木戶

营业中

休息中

有晚突然好想食串燒，於是搵到呢間餐廳。去到餐廳門口，已經見到個裝修幾靚幾有feel😚行江戶時代既復古風格，坐係道做食野，感覺自己去左古代既日本走左一轉～🥰✎ 自家製雞肉丸配黃金蛋入面有脆粒，幾爽脆，撈蛋汁食，少鹹得黎帶淡淡蛋香！☺️✎ 厚燒牛舌表皮燒到脆脆地，入面我預期都會幾爽口，但反而有啲腍😣✎ 大和雞雞腎醬汁鹹鹹地，幾香雞腎味，咬落勁爽脆，超鍾意呢碟💗✎ 大和雞雞腿肉軟腍，肉質嫩嫩地，肉味濃，冇咁多醬汁，相比其他食物，味道過於清淡🫠✎ 德島沙甸魚苗野澤菜飯糰 個飯糰都幾熱，用既唔係一般米飯，食落幾軟腍，有彈性，味道鹹鹹地，淡淡沙甸魚味，幾好味😋入面仲加左啲白菜同芝麻調味，增加口感層次🤤✎ 汁燒鰻魚肝好多燒汁淋係面，食落口粉粉地腍腍地，呢碟味道都唔錯！😆沾埋芥末一齊食，味道冇沖突，惹味得黎多左份刺激感😍

»《木戶》日本地道風味居酒屋 • 招牌日本大和烤雞串餐廳以明爐炭火製作傳統日式博多燒物 開放式廚房吧台，一邊欣賞廚師製作，一邊與友人舉杯暢飲居酒屋引入日本奈良美味《大和妃子雞》再來這裡有日式博多燒物、也有燒海鮮
還有烤飯糰、蔬菜等單品可以搭配著吃、品項相當豐富以居酒屋來說 食物質素絕對是水準之上～當晚4人點了以下、特別推薦的有～自家製蟹味噌配雜菜條 $138一小盤蟹味噌醬汁放在木架上以蠟燭保溫蟹味噌醬汁給的份量很足 剩下的醬汁都用來配搭之後的串燒及飯團吃滿足感十足 (*｀∀´*)ʀᴀᴛɪɴɢ: 7/10＝厚燒牛舌 (份) $88賣相似日本和牛肉的厚燒牛舌乍看有點太生的質地，色澤粉嫩吃起來卻很柔嫩並且沒有太多的騷味口感特別細緻，搭配上濃郁的芥末醬令人意猶未盡 大概是近期吃過最嫩的牛舌料理吧ʀᴀᴛɪɴɢ : 8.5/10＝
大和雞雞腎(鹽) 及 雞肝(汁) $42/串內臟部份分別點了雞腎及雞肝 當中雞肝的驚喜感非常大 是必點的項目串燒燒至微微焦香但仍然看得見潤澤雞腎面積比平時看見的大 口感脆彈 內裡多汁雞肝燒至剛收水的狀態 賣相潤澤咬下去口感軟綿 甘香濃郁 營養豐富廚師提醒這個要盡快吃 放

🍢尖沙咀充滿炭火味嘅串燒夜🍢.位於尖沙咀棉登徑嘅木戶，鋪面裝修滿滿日本居酒屋嘅感覺。一入門口就見到日本師傅係bar枱入面好努力咁燒緊野食，大家聞到啲炭火燒烤味即刻就覺得肚餓😋😋。.不過要留意由於餐廳主打係即叫即燒嘅明爐炭火燒烤，所以串燒同燒物等候時間會比較長。.★ 🦀🐟❀ 自家製蟹味噌配鮮雜菜條 💲138⭐️3.9/5前菜我地揀咗店員推介嘅蟹味增。蟹味噌有好濃厚嘅蟹膏鮮味，溫溫嘅蟹味噌配落冰鎮嘅菜條到一齊食，估唔到咁夾，菜味令到啲蟹味噌無咁容易食膩，但係又令你食到蟹膏嘅鮮味。佢地好貼心咁會連埋一個爐仔一齊上，令蟹味噌可以保持住溫度，不過要記住間唔中就要搞一搞啲味噌，以防啲味增會燒到乾咗。我地一直到最後食飯團都有配蟹味噌一齊食😋😋。.❀汁燒鰻魚肝 💲62⭐️4/5鰻魚肝係第一次試，原本我地驚魚內臟會好腥係無諗住叫嘅，好在店員極力推介話好值得一試，先無錯過咁香嘅鰻魚肝。燒過嘅魚肝啲魚油出曬黎，如果驚太油膩可以配埋wasabi 一齊食。.★ 🐔❀ 宮崎式雞腿肉炭火鐵板燒 💲258⭐️4.2/5鍾意炭火味嘅人一定要試下，雞腿肉肉嫩多汁，單食雞腿肉都好夠味，配埋柚子胡椒醬，少少辣，佐酒一流。墊底嘅椰