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2022-08-14
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本人超喜歡吃鰻魚，市面上一般都是伴飯上或者炒飯形式出現，天婦羅式真的不多，一於試下。 江户前天丼$138成碗都是天婦羅，除了有一條前手臂咁長，足9寸長的穴子天婦羅外更有海老、小柱魷魚天婦羅餅、温泉蛋、碗豆及海苔天婦羅。成碗都係天婦羅山，蓋過哂啲飯。當然第一口一定要食穴子天婦羅，與一般鰻魚不同的是，鰻魚是在淡水中生長，穴子就是海中生長，海中的鰻魚。咬下去，炸粉漿質感又薄又脆，不會太厚又不會很油膩，啖啖肉的穴子，肉質厚實，相對鳗魚沒有太多油脂，但魚香突出，即使不沾任何醬汁吃也很好味。當中的溫泉蛋用來拌飯，又滑又绵，口感一流，配上他們的特製醬油，來個醬油蛋汁捞飯來吃，簡直是錦上添花。所有的天婦羅基本上也很鮮味，跟本不需任何醬汁也很好吃，絕對能媲美在日本吃天婦羅一樣。 迷你天丼及稻庭烏冬$118雖然全間店都主打天婦羅，但稻庭烏冬也不能不試，點了一個湯底熱烏冬。稻庭烏冬更可以任加不同配料伴烏冬吃，加了木魚衣，海苔，蔥花，伴著湯烏冬一起吃，香氣更加撲鼻，烏冬是比較幼細，但很滑溜，真的是"索一聲"就吸了入口, 有少許彈牙的口感。迷你天丼的天婦羅，基本上跟江户前天丼的材料是差不多，唯一分別是這個迷你天
本人超喜歡吃鰻魚，市面上一般都是伴飯上或者炒飯形式出現，天婦羅式真的不多，一於試下。
江户前天丼
$138
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江户前天丼
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江户前天丼$138
成碗都是天婦羅，除了有一條前手臂咁長，足9寸長的穴子天婦羅外更有海老、小柱魷魚天婦羅餅、温泉蛋、碗豆及海苔天婦羅。成碗都係天婦羅山，蓋過哂啲飯。當然第一口一定要食穴子天婦羅，與一般鰻魚不同的是，鰻魚是在淡水中生長，穴子就是海中生長，海中的鰻魚。咬下去，炸粉漿質感又薄又脆，不會太厚又不會很油膩，啖啖肉的穴子，肉質厚實，相對鳗魚沒有太多油脂，但魚香突出，即使不沾任何醬汁吃也很好味。
當中的溫泉蛋用來拌飯，又滑又绵，口感一流，配上他們的特製醬油，來個醬油蛋汁捞飯來吃，簡直是錦上添花。
所有的天婦羅基本上也很鮮味，跟本不需任何醬汁也很好吃，絕對能媲美在日本吃天婦羅一樣。
迷你天丼及稻庭烏冬
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迷你天丼及稻庭烏冬$118
雖然全間店都主打天婦羅，但稻庭烏冬也不能不試，點了一個湯底熱烏冬。
稻庭烏冬更可以任加不同配料伴烏冬吃，加了木魚衣，海苔，蔥花，伴著湯烏冬一起吃，香氣更加撲鼻，烏冬是比較幼細，但很滑溜，真的是"索一聲"就吸了入口, 有少許彈牙的口感。
迷你天丼的天婦羅，基本上跟江户前天丼的材料是差不多，唯一分別是這個迷你天丼有姑菌及南瓜天婦羅。
未能夠去日本旅行但在香港能夠吃到那麼有質素的天婦羅，實在難得，而且穴子天婦羅超級好味，$138一大碗天婦羅還那麼足料，很抵吃。
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