Mana Thai Kitchen (已結業)

🇹🇭新開泰國人主理餐廳🇹🇭推介指數 ❤️❤️❤️❤️🤍曾經在灣仔上班的日子，同事們會相約放工Happy Hour ，然後在附近餐廳下半場吃晚餐。有時候十幾個同事不同時間放工，HH都有幾round。或者大家距離約會還有時間，都借互相陪伴kill time~ #滿滿的愛灣仔朋友提及有間新開泰式食店，新開店舖就是令人有種好奇心，當然要相約開餐啦～ 這個位置以前同樣是泰國菜，難怪有種熟悉感❣️🦐泰式生蝦刺身 HKD118✨擺盤精緻，以cocktail 杯盛戴。一杯一隻，主角生蝦彈牙爽甜，配上生蒜片、紅辣椒、薄荷葉同醬汁，份外惹味～🥗柚子鮮蝦沙律 HKD108✨三隻大蝦爽口彈牙，柚子粒粒包滿脆卜卜，醬汁甜酸辣度味道平衡，作為前菜滋味且醒胃！🐚椰汁白酒焗青口 HKD118✨青口熟熟度剛好、食落軟滑，配上醬汁香滑椰汁，滿足味蕾。🐚辣椒醬炒蛤蜊 HKD128✨肥美漲卜卜蛤蜊，以辣椒醬炒更惹美，辣度容易入口又不搶蛤蜊鮮味，粒粒無沙且份量不少！🥬泰式炒通菜 HKD82✨通菜烹煮熟成到剛好，食落爽脆無渣。🔥泰式炒金邊粉 HKD118✨吃泰國菜必食Pad Thai，3隻大鮮蝦，拌以辣椒粉及花生碎加強味道層次，生芽菜加強

是日由灣仔區朋友帶路去泰式餐廳，整體空間感十足，好帶泰國風情。餐牌食物款式都多，店員仲告之菜式由泰國人主理，不加味精、雞粉，是正宗泰式風味，果然食完整餐都沒有口渴，大讚！◽️ 泰式生蝦刺身 $118食泰國菜不能少的生蝦！以cocktail杯形式上桌，精緻得來又易於分配，每一杯有生蝦、蒜、辣椒，蝦肉彈牙大大隻，記得配埋薄荷葉一齊食，有畫龍點睛的效果。◽️ 柚子鮮蝦沙律 $108每次食泰菜都會揀有柚子的沙律，鮮蝦彈牙，加上清爽的柚子和帶微辣的醬汁能引起食慾。◽️ 辣椒醬炒蛤蜊 $118爭食系列！蛤蜊好鮮甜，以辣椒醬烹調令味道更突出，而且份量亦不少，濃郁且香辣。◽️ 椰汁白酒焗青口 $118入口嘗到香甜的椰汁，口感creamy，竟然與青口相當◽️ 泰式炒金邊粉 $118賣相好吸引，面頭有大大隻蝦，金邊粉好彈牙，仲有豆干、花生碎、辣椒粉、芽菜令口感更豐富，記得擠少少青檸汁增加味道層次。◽️ 海鮮炒闊河粉 $118有蝦，有魷魚，撈勻花生碎、辣椒粉及闊河粉一齊食，同樣加少少青檸汁更好味。◽️ 蟹肉炒飯 $118炒得相當乾身，仲食到蟹肉◽️ 泰式炒通菜 $82通菜炒得剛剛好，不會太老，好惹味。▪️ 泰式奶茶 茶味香濃

灣仔泰菜大多札根多年，基本上已經冇咩新意。知道盧押道有新thai 店，二話不說找來同樣灣仔工作的朋友一試晚餐。六點多來到，沒有客，職員泰國人，也懂廣東話。服務很好。先來一客頭盤，生蝦刺身，估佢唔到個presentation靚成咁，嘩左一聲！店員特意提醒薄荷葉係可食用，十分貼心！不過汁醬就很spicy, 要小心兩個人要左個冬蔭功湯，有一隻大蝦，正常表現！天氣轉涼，有個爐暖住，好正！出名既豬肉船河較失色，湯底只係salty, 沒有船河湯底味道，可能太大期望，搞到失望馬拉盞通菜，味道唔濃，幾好！全部職員都非常有禮貌，令客人有賓至如歸既感覺！

我同朋友身處灣仔，想食泰菜🇹🇭，上網一搵之下發現酒吧街嗰邊有間新開泰菜店「Mana Thai Kitchen 」，於是就行去嗰邊睇吓。我哋都搵咗陣先見到間舖，入口喺地面，座位區就喺一樓。餐廳賣嘅泰菜均屬常見款式，包括有小食、沙律、湯、咖哩、炒菜、海鮮、燒烤同飯麵等，定價屬中上水平，但起碼每樣都大大份，所以都OK☺️。牛肉船麵($120)，我敢講佢係我食過最濃郁嘅船麵，湯底亦係最貼近泰國地道口味。🍜湯頭好深色，食落帶微微酸，估計係落咗魚露同青檸。呢碗牛肉船麵唔止得肥牛咁簡單，佢仲有牛腩同牛丸，全部味道都唔錯，啱晒牛魔王🐮。麵底係金邊粉，配埋芽菜、乾蒜、炸豬皮同蔥等一齊食，味道層次豐富。泰式肉碎生菜包($80)，肉碎超大碗，但對比下顯得啲生菜好少，唔夠包🙈。肉碎加入生洋蔥同辣椒粒撈匀，混合埋食非常惹味，但辣度亦意外地強，可能咬中辣椒籽🌶️，食到我噴火咁濟。泰式生蝦刺身($108)，生蝦一份有六隻🦐，每隻放進一個玻璃杯入面。除咗生蝦之外，杯內仲放有薄荷葉、蒜片、辣椒同辣汁，整體食落鮮甜爽口，一啲都唔腥，比起日式刺身更具風味。泰式無骨鳳爪沙律($75)，朋友好鍾意食鳳爪🤓，所以我唯有捨命陪君子。鳳