奶油既結合)，再放上半片既白朱古力，糖漬山檸柑皮 & 高知縣柚子琥珀糖，成件甜品看似簡單，但其實食材上係花左好多花思，味道亦都不錯Hojicha Latte焙茶味香濃，奶泡打得綿滑，天鵝拉花線條又實又靚Flat White咖啡香濃，奶味香甜，口感順滑環境舒適，食物方面雖然唔算太多種類，但睇得出係花左好多花思製成，因為地方唔大有限時都可以諒解

前陣子到訪這家位於西營盤的日式咖啡店 – 和光咖啡屋座落於藝里坊的角落 位置十分恬靜🍃 彷彿走進日本的小巷探索 ٩(ˊᗜˋ)و  店內裝修以白色和木色為主  加上不少以枯山水為題的裝飾🎋 為整個空間增添不少襌意 令原本在外煩擾的心情都平靜下來◕‿◕ — 他們的餐牌上食物和飲品的選擇也不少 令人眼花撩亂Ꮚ˘̴͈́ꈊ˘̴͈̀Ꮚ 這次就先嚐嚐他們的幾款招牌單品✨ 甜點我們點了﹝水果枕🍓🍊﹞和﹝和光姬﹞ 水果枕份量比想像中大 每件 fruit pillow 也有上下兩層水果 忌廉部分十分順滑 不過略嫌太甜和光姬上的草莓是淡雪草莓🍓 十分清甜 草莓卷蛋蛋糕濕潤度剛好 只是性價比有點低( ˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅ ) 飲品方面我們點了﹝熱拿鐵☕️﹞和﹝抹茶拿鐵🍵﹞ 抹茶拿鐵他們採用了1OOO目純抹茶沖泡🌱 相對比較甜 還有綿密的口感๑ᴖ◡ᴖ๑ 以日式體驗來說 一次便足夠了