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2011-02-07
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在香港要吃一頓有質素的日式鐵板燒，每位沒有一千元都似乎不可能吃到什麼。前幾天的假期，我到訪了一家感覺很不錯的鐵板燒店，味道和服務都令我有再訪的衝動，可親的更是價位很合理，在這裡和大家分享一下。彌敦道入山林道往前走，就在差不多要到盡頭汽車回旋處，地點很容易找。知道這家店是偶然看到朋友在facebook中貼了相片，不知是朋友的拍攝技巧很好，還是自己很想吃鐵板燒，像我這個失憶症患者，竟然能把店名記憶下來，令我也嘖嘖稱奇。預訂了六時半的座位，隔一天才訂坐，圍繞在鐵板的座位已經滿了。來到時已經圍滿了人，我只能隔岸觀火，當我拿著相機猛拍時，店員著我可以到最後的一個座位那邊拍照，距離會近些，可以拍得更清楚。又是非常冷的一晚，門外氣溫大約只有十度，店裡一室暖和，好想喝點熱清酒，點了小的一瓶，讓暖流透到身體裡去。出羽櫻 (300ml) HK$168單點的法國鵝肝(一份)HK$138切成厚片且軟糯的法國鵝肝，油膩盡出，內裡軟棉棉，撇上一把鹽巴，香而不羶，配多士同吃，減低了膩滯的感覺。也是單點的日本廣島蠔肉 (四只)HK$78廣島蠔肉蠔味甚濃，很飽滿的蠔肉在咀嚼間，滲透出絲絲的鮮味，蠔汁四溢，讓我難以抗拒。
彌敦道入山林道往前走，就在差不多要到盡頭汽車回旋處，地點很容易找。知道這家店是偶然看到朋友在facebook中貼了相片，不知是朋友的拍攝技巧很好，還是自己很想吃鐵板燒，像我這個失憶症患者，竟然能把店名記憶下來，令我也嘖嘖稱奇。
預訂了六時半的座位，隔一天才訂坐，圍繞在鐵板的座位已經滿了。
來到時已經圍滿了人，我只能隔岸觀火，當我拿著相機猛拍時，店員著我可以到最後的一個座位那邊拍照，距離會近些，可以拍得更清楚。
又是非常冷的一晚，門外氣溫大約只有十度，店裡一室暖和，好想喝點熱清酒，點了小的一瓶，讓暖流透到身體裡去。出羽櫻 (300ml) HK$168
單點的法國鵝肝(一份)HK$138
切成厚片且軟糯的法國鵝肝，油膩盡出，內裡軟棉棉，撇上一把鹽巴，香而不羶，配多士同吃，減低了膩滯的感覺。
也是單點的日本廣島蠔肉 (四只)HK$78
廣島蠔肉蠔味甚濃，很飽滿的蠔肉在咀嚼間，滲透出絲絲的鮮味，蠔汁四溢，讓我難以抗拒。
另點了牛肉帶子的套餐，先來跟套餐的沙律及清淡得過份的面豉湯。
三色刺身 (套餐 - 二人份)雖然是套餐包括的刺身，卻是很新鮮，鮮三文魚有光澤，八爪魚咬下是脆脆的，不會像嚼口香糖。
銀鱈魚及帶子是套餐包括的。味道不錯，湯汁非常鮮甜，反觀帶子有些微過火。
美國頂級牛柳 (套餐包括)牛柳部位入口很柔軟，肉味濃郁，用蒜片同炒很惹味，七成熟恰到好處，炒飯未送來已經差不多吃光。
炒飯鑊氣十足(好像是鐵板才對)，飯粒乾身炒得分明，煙肉的油份補充了白飯，不會過油。聽說如果是慶生的話，師傅好像還會用雞蛋在鐵板上寫生日快樂(是倒轉字向食客的方向)，夠厲害了吧！
炒雜菜 (套餐包括)
均衡飲食要每頓飯也有蔬菜唷！
包括的甜品
我們吃了也不知道是什麼，質感像布甸，味道又不是牛奶，查詢之下原來是雞蛋布甸。
建議冬天光顧這家店可能比較好，天氣涼可以把門打開，令油煙可以散卻一點，否則油煙氣味有點重，吃罷衣服都沾上了味道。
不遠處就是高流灣火鍋店，門外停泊了高流灣的小貸車，看到了車上的火鍋佐料廣告，先來計劃下一次去吃火鍋。
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http://blog.yam.com/cheesecake424/article/34154101
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