一口沙嗲專門店

营业中

休息中

由於疫情關係，我留多咗時間喺屋企🏡，即使而家餐廳堂食逐漸回復正常，但我都留意多咗有乜足不出戶嘅攪作😜。同朋友傾開呢個話題，佢就推介我試吓「一口沙嗲專門店」。佢之前已經幫襯過，今次叫我試其實係想夾單🙈。不過確係有我著數，因為買滿十盒沙嗲串，就可獲贈一個串燒專用電爐♨️。由於佢屋企有，所以就唔同我爭，哈哈。我哋打電話去落單，印象中店員話買滿$500就可以送貨🚛，但見門市地址咁近屋企，就決定自己走一轉仲好。串燒一共有四款口味🍢，每盒12串，分別有沙嗲雞肉($70)、沙嗲豬肉($75)、沙嗲牛肉($80)同埋沙嗲羊肉($85)。原本我以為大家都醃咗味，所以未必咁易分到邊款肉打邊款，但估唔到豬牛羊雞嘅味道各自都咁顯著😍。個人而言，雞肉同羊肉最好味道，🐔雞肉肉質嫩滑，🐐而羊肉就好香，羶得嚟唔會過份強烈。串燒以外，醬汁亦係精華所在🤤，佢有兩款手工花生醬以供選擇，分別係原味同辣味，售價同樣係$40(200g)。兩款味道都幾唔同，其中辣味會再惹味少少🌶，因為有蝦米同辣椒，口感亦豐富啲。電爐有啲似小朋友扮家家酒嘅爐具，不過佢並唔係得個樣，火力都幾平均🔥，一次過可以燒最多六條。鐵板下面設有兩個盤仔㷫熱啲醬，設

以後可以於家中自己做串燒了～西環這間有六十多年歷史的串燒專門店推出急凍真空包裝串燒。所有串燒以祖傳獨門祕方炮製，味道獨一無二，有來自馬來西亞柔佛州正宗的沙嗲風味。自家品牌的串燒專用電爐原價需要$288，如買滿十包即可獲贈，還可以免費送貨服務，不過我更喜歡自取。電爐非一次性即棄，可重覆使用，設計的體積好小巧精緻，易於收藏不浪費空間。上面凹凸的坑紋更不容易黏底，下面兩個小型煎鍋可用來加熱醬汁。每包串燒足足有12串，無色素無防腐無味精，真空包裝，保持新鮮度。包裝袋上清楚列明生產商及其地址，香港製造，品質有保證，絕非放心食用。煮法亦都不限於電爐，可以燒、煎、焗等等，隨你喜歡。沙嗲雞肉 $70/12串/盒新鮮的雞腿肉好嫩滑，燒起來不乾柴，入口紮實有彈性。沙嗲豬肉 $75/12串/盒層次分明的五花肉，鬆化香口，不會太韌。沙嗲牛肉 $80/12串/盒油花豐富的牛肉，口感略帶嚼勁，燒至半熟更有鮮嫩感。沙嗲羊肉 $85/12串/盒羊羶味被沙嗲掩蓋，羊肉飽滿多汁，入口香濃，回味甘甜。手工原味花生醬 $40/200g花生磨得很幼滑細膩，完全沒有顆粒感，充滿濃郁的花生堅果香氣，味道香甜。手工辣味花生醬 $40

有陣時懶得出門口想喺屋企HEA，但又衰口痕想食下野，真係好煩😂上網見呢到有得買冷藏串燒，咁就可以入定貨放入雪櫃先，到口痕想食下串燒拎返出黎食下過口癮😜今次就買左沙嗲豬肉($75)、沙嗲牛肉($80)、沙嗲羊肉($85)、 沙嗲雞肉($70)、手工原味花生醬($40)、手工辣味花生醬($40)每一包串燒裡面有12串，除返開平均每串先$5.8至$7.1不等，對比返如果喺串燒店食起碼都十幾蚊一串，所以價錢真係相當抵👍🏻見到串燒個包裝袋先發覺原來仲要係MADE IN HONG KONG，咁更加要支持下啦😎至於串燒煮食方式好方便，無論焗爐、平底鑊、氣炸鍋、燒烤爐都得👍🏻食之前記得要先將串燒解凍甚至買夠10包串燒嘅話，仲送埋個串燒專用電爐，咁就容易煮得黎仲多份玩味添😍爐隔離有個掣可以調較火力，先將個爐預熱大約5分鐘後，再陸續放D串燒放喺爐上面塊鐵板燒黎每一次大約可以同時放5-7串上去燒，記得燒到咁上下時間反一反佢，如果唔係一邊燒燶晒🤣大約燒十幾分鐘就熟晒食得D串燒沙嗲味醃得好入味，幾香濃，個人比較喜好沙嗲牛肉同雞肉串，肉質嫩滑唔會鞋😋而我家人就話羊肉串都香嫩，冇乜羊羶味👍🏻豬肉都幾好唔錯😁手工原味