forte (已結業)

今日趁公眾假期，同父母試下食呢間半自助午餐，用餐時間12:00-15:00，地方唔算太大，近自助區嗰邊可能會嘈少少每人有一個主菜，都幾大份，我地試咗豬頸肉同石班，整得幾好食自助既食物唔算太多選擇，多沙律，有壽司但冇刺身，不過海鮮係正，特別d蝦又大又彈牙！熱食唔太多，有中西兩款湯不過冇試甜品唔選太多有大概五六款，不過有movenpick雪糕！ 最後原來仲包一杯餐飲員工收碟速度算正常，另外有個估計係男經理好有禮貌，值得一讚！75折優惠，一個成人兩個長者，埋單$750，幾抵食質素都唔差，絕對可以再回頭

同事唔介紹都唔知牛頭角有酒店，酒店設計中尚，近親民，午餐時間人較多，有點嘈，服務員態度好，可惜上菜速度其慢，在有限午飯時間上班，實在有點趕，也有出錯情況。 L Hotel 午餐餐牌有成十款選擇， 有肉眼牛扒，刺身飯，海南雞，泡飯。。全部都係178， 仲有餐飽，前菜，沙律，飯後水果，餐飲。細細件肉眼扒， 但非常的厚， 5成熟， 肉質鮮甜。刺身有6款三文魚，吞拿魚，魚生有光澤，沒有海膽失色不少，刺身飯白飯份量少 ，幸好有餐包及其他配菜補上，否則吃不飽的。隨機新鮮果盤 ，感覺健康清爽，中和口腔的味道。除開每人130左右， 酒店午飯非常抵食。

小黃鴨是陪伴不少人長大的童年回憶，本土創作的B.Duck最近就游到觀塘如心艾朗酒店forte，於9至11月最新推出「火熱韓風」半自助晚餐中俏皮現身。想吃即叫即製的精緻熱盤主菜，但又同時想滿足all you can eat的慾望，Semi-buffet絕對是不二之選。餐廳環境寬敞，樓底夠高，充滿空間感，坐得舒服自在，B.Duck的足跡亦遍佈全間餐廳，呼應主題，可愛感滿分。客人可利用平板電腦以新穎的eMenu應用程式，點選各款主菜。純種韓牛西冷扒 (1++級) $678韓國以1++級數為最優質，西冷是牛腰上部的位置，亦是最高級的部位之一，由於西冷是不太運動到的部位，因此肌肉少，肉質特別柔軟。點了七成熟，火侯控制得精準，一放入口就吃得出是上乘品質的韓牛，油脂分佈均勻細緻，肉質鬆軟富油香，肉味濃郁有層次，滿口瀰漫著牛脂香氣。韓式醬燒美國牛仔骨 $478牛仔骨十分厚肉，份量不少，而且骨位不會過大，吃起來也算啖啖肉，肯定可滿足各位牛魔王。同樣點了七成熟，略嫌韓風醬汁調較得未算突出，被濃郁肉味蓋過了，不過燒得外層散發焦香，內裡保留肉汁，脂肪不多，所以吃完也沒有肥膩的感覺。伴碟的B.Duck薯角更是萌

( 前言：寫這篇食記前剛看過葉一南先生的專欄文章 《應該從世上消失的菜式》。哈，幾乎考慮過還要不要繼續寫。)與家人補吃冬至團年飯。酒店位處傳統工廠區，星期日離開地鐵站後不久已感受到寧靜，跟旺區裡的酒店大相徑庭。用餐的地方算很闊落，燈光柔和，座位之間保持舒服距離，裡面近牆那邊的檯與檯之間更造了間隔，當然不是獨立房間，但某程度營造了私人空間感覺。與家人吃飯，有別於平日和朋友覓食，我承認採用雙重標準。只要食物不太差，環境、氣氛、服務這些通通先行。事實食物亦不差，既然是半自助餐，自助部份搞妥前菜如沙律之類就好，對壽司、海鮮從來不設期望。慶幸沙律品種充足，嘗過多款質素均合理。這裏的飲食器皿造型亦不太尋常，大家稍後看圖片時不妨留意。主菜的選擇不待我說大家也很容易估中，牛、羊、豬、魚、雞一定大包圍必然在候選之列，此外也有冷門一點的韓式與中式。一向愛羊，今次還要是咖啡羊架，沒有多少掙扎就選定了。自覺也沒有選錯，羊架外薄薄一層咖啡(豆?)，入口質感與味道都有點新奇，羊架本身也不會太肥。在其他地方我已遇過太多太肥的羊架了，莫非現在的羊生活太優悠，多吃少動，變了一身肥膏名副其實的「膏」羊？家人點了魚，我也幫

Book左18:30食Dinner Buffet,網上見到Forte做緊買二送二的優惠,所以一早Book左四位,但原來要比Deposit,感覺怪怪,不過唔緊要啦橫掂一心想試.由於早到左, 所以有好充裕的時間先拍照1) 冷盆有蟹腳~~中規中矩啦~青口有兩款~~唔錯蝦~~淡口, 完全無味龍蝦仔~~好似浸過鹹水..2) 沙律有兩盆, 一盆淨菜一盆生果和菜, 很新鮮.有千島汁和一款黑醋汁,呢個黑醋汁麻麻啦, 唔夠酸, 帶唔出菜的鮮味.3) 煙三文魚幾好食4) 卷物+刺身+八爪魚卷物有兩款, 蟹子或芝麻做外圍,同埋芝麻八爪魚和螺肉都有好多小朋友拎黎食刺身有甜蝦, 三文魚, 希靈魚, 三款都好新鮮,好食!5) Pizza and 包我無食, 唔知味道如何6) 燒雞,燒牛肉燒雞唔錯, 燒牛肉勁好食, 好淋, 一定要試~7) 朱古力溫泉個朱古力本身其實無問題, 係配料問題配料應該要冰住, 咁樣加左朱古力之後, 先會變成脆皮,但眼見D生果都係室溫, 所以就算加左朱古力之後,都唔變成脆皮, 無左果個意義啦~8) 馬玲餅見識少, 未食過, 原來粉紅色餅底部分係糖做,唔太甜, 不過我自己就唔多喜歡~9) Ch