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2015-05-12
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母親節晚飯~ 因母親大人只能吃微辣,故點選的大部分菜餚都以不辣或微辣為主~先來冷盤海蝦刺身,海蝦新鮮爽甜,配上自家調製的香草魚露,別具風味~ 大家都很喜歡其香草魚露汁,吃罷海蝦,也要用墊底的椰菜甘筍絲蘸點那魚露吃 酥炸雞軟骨,滿滿的一碟,香脆煙韌,雖有泰式雞醬蘸點,但大家還是喜歡用那香草魚露汁吃 鹹魚炒椰菜苗,很少吃到的椰菜苗,嫩口清甜,鹹魚梅香而不過鹹,兩者很配~辣椒膏炒帶子珊瑚蚌,帶子稍為過火了,有點韌,珊瑚蚌則只有兩三件,少了點吧~ 不過醬汁調得很香口,微辛辣,很惹味~乾咖哩青衣柳,魚柳爽滑不會韌,咖哩汁微辣椰香濃,用來伴飯吃或配法包吃最好不過~菠蘿海鮮炒飯以原個菠蘿上,用料新鮮份量足,炒飯帶菠蘿香甜味,不錯~媽媽看到鄰桌的泰式拼盤心動了,所以我們也後加了一份大的~ 蝦餅爽口,魚餅帶少許冬蔭公味道但不辣,春卷皮脆但餡料味道一般,香葉雞肉嫩但外層稍為乾身,中間的酸椰菜酸酸甜甜的很開胃~ 因為配海蝦的香草魚露早就被收走了,大家問店員另取魚露,原來都是加了辣椒碎的,但就是那辣椒碎最吸引我們,除了媽媽外,大家都愛蘸它來吃拼盤食品 最後點了芒果黑糯米作結,芒果香甜不酸,糯米是黑白糯
先來冷盤海蝦刺身,海蝦新鮮爽甜,配上自家調製的香草魚露,別具風味~ 大家都很喜歡其香草魚露汁,吃罷海蝦,也要用墊底的椰菜甘筍絲蘸點那魚露吃
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