水門泰式海南雞飯專門店 (已結業)

呢間海南雞飯位於西九龍中心food court，座位自由選擇。.🔸泰式海南雞飯($35)分數: (7.2/10)女仔食一個夠飽，男仔可能要食兩個。雞好嫩滑，雞皮同肉的比例均勻，不會皮厚肉薄。醬汁酸酸辣辣，用嚟調味更加開胃。飯底係用油飯，偏軟身，油飯本身有味，味道很好。.🔸餐湯個飯$35包埋餐湯真係超抵！見湯渣用咗蟲草花，雞腳，參，花生去煲。飲落有啲回甘，清淡唔鹹。.去開果邊行街，可以上8樓試吓架。

位於西九龍中心8樓，經常大排長龍，而且有兩次經過也只派學生飯，沒有做生意。今次終於品嚐到了。老闆十分好心，門口長期有水及糧食給學生拿。.泰式海南雞飯 (配油飯及雞湯) ($35)$35有飯有湯真的很便宜很抵吃。雖然我那時段雞湯已買清光，但我也堅持照點了要雞飯。油飯的味道很好，米飯偏軟身。海南雞十分嫩滑，而且很入味，沾些酸酸辣辣醬汁，𣊬間將味道更加昇華。完成整個飯後，覺得唔夠喉，很想再多吃一個，哈哈。

話說真係唔係住喺西九龍嘅區域，要間唔中先可以嚟一次深水埗食嘢，喺呢區買嘢食嘢飲其實價錢都比較親民，今日嚟到西九龍中心嘅food court，就試下排曬長龍嘅水門泰式海南雞飯，星期六未夠一點去到前面已經有15人以上，首先要排隊買飛，佢每做幾個客先再賣一次飛，所以你排隊買完飛其實已經差唔多整緊你嗰份，你見到佢處理生雞同切雞都有換手套，幾衛生！今日就試一客海南雞飯，再加泰式青檸梳打，加埋先43蚊其實有飯有湯有嘢飲真係幾抵！先講一講海南雞飯，雞肉嫩滑點汁好食，不過個人嚟講份量較少，下次可以試吓同朋友夾一隻雞會開心啲！至於個湯有一浸藥材味，唔太啱我飲；而杯泰式青檸梳打對我嚟講幾好飲，呢杯梳打只係要8蚊，其實真係好抵！

西九龍中心food court向來多平靚正的好東西，這天幫襯呢間「水門泰式海南雞飯專門店」，想不到又有意外驚喜。坊間近期多了很多泰式海南雞飯店，但大多水準平平，不是雞皮成吋厚，便是雞肉又鞋又冇味。這次經過這小店，check吓食評算唔錯，但晚市準備中，但直覺話比我聽值得嘗試，於事在商場行吓等其開門。結果成了當天晚上第一個幫襯之人。基本是菜牌亦只有海南雞這一東西，最終要了一個海南雞飯，加五元要雞脾，但都係三十幾蚊。份量唔多，肚餓的大男人應該唔夠飽，但當小食的話則OK。可以算是無骨雞。雞肉相當嫩滑，有雞味，而且雞皮與肉之間呈啫喱狀，是煮雞中完美的狀況也。難得雞皮厚度剛好，連我這個減肥中的人，也忍不住全部將爽身的雞皮食晒。雖然雞飯附有點雞用的醬汁，但其實唔點亦夠味。至於雞油飯唔太油，顏色較淺，還屬清爽得來夠味的那一種。反而附送的湯冇乜特別，淡如水，有改善空間。整體而言，這一餐沒有令我失望，亦證明我的直覺還是有用的。

尋找美食之道，在於貴既餐廳要試，價廉物美的也要試，改變偏見長期都會有精彩發現。"西九龍中心"美食廣場特輯，唔經唔覺我已經寫到來第五篇。對於普羅大眾來講，呢度絕對係平民美食廣場，無怪乎日夜都人頭湧湧，座無虛席。巡完一圈要試的已經試左，好的劣的都有，正當打算離場再往下一區域尋找歡樂之際，我發現到一間低調又光猛企理的店，店的餐牌廣告簡單而清楚，與其他店的"家庭味濃"餐牌有所不同。先利益申報，泰國是我暫時最愛的鄰近旅遊國家，去曼谷+布吉應該超過二十次以上，那當然必定有試過曼谷馳名的水門海南雞啦，無論粉紅色衫，粉藍色衫，有供應串燒，苦瓜湯出名的，那一家我都一一試過。西九龍中心這一家，有兩個賣點，第一價錢，第二味道在價錢方面，一份泰式海南雞飯，賣$30 (轉做雞脾只需加$5)，怎麼啦？完全係佛心價來啦！你再望望"泰式青檸梳打"，又怎麼啦？原支泰國 Shigna Soda+青檸汁底，只賣$8 ？有時你去九龍城淨買一支Shigna Soda都分分鐘鐘收$10一支，如果去泰國菜館呢一個組合分分鐘收左你$29，足足係三倍價錢！我明我明，價錢幾吸引都好，都要講講味道，如果唔好食就幾平都無用，說到底，價錢多精