船皇 (大埔超級城) (已結業)

是日下晝放假，等我即刻去返轉泰國先😎。（發下夢好啦）餐廳門口泊左部篤篤係度，可以隨便坐上去影相，真係令人好懷念泰國曼谷塞晒車嘅街道呀😂～～～～船皇湯麵（+小食/飲品）$52船皇湯麵係最貴嘅食品，皆因有齊豬🐷牛🐮雞🐔所有配料，包括牛腩、牛肉片、牛肉丸、雞絲、雞翼、豬肉片、豬肉丸、豬潤，仲有每碗都配備嘅炸豬皮！不過最鍾意都係佢濃得黎偏酸嘅湯底，飲落唔會油膩唔會滯，成日未食完d麵就飲曬個湯😛。下午茶就係抵食！送小食/飲品之餘加多八蚊就可以有齊兩樣！叫左泰式炸蝦🍤卷同凍柚子檸檬梳打，炸蝦熱辣辣不過油左少少，飲品無乜特別但最正係個杯（碗？），睇見都開心😀。

原來船皇大有來頭，泰國的過江龍，在泰國有近50間分店與泰國同樣的餐單，所有材料、調味料均由泰國直送重點的是價錢也很親民湯麵1號 – 豬肉+豬肉丸+豬潤湯麵 - $48選了金邊粉和小辣獨有船麵湯底配方和泰式調味料都由泰國總店提供湯底先煲牛骨三小時，再加入班蘭葉、香料、香葉、枸杞等秘製藥材膽，熬製八小時，故湯底十分之濃郁豬潤很嫩滑，金邊粉很吸收湯汁，充滿泰國獨有醬汁風味，味道惹味刺激，辣度可選高一點湯麵3號 – 牛腩+牛肉片+牛肉丸湯麵 - $52選了金邊粉和不辣牛味很濃郁，建議可加些泰式酸汁和選辣味，香辣更開胃串燒沙嗲牛肉(2串) - $32串燒沙嗲雞肉(2串) - $28新鮮燒起，惹味濃郁的沙嗲醬，甜甜的，帶點花生香味，令人回味無窮串燒牛舌(2串) - $36可選燒汁/沙嗲醬香濃惹味的泰式燒汁，牛舌厚大而不韌，惹味泰式炸蝦卷(3件) - $22酥脆香鮮，再蘸點泰式甜酸醬更美味泰式菠蘿冰 - $18盛載飲品的碗充滿泰國風格，風味十足菠蘿冰清熱解暑，果味十分突出泰式龍眼冰 - $15龍眼清甜，透心涼的感覺

星期四大概晚上6點多抵達，店內只有三四枱客人，好多空位剩，揀咗窗邊梳化位坐，餐廳係快餐店模式，自己揀位坐自己到收銀處比錢點餐，之後收銀員會比個取餐器你，當個取餐器震動嘅時候就可以出去取餐。 因為我地兩個人想試下湯/撈嘅差別，所以分別叫咗一碗船皇湯麵、一碗船皇撈麵+一份炸蝦卷，船皇湯麵可以+$1升級和牛片/+$5升級全碗和牛片(但麵裡面嘅其他料會冇曬)，最後我揀咗+$1個升級優惠。 係取餐處旁邊有杯有水壺可以自行斟水，等咗十分鐘終於可以取餐，第一時間當然食炸蝦卷先，因為怕凍咗唔脆，但原來個炸蝦卷本身就唔係好熱，味道不過不失。到試食個船皇湯麵了，先試個湯底，濃郁但有種薑醋味而且好油，碗麵好少料，只係得一嚿炸豬皮(仲要漏氣唔脆的)、一隻雞翼、3粒豬肉丸、2片和牛片、少少雞絲，點餐嘅時候收銀話冇晒豬潤，所以其他料會比返多少少，但我真係睇唔出邊部分嘅料有比多到囉😒呢碗野料少又細碗又唔好食完全唔值呢個價錢，而且間鋪冷氣好弱定係冇開冷氣，熱到流汗，真係過斜對面食錦麗好過🙄

船皇在銅鑼灣開的時候我已光顧一次，好味，值得再encore，今次在大埔超級城有新分店，更加近我，一定要去試下~~~這間船皇是自己找座位、點餐付款、然後再自行取食物。有船麵、撈麵、小食、串燒等，款式夠多。現在更有升級優惠，加$1 就有和牛！豐富晚餐來了凍柚子檸檬梳打 （點麵餐加 $15）銀色碗賣相特別，味道甜甜地帶柚子香，食辣野解渴一流。船皇湯麵 $59包括 $1 和牛、牛丸、雞翼、雞絲、豬肉、豬肉丸、豬潤，有脆卜卜豬皮湯底極濃郁可口，比起在泰國食還要濃，點金邊粉，質地剛好，配料好豐富，和牛美味，雞翼入味，好正。雞絲雞翼撈麵 $48撈麵配特別辣醬，又香又惹味，味道相當不錯，令人吃個不停。還有通菜也是惹味。泰式炸蝦卷 $22/3件價錢相宜，是薯圈絲包著彈牙蝦肉，賣相吸引，味道有水準。另外點的魷魚鬚串燒 $15，泰式辣味夠辣好惹味，質地彈牙可口，這餐非常滿足，要多點再來。