はま寿司

营业中

休息中

本來對Hama sushi不抱任何期望，因為見網上唔少人評論魚生唔新鮮，甚至話薯條係最好食嗰樣嘢，但最近幾次去壽司朗都麻麻地，所以決定試吓新餐廳😝我哋6:30左右去到仲未洗排隊，可以揀卡位或者吧枱，一坐低緊係叫返碟三文魚同吞拿魚，因為壽司三味都只係$17、幾抵就order埋🤣見到個賣相就知今餐應該唔錯，因為魚生睇落幾新鮮，每一塊嘅厚度都好平均，長度足夠包住成舊壽司飯，吞拿魚蓉嘅份量亦都唔孤寒👍🏻食落冇太大嘅落差、微微爽彈，係吞拿魚比較淡同埋有少少雪味😗最出色嘅莫過於期間限定吉列蠔壽司($17)同埋雜錦天婦羅($27)，兩者都整得好脆，吉列蠔嘅粉漿厚度好適中，炸粉同蠔嘅口感都食到，紫菜亦夠脆😋天婦羅有2隻蝦、2舊冬菇、2塊南瓜同1條秋葵，2個人食就啱啱好，冬菇厚肉彈牙，係我最鍾意嘅一款，不過可能炸完”浪油”浪得唔夠耐，較底嘅天婦羅同蘿蔔溶會浸到好油🙈之後再叫嘅嘢食都唔錯，魚生唔會斷開咗或者發黑，甚至因為有新一批壽司飯，所以食落暖暖地好正🤣睇嚟下次早放飯會再去食!!!

北海道大生帆立貝 3/5油甘魚   3/5油份偏少天婦羅拼盤   3.5/5剛剛炸好，好吃，有兩隻蝦、兩片南瓜、兩件冬菇及秋葵。原隻長槍魷魚  2.5/5很細小的魷魚及壽司飯，亦沒有甚麼味日本鯛魚  2.5/5魚肉很薄，有一粒壽司有兩片魚肉，但也是很薄的，魚味偏淡。北海道三文魚籽軍艦   2.5/5只有一件，壽司細小，而且三文魚籽也細粒特選藍鰭吞拿魚大拖羅   3/5油份不足，Donki那些外賣大拖羅好吃很多。炙燒原條穴子   3/5質地比鰻魚滑，醬汁的味道也和一般的沒差多遠，也是偏甜和風芭菲   3/5可以的，但內裏有些早餐玉米片，這個我不太喜歡。朱古力芭菲   3.5/5雪糕比和風芭菲的滑松葉蟹肉蟹膏軍艦  2.5/5也是比較細粒的白身魚富士山軍艦   3/5魚肉份量多，這個不錯第一次吃HAMA壽司，上菜很快，但感覺仍有改進空間，魚大致上比較薄或細小一點，性價比及質素不及壽司郎，希望陸續開更多分店後會有所提升。

聽聞佐敦開了間壽司店，風格很像壽司廊的，於是我決定去感受感受。下午4點零排隊，等左大概30分鐘，終於入得餐廳。進入餐廳，首先映入眼簾的是一個充滿日式風味的環境，簡約卻不失華麗。燈光明亮，座位安排是卡位，格局很像壽司廊，但他不是迴轉壽司，而是類似壽司廊的輸送帶送上壽司或食物。我點左D小食，壽司同甜品，首先是小食。w扇貝茶碗蒸，材料很足，有扇貝有蝦等，蛋入口即溶，個人甚喜歡。而章魚燒也不錯，數量6粒，大小適中，熱騰騰的，但個人認為章魚與粉比例上面，若章魚的份量多一點的話，口感會更佳。而我地點了一碗鴨胸烏冬，個湯汁有驚喜，濃湯中他有柚子碎，令烏冬唔會太漏，鴨胸都好食。壽司方面，本人對d飯有失望，飯有點鬆散，當我們點醬油時，壽司嘅飯散曬，浸左落醬油到非常不便。而我們點了各種壽司， 大切油甘魚腩和大切生文魚都是非常新鮮的刺身，油甘魚的油脂豐富，口感鮮美，生文魚則是口感更加肥美，有下次！魷魚和香辣京蔥絲熟蝦，魷魚口感彈牙有嚼勁，而香辣京蔥絲熟蝦則是加入了一些辣椒和青蔥，讓味道更加豐富。吞拿魚三味是三種不同的吞拿魚刺身，口感鮮美，又經濟，係吞拿魚愛好者不可錯過的菜式。北海道大生帆立貝，口感柔軟而豐富