真味鮮廚 (已結業)

之前試過幾間蒸氣鍋都覺得不錯，今次朋友介紹這間，新裝修環境不錯，食物都很新鮮，價錢亦算合理。服務方面男部長和男侍應招待還不錯，但大部分女侍應卻愛理不理，態度不大好，有待改善。所有海鮮和肉類的肉汁精華全部溶入粥裡，所以粥吃起來不用加任何調味料也很鮮味。

呢篇好長篇，因為食左好多野今日夜晚黎到觀塘，因為屋企人生日諗住食餐好，而又特別少少既一餐，於是選擇左位處於亞太中心，即係APM附近既大樓裏面，呢餐既重點在於佢每一道餸都係用蒸窩將食物蒸熟，唔落調味，等你可以食出食物本來既味道。雖說唔落調味，但都有豉油、蒜等調味比你，鍾意食麻醬既我，裝左好多黎點，任裝既！我地剛好六位，選擇左呢個六人餐，有三個大男人同三位女士，開頭以為唔夠食，但最後飽到捧住個肚。先過一過目餐牌先：餐牌上十一樣野食，有刺身同龍蝦，1200蚊，價錢都尚可吧！刺身有蝦、有帆立貝、八爪魚等，特別既係有海膽，味道唔算係超級新鮮個啲，正常普通刺身吧！濟州橙汁並唔係橙汁，味道係柚汁，本身我好抗拒陣柚澀味，但飲左一啖就覺得好鍾意，因為幾fresh，好飲既！好！開始主菜！每一道都係放係呢度，吸住蓋等佢蒸熟，餐牌上全部都有教你用幾分鐘去蒸，所以唔使擔心唔識整或唔夠熟波士頓龍蝦啖啖肉既龍蝦，味道都鮮既，唔錯！沙白蜆味道本身都濃既，唔需要點調味都夠咸安格斯肥牛有驚喜，睇唔出佢，我地已經遲左夾上碟同蒸耐左少少，但牛肉都係超滑唔韌中途我地怕唔夠食又想叫呢個蟹飯蟹蓋既膏唔似特別多，見佢饟左好多蒜係上面

今晚我們去咗觀塘亞太中心嘅「真味鮮廚」食晚市火鍋！我們叫咗個海南椰子鷄鍋「走地鷄一隻」配安格斯肥牛，走地鷄嘅肉質好鮮味同鬆軟嫩滑，安格斯牛肉嘅肉質相當滑溜，而且入口即溶！游水海中蝦非常新鮮，上碟嗰陣仲跳吓跳吓，相當生猛，肉質好爽甜彈牙！沙白蜆同貴妃蚌嘅肉質相當爽滑彈牙，味道超鮮甜！原條沙巴龍躉係新鮮即叫即劏，肉質好結實彈牙！另外我們單點咗椒鹽瀨尿蝦，一上碟嗰陣見到他們用咗個竹籃盛載著上碟，賣相超精緻吸引，肉質非常鮮甜彈牙，炒過嘅香蒜粒令到味道更加惹味！