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上次食新記冰室，排隊個陣見到隔離有間印度野食，啲野食好似幾正宗甘，今日特登黎試一試佢。雖然星期日，但唔洗排隊就即刻入得。間鋪細細間，坐得有啲迫。1️⃣ 油酥餅食咖哩點可以唔叫類似薄餅既野，送到個陣仲熱辣辣，都算幾軟熟，拎黎配咖哩的確係一絕👍🏻2️⃣ 傳統黃咖哩配牛肉個MENU到有好多唔同種類既咖哩，真係睇到眼花潦亂。到最後決定試最傳統既黃咖哩。啲牛肉好林，一咬就散開，食得出D咖哩落左好多香料，我諗呢個就係印度咖哩既特色🙈一黎到個陣覺得佢好細兜，但食落，又夠食喎，啲汁個份量夠哂我地用黎DIM 4塊餅😌3️⃣ 印度傳統香燒雞呢樣係全餐我地覺得最好食既野，醃既味道岩岩好，唔會太咸，最緊要係燒完之後啲肉仲好嫩，唔會柴😋隔離個兜有啲薄荷味既sauce 同舊雞都幾match🤣4️⃣蒜茸烤餅見到仲有甘多咖喱汁剩，又想試多個餅，就叫左呢個蒜茸烤餅。呢個比起油酥餅 無甘厚身，可以當佢係手抓餅啲friend 鬆軟啲。上枱個陣又係熱辣辣🔥5️⃣印度奶茶第一次試印度奶茶，先知原來有薑味，我同男朋友都飲唔慣，都係港式奶茶岩我地多D。整體黎講，對初嚐印度咖哩既我，覺得都算幾好食，只係環境上有D焗促。

又來到我最愛的「耍廢日」，近來工余都比較忙所以少了耍廢，所以一有空便和豬男友在家煲日劇。他今天是想吃咖，千挑萬選了一家下了單，進不知訂單被拒絕(哭)，所以就點了第二心水巴巴站，因為太餓了就隨便點了一堆食物。*這是我們今晚的晚餐，每樣食物都獨立用鍚紙包得好好的，來到的時候食物的溫度還是非常熱。*蕃茄底牛油雞咖哩 $85巴巴站的咖哩款式超級無敵多，有傳統咖哩、白咖哩、咖咖哩、紅咖哩、青咖哩(菠菜底)、黑咖哩(扁豆底)、黃咖哩(椰汁底)、橙咖哩(蕃茄底)等等，再配雞、羊、牛、魚、蝦這樣。因為第一次吃，所以就點了相對保守的橙咖哩(蕃茄底)牛油雞咖哩，咖哩的味道香而不嗆，可能是加了牛油的關係，吃下去的時候覺得很飽和，有點像是西式的感覺。雞肉也很不錯，通樣吃咖哩的肉都是又老又大件，但它的大小是剛好一口，肉質也還是嫩滑的，有點後悔沒點白飯呀。*印式燒雞烤餅卷 $78接著是印式燒雞烤餅卷，它的份量真的很大，我覺得長度應該有25CM左右！兩人吃真的飽到炸。裡面的餡料很多，燒雞味道香，有點甜甜咸咸的，還伴著大著的蔬菜，整個烤餅卷的印象是很健康！*薯條 這是印式燒雞烤餅卷附送的薯條，炸得油而不膩，薯味很香很

家中廚房失陷，太座大條道理出外食晚飯，就找來這印度菜一試，門口細細，內裏也只有兩排貼牆的坐位，但佈置就用上極多的印度裝飾，坐下後打開餐牌細看，除有印度食品外，還有泰式和土耳其式等其他食品，價錢也相宜。這晚點了一個蕃茄湯，一份印式菠菜燴羊肉和一個小食拼盤，那印式菠菜燴羊肉跟了一大片油酥餅和白飯，兩個人食完竟也很飽。蕃茄湯，原先想像這蕃茄湯是那種像雜菜湯般的型式，但上來的却是像較杰的忌廉湯，入口無論是口感和味道，都十分像平時在家中自己開罐頭的蕃茄忌廉湯。小食拼盤，共有三款小食，包括有咖喱角、炸春卷和炸蝦，咖喱角皮太厚粉，炸起入口時，口感覺得太硬，內裏餡料主要是薯蓉，味道不太濃，但覺頗為漿口；炸春卷，皮也覺脆，但不夠香，餡料主要是素菜，餡料份量也少，味道清淡；炸蝦，這個肯定不是印度小食，但味覺就十分香甜，外皮炸漿香脆，內裏蝦肉彈牙。印式菠菜燴羊肉，我們要了小辣，味道真的只有微辣，菠菜打爛做成蓉，味道清香鮮甜，混合白飯或油酥餅一齊進食，十分合適，羊肉炆得十分香淋，羊味香濃，口感軟滑；跟附的油酥餅也做得十分香口，亦不會太油膩，口感也棉軟。

小學母校對面的串燒店,某天變為一家印度餐廳,在美食隨處可見的荃灣區,這家卻是少數的印度餐廳,也許到訪當日還是初開業,旁邊茶記極熱鬧的午餐時間,這裡卻只有兩位女客非常清靜,加上一名年青俊朗小伙子有禮地招徠,最終不敵美男計走進店裡吃印度午餐。開業之初沒有太多午餐選擇,第一天見到咖喱雞還可配烤餅(NAAN),不用多想就點了它,加$10還有印度奶茶或芒果LASSI,兩者皆我所欲也耶。一盤子裡將全部食物也包括在內,先向印度沙律開始,沒有什麼沙律醬或醬汁的沙律裡有著青椒、青瓜、生菜、車厘茄及紫洋蔥,灑上一點香料粉,清爽中有刺激,特意留點青瓜至最後才吃,不但可消除咖喱味更可當飯後果,好有用的。橙色多汁咖喱雞沒有一般印度菜的香料和辣度,反而有點像茄汁的甜辣,原來是遷就不吃辣的客人的煮法,這道咖喱雞算是好吃但未夠勁道,還是那種有著濃濃香料香的咖喱更對味;雞肉如天多尼雞般有醃過,微紅雞肉不是淡而無味,雞肉煮成極容易散開,用作伴汁更方便。NAAN如麵包,底部有點乾硬,不像以往吃過的口感,PARATHAN油酥餅比烤餅多了牛油香,只是有點實在不太夠鬆,以為不夠飽但也可以支持到下班,只因現在食量真的少了。印度奶茶