白鬍子炸魚薯條

营业中

休息中

由中環向上山既方向行，會發現有好多橫街窄巷而係呢啲地方入面，其實有好多隱藏美食等住發掘另一半話想試下正統啲既炸魚薯條小弟當然立即行動搵餐廳啦呢間係條斜路既中間，小心行過一入去餐牌已經忘記哂啦有免費機打當然打左先啦雖然比人話左2句😰😰首先要個紐西蘭肉批黎當前菜批身鬆脆，一切開，好香既肉味飄出黎仲有蘑菇片增加口感雖然有跟到一細兜茄汁，但係已經夠哂味，一啲都唔需要再外加汁醬兩個人，雖然係打算一人一個主食，到最後都係小弟食得最多我揀左個紐西蘭羊肉芝士漢堡牛肉做既漢堡就食得多，羊肉就真係第一次羊肉入口時，香騷味即刻一湧而上用左少少黑胡椒碎同鹽，有少少果甜既藍莓醬新鮮既薄荷葉為成個包緩和多餘既羊腥味仲有塊半溶狀態既芝士，再放入去一個烘到外脆內軟既漢堡入面連微細位都做得好好另一半當然要履行佢既目的啦試下有少少辣既泰式冬陰功炸魚薯條一見到塊魚柳，嘩！仲大個過我隻手掌🙈🙈所謂冬蔭功係灑係面既調味粉，而唔係一碗湯雖然係粉狀，但仍然有好重冬蔭功既酸辣香味~炸魚就咁睇落好似好硬身，但係切落去已經感覺到佢既鬆脆，炸到咁脆，魚肉仍然保持鮮嫩，再加上調味粉既工用，又夠香又帶少少辣薯條選用超粗身，一咬落去，入面熱辣辣

炸魚薯條在英國是一種非常普遍的街頭小食，大大塊炸魚配上不同的調味醬不單吸引英國人，連美國人、澳州人和紐西蘭人都喜愛，但偏偏在香港卻不算太多地方有炸魚薯條提供，即使有，都只是餐牌內云云菜式的其中一款,而且亦只簡單配上他他醬。因此我對炸魚薯條的印象一直都是可有可無的，即使餐廳有提供我都未必會點。但食過白鬍子炸魚薯條後，我卻對炸魚薯條完全改觀。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊白鬍子是一間小型酒吧餐廳，店面不大，店內約可容納十多位食客。食店主要提供不多口味的炸魚，亦有炸海鮮和漢堡選擇，全部幾十元有交易，價錢都合理。天氣太熱，禁不住跟朋友每人點一杯沙冰。左: Guava Kush($40)Guava Kush就是一杯石榴沙冰，沙冰打得夠碎，但還能嚐到到冰碎的脆脆口感，所以非常透心涼，石榴味重，用來配炸魚薯條一流。右: Mango Kush($40)芒果沙冰同樣透心涼，味道酸酸甜甜。蒜香鮮蝦籃($42)食店每一樣炸物都有跟調味醬，調味醬可從十款之中任選，亦加以另加$5多要一款調味醬。鮮蝦籃內有四隻炸蝦，每隻約食指般大，價格不算便宜，但炸漿夠薄夠脆，做得非常出色。鮮蝦本身已經略帶鹹味，只要簡單灑上檸檬汁已