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2021-07-11
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📍 Attic Handmade Pasta📍 尖沙咀 • 金馬倫道33號The Cameron1樓101號舖-《Attic Handmade Pasta》，顧名思義主打手工意粉🍝 。食物好吃，環境優雅舒適，是非常適合慶祝節日或者是紀念日的餐廳～-這次已經是第二次到訪啦！✌️-餐牌整齊的按種類列出所有食物選項，要是不想選，那就點「晚餐」吧，已經包含大部分菜式了🍽️這晚我們點了一個{ 5-course dinner set }，加一個飯類，足夠兩人吃的飽飽。-入座後，店員端上amuse bouche (開胃小食)。是一個｛蟹肉酥皮撻｝，蟹鮮味蠻香濃，酥皮酥脆。另外還有餐包跟牛油，牛油表面灑上了鹽巴，特別好吃～ - 5-course dinner set ($548/$668)#1 - 前菜 Appetizer日式醬油漬溏心蛋黃多士Japanese-styled marinated egg yolk toast非常非常好吃，非常非常推薦！以醬油醃漬蛋黃，再把它們放在兩片微脆吐司之間；吐司表面塗上truffle mascarpone (黑松露意大利軟芝士)，松露味濃濃；最後加
📍 尖沙咀 • 金馬倫道33號The Cameron1樓101號舖
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《Attic Handmade Pasta》，顧名思義主打手工意粉🍝 。
食物好吃，環境優雅舒適，是非常適合慶祝節日或者是紀念日的餐廳～
-這次已經是第二次到訪啦！✌️
-餐牌整齊的按種類列出所有食物選項，要是不想選，那就點「晚餐」吧，已經包含大部分菜式了🍽️
這晚我們點了一個{ 5-course dinner set }，加一個飯類，足夠兩人吃的飽飽。
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入座後，店員端上amuse bouche (開胃小食)。
是一個｛蟹肉酥皮撻｝，蟹鮮味蠻香濃，酥皮酥脆。另外還有餐包跟牛油，牛油表面灑上了鹽巴，特別好吃～
- 5-course dinner set ($548/$668)
#1 - 前菜 Appetizer
日式醬油漬溏心蛋黃多士
Japanese-styled marinated egg yolk toast
日式醬油漬溏心蛋黃多士
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以醬油醃漬蛋黃，再把它們放在兩片微脆吐司之間；
吐司表面塗上truffle mascarpone (黑松露意大利軟芝士)，松露味濃濃；
最後加上晶鑽魚子醬作點綴。
多重味道、多重口感在口裡爆發✨
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#2 - 餐湯 Soup
是日餐湯 Daily soup
是日餐湯為鹹香十足的｛大蒜薯仔湯｝。薯仔沒有打得像泥，反而增加了口感🥔
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#3 - 意粉 Pasta
松露雜菌手打意粉
Truffle handmade fettuccine with wild mushrooms
松露雜菌手打意粉
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這道意粉用上了｛手打寬條麵｝，特別有嚼勁；配以大量雜菌，醬汁不多，但松露味、菇味濃濃的。
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#4 - 主菜 Main
法國釀無骨春雞 ($548)
French-styled stuffed spring chicken
這道菜以「鳥巢」盛載，賣相精緻。春雞已去骨，非常容易進食🐣；
每一口都是軟綿綿、非常嫩滑、充滿肉汁的雞肉。
切開雞胸可以發現內有乾坤，釀入了餡料，真的是頗有心思的一道菜～
配上了菇菌類還有椒類，其中比較特別的是菌味香濃、味道獨特的｛羊肚菌｝～•
#5 - 甜品 Dessert
意式提拉米蘇 Tiramisu
最後就來到甜品啦～口感細膩滑順，咖啡味、酒味香濃，不會過甜，剛剛好完滿了愉快的這一餐 ^^
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# 咖啡或茶 Coffee or tea
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廣島蠔味噌醬意大利飯 ($238)
Risotto with Hiroshima oyster miso puree
還有這個單點的意大利飯～～～意大利飯用上了廣島蠔味噌醬，配合獅蚶肉製成，帶有濃濃的海鮮鮮味！
飯粒硬度剛剛好🌾，應該適合大部分食客的口味～
表面加上了兩顆香煎焦糖金蠔，甜甜的非常好吃。
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