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2018-03-03
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曾經有一段日子經常食放題,勝在唔洗諗又個個都岩食,人大左就反而唔想食咁多。 今次旺角行完街想食日本野,久違地隨意入左附近一間放題。 一坐低已經俾台上厚厚既點餐紙嚇親,足足有成隻手咁高,可算係我見過最多點餐紙既放題。 食物種類都幾多,起碼有十個類別,包括刺身、壽司、卷物、小食、炸物、鍋物、爐端燒、一品料理、主食、飲品同甜品等,淨係搣紙都搣到手軟。 店員會另外俾一張海膽軍艦同海膽手卷既點餐紙,即時叫左幾件。 紫菜仲好脆,睇得出係即製,海膽新鮮唔會腥,值得一讚係舊飯夠細,食完都唔會太飽。刺身難得地有北寄貝、帶子同馬刀貝等少見既選項。 見其他食評話野食黎得好慢,所以急急腳狂落單,但等左一陣就有得食喇喎。三文魚超級肥美,帶子夠新鮮大粒,馬刀貝亦比一般食到既爽脆大塊,全部食材都好新鮮,屬水準以上。 感覺到師傅選材唔馬虎,因為第度有時會食到鞋口劣質既蟹柳話係蟹腳,但呢度用既係滑嫩既大蟹棒。小食雖然放題叫冷盤係好傻豬,但鐘意食真係控制唔到。 居然好有驚喜,芝麻八爪魚同味付螺肉都好巨型,特別係螺肉好似一蚊銀咁大,亦好夠凍,好有衝動encore。炸物海蝦天婦羅炸粉唔太厚,仲食到爽口既蝦肉。 作為秋葵愛好者
一坐低已經俾台上厚厚既點餐紙嚇親,足足有成隻手咁高,可算係我見過最多點餐紙既放題。 食物種類都幾多,起碼有十個類別,包括刺身、壽司、卷物、小食、炸物、鍋物、爐端燒、一品料理、主食、飲品同甜品等,淨係搣紙都搣到手軟。
店員會另外俾一張海膽軍艦同海膽手卷既點餐紙,即時叫左幾件。 紫菜仲好脆,睇得出係即製,海膽新鮮唔會腥,值得一讚係舊飯夠細,食完都唔會太飽。
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刺身
難得地有北寄貝、帶子同馬刀貝等少見既選項。 見其他食評話野食黎得好慢,所以急急腳狂落單,但等左一陣就有得食喇喎。
三文魚超級肥美,帶子夠新鮮大粒,馬刀貝亦比一般食到既爽脆大塊,全部食材都好新鮮,屬水準以上。 感覺到師傅選材唔馬虎,因為第度有時會食到鞋口劣質既蟹柳話係蟹腳,但呢度用既係滑嫩既大蟹棒。
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小食
雖然放題叫冷盤係好傻豬,但鐘意食真係控制唔到。 居然好有驚喜,芝麻八爪魚同味付螺肉都好巨型,特別係螺肉好似一蚊銀咁大,亦好夠凍,好有衝動encore。
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炸物
海蝦天婦羅炸粉唔太厚,仲食到爽口既蝦肉。 作為秋葵愛好者,好欣賞有秋葵天婦羅揀,不過冇咩特別味,同烚熟既秋葵差唔多。 天婦羅唔知點解冇跟天婦羅汁,再問又嫌麻煩,所以夾硬點左炸物既沙律醬算。
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每次放題其實我暗中最想食既係芝麻雞翼,冇呢個選項既放題我會評為唔入流,當然我一黎就叫左幾隻啦。 芝麻雞翼炸得夠脆夠透夠熱,好滿足,炸蠔正正常常啦。 全部炸物都乾爽唔太油。
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一品料理
蒜香茄子原來係冷盤,但煮得夠淋,配埋鰹魚汁幾好味。
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清酒煮扇貝幾大粒,充滿酒香又夠熱。
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羊架燒得夠火候,全熟依然好軟腍,完全冇羊羶味,我本身好少食羊肉都接受到。
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我好欣賞每一款焗海鮮都配左唔同既醬汁,配合唔同海鮮本身既味道,好有誠意。
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芝士焗虎蝦既醬汁似蛋黃醬溝芝士醬,雖然只係中蝦開邊比想像中細隻,但彈牙惹味。
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忌廉焗帶子有白汁既香味,帶子面頭仲有燒過既芝士,好味。芝士焗蠔帶葡汁味,同蠔仔粥既蠔差唔多size,幾香口。
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七味焗雞翼係好入味又燒得香既滷水雞翼,就算食左芝麻雞翼都值得一試。
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汁燒一口牛好滑,濃味帶甜唔會死咸,好有日式家常小菜既感覺。
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爐端燒
一口牛夠味嫩滑有肉汁,香得黎唔會好油。
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雞肉軟骨棒好有驚喜,其實大約都幻想到個味道同質感,咪就係免治肉內含有咬口既軟骨碎,最估唔到係燒得香口到外皮有少少脆,淋埋燒汁好正。
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鹽燒魚丸係亂叫,點知手打魚蛋大火燒到窿窿地又幾彈牙好味。
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鹽燒雞腎串僅僅熟好爽脆,但個人鐘意overcook既雞腎,如果可以整到金黃色脆脆地皮就好喇。
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飲品
除左大路既汽水,仲有韓國特飲,款式好多好特別。 叫左烏龍茶、+C檸檬汽水、蜜桃忌廉同蘆薈特飲,全部冇伏好好飲,估唔到連烏龍茶都係罐裝,全張紙得綠茶係水吧沖架咋。 酒類飲品要加$28。
甜品
甜品有和果子同雪糕,見係畢出黎都冇咩期望,點知又好食過雀巢喎,仲encore左次,叫左芝麻、綠茶同紅豆雪糕。 雪糕幼滑濃郁,入面有芝麻碎同真紅豆,好味。
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全店都有好多日本裝飾同打卡位,坐得舒服,入口同店內都好靚~
今次平日最旺時段黎食,下次試下一至四6點前過黎先~
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