Peek-A-Chill (已結業)

銅鑼灣希雲街出名多隱世餐廳😜由鬧市中慢慢走離寧靜，仿似去Bangkok 食返個泰菜，let’s peek a chill 🍻環境：8/10店內傢俬用簡約木系為主，兩幅大牆用壁畫🖼修飾，提升格調同加強藝術感🍾食物：8/101️⃣蟹肉奄列 $88‼️重點推介一‼️蟹肉滿滿亦不失蛋香，絕無欺場，同拉差辣醬完美配合😜2️⃣秘製泰式生蝦 $108生蝦新鮮夾口彈牙，同其他泰式餐廳比較都唔會輸！😎3️⃣ 泰式生菜包 $88‼️重點推介二‼️肉碎炒得香小小辣，香料洋蔥🧅等等相當充足，另外一提生菜會提供較嫩位置，so sweet💞4️⃣ 大蝦冬陰功炒飯 $138🔥辣王注意🔥炒飯乾身，入口勁惹味勁香冬陰功味，之黎辣嘅後勁出嚟啦🤣真係估佢唔到，係爽嘅😂5️⃣芒果糯米飯 $68芒果睇得出有細心挑選夠晒香甜多汁🥭，糯米飯好軟糯配上熱椰漿perfect match 😍6️⃣泰式奶茶（樽）$48食泰菜緊係要配泰式奶茶，店家相當貼心配上冰杯，飲幾多就倒幾多，唔會因為溶冰而影響味道😘💰性價比：8/10 (人均$250)係銅鑼灣嚟講一啲都唔貴，而且質素相當唔錯，啱哂大家收工嚟暢聚一番❤️

匆匆的一週，衝衝衝地過。流失去的分秒，雖今天抓不住，但留下的回憶，盼明日找回來。夕陽時分，相約希雲街角，填的是肚子，充的是人生。各人先鬆鬆膊頭，再放下眉頭，來一杯百般滋味在舌頭的雞尾。第一杯，#SunBlood🔅Gin based with Jasmine，mixed with pineapple and lime，On Honey Seltizer。清新，鮮甜，回甘，開胃之選。第二杯，#菊草葉🌱配合店名比卡超的脈絡命名，內含牛油果、乳酪、燕麥奶。（我覺得一定要share 飲，要不，真係會飽左😉）第三杯，我說出要求：fruity，fresh，awakening.Bar manager 就送這杯不在menu，即興首創仍未命名的cocktails。我只好叫它「#比特鳥🦜」，當係比比鳥既friend，因好味到「不得了），Gin based with raspberry and perilla liquor, highlighting with fresh pineapple第四杯， #LuicdDeam (Lucid Dream)😴Tequila with grapefruit matche

銅鑼灣希雲街一向都多好野食😋。前排同朋友食左一間泰國餐廳，我地食完都覺得幾高質，今日就同大家分享下😝！呢間餐廳佈置都幾精緻，牆上壁畫令人覺得置身於泰國一樣。環境同外國Cafe、酒吧差唔多，亦設有室外室內座位，氣氛都幾宜人，整體都坐得舒服😌！今次我地點左幾款菜式，覺得整體菜式都幾高質👍🏻！一開始未食主菜，就當然要飲返碗「海鮮冬陰功湯」，暖一暖身啦！湯份量都唔少，夠3位朋友一齊分享👍🏻！入面用左香茅、檸檬葉、辣椒🌶️等香料，飲落又香又惹味，辣度唔會好過分。最特別佢地會用海鮮高湯，所以飲落份外鮮甜。湯中大蝦🦐一隻，食落爽口👍🏻，值得一試！我地幾推薦呢兩碟「蟹肉奄列」同「蟹肉炒飯」。奄列非常厚身，富有蛋香，入面放滿蟹肉絲，一啖蟹肉一啖奄列，味道都鮮甜柔和，而且好有滿足感️，配埋旁邊嘅辣醬熄食就更惹味❤。「蟹肉炒飯」炒到乾爽唔油膩，仲粒粒分明。因為用左蟹肉，味道都偏少少🤏🏻甜，味道唔錯。「泰式乾炒河」主要用豉椒汁同芥蘭一齊炒，同樣有鑊氣！難得食泰國菜，一定要試返個泰式生菜包🙂！肉碎炒到熱焫焫，食落仲有D肉汁添！而且仲加埋乾蔥、辣椒粒🌶️一齊炒，食落好惹味。用一片生菜包住食，生菜咬落爽脆，整體感覺都幾清

想靜靜地peek住咁chill？或者泰國野幫到你！呢間係希雲街「Peek-A-Chill」，佢地既牆壁都係由本地唔同Artist分別繪畫而成，難怪一入到門口就感覺到濃郁藝術風，咁當然藝術呢樣野唔係個個都識，好似我呢d凡夫俗子，淨係以主觀角度，係幾靚既。👇📌冷 盤 - ▪️ 秘 製 泰 式 生 蝦 - $108▫️ 泰式要chill一定先黎個「秘製泰式生蝦」，生蝦賣相砌得吸引，底部有一舊冰keep住溫度，食落蝦肉啖啖鮮甜，肉質彈牙爽口，配上泰式辣醬，惹味醒胃，真係忍唔住口一啖一隻，過足口癮。▪️ 泰 式 生 菜 包 - $88▫️ 第二道必食就係「泰式生菜包」，蔬菜一上枱知非常新鮮，再一勺豬肉碎一齊食，口感清爽，加上豬肉碎炒得好香口，兩種配搭埋一齊，食泰菜必點之一。📌海 鮮 - ▪️ 冰 鎮 東 風 螺 - $78▫️ 跟住就輪到我鍾意既海鮮出埸，呢個「冰鎮東風螺」一挑出黎夠哂大粒。咬落煙煙韌韌，好有咬口，配搭自家製酸辣醬汁，辣勁慢慢從後滲出黎，配搭杯Moscato Rosa襯到一絕。▪️ 海 鮮 冬 陰 功 湯 - $128 ▫️ 泰菜又點少得我最愛「海鮮冬蔭公湯」，雖然無明爐慶住，但上枱仍然做到新鮮

呢間餐廳主打泰國特色小食，野食由泰國人主理🇹🇭更實行「朝啡晚酒」🥃💗THAIL CHILL 牛船麵 ($98)船麵湯底濃郁帶甜，河粉滑溜順口，掛湯力強🍜；生牛肉片軟嫩肉味濃，牛丸爽口彈牙🐮💗泰式生菜包 ($88)肉碎加入檸檬葉、香茅、南薑、乾蔥、魚露等多種香料炒成，食落酸辣惹味，再用生菜包住食，夠哂清爽可口🌮💗泰式無牙鳳爪 ($68)酸辣鳳爪無骨啖啖肉，肥厚爽脆，味道酸辣開胃🐓💗泰式燒豬頸肉 ($88)豬頸肉燒至表面焦香，肉質爽脆嫩滑，肉汁豐富，油脂豐腴🐷💗辣椒膏炒蜆 ($168)花甲份量超多，每隻都鮮甜厚肉，最抵讚係完全無沙🐚用上泰國辣椒膏炒成，超級甜辣惹味🌶💗芒果糯米飯 ($68)暖笠笠嘅糯米飯分別用上白糯米同紫米，口感軟糯煙韌，淋上濃郁醇厚嘅椰漿，甜而不膩🍚呂宋芒果香甜多汁🥭💗大岩蛇 ($58)以Oreo、杏仁奶、焦糖、朱古力調配而成，最後加入厚層忌廉同阿華田可可脆，但飲落朱古力味唔算太濃🍫