海南少爺 (已結業)

係尖沙咀商場食飯有個好處，就係有機會望到海景，呢間餐廳部分位置可以睇到海景，就算睇唔到裝修都靚。💜招牌海南雞飯拼海鮮喇沙（$138）海南雞肉質口感好，油飯既米都好食，海鮮喇沙好足料。💜招牌海南雞飯拼馬來西亞肉骨茶（$138）海南雞肉質口感好，油飯既米都好食，肉骨茶好足料。💜海南椰子雞湯（$128）呢個湯真係好足料，放咗好多椰子，雞肉都大大舊，很鮮甜。

平日同老公一向好鍾意食星馬菜😋早前朋友介紹我地去一間位於尖沙咀的星馬菜試🤩這家係海南少爺📍行完街食就岩地點方面而且環境好舒服～🧡-星馬菜為主，同埋可以用QR CODE落單📱老公點了招牌海南雞飯 拼海鮮喇沙🍚🍜一次滿足2個願望🧡我覺得呢個幾好 如果女仔細食仲可以share👯‍♀️雞肉好滑身✔️選了白飯 配埋醬汁真係好食😁而海鮮喇沙雖然細碗，但一樣足料呀🥢-我今晚唔算好餓 反而天氣有D凍同濕 所以想飲湯🥣所以點了海南椰子雞湯🥣🥥店員會安排一個爐仔一直熱住 好精緻🔥湯真係好飲，滿滿既椰子帶甜🥥而且有好多雞件，食湯渣都好夠 曖胃😋鍾意飲湯既朋友一定要試! 2-3人share 都夠!🥄-我地仲點了馬拉盞炒通菜🥬惹味之選🧄🥬星馬菜不可抗拒的菜式之一! 而且份量好夠😍通菜食落都夠嫩✅-老公口痕再加點了蒸饅頭配煉奶🍞作為小食都幾岩! 如果饅頭係炸我覺得仲正!😆-飲品方面，點了熱帶雨林🍹以石榴，番石榴，菠蘿，香橙製成，酸酸地好開胃!🍊🍋🍍🥭而且帶有小清新感覺!🧡-整體感覺很不錯，精緻既星馬菜🤩如果行街時經過值得一試呢!

每次於海港城覓食，通常第一時間想起這星馬菜館，貪其價平易近人難得今天早下班，人龍還未開始，一到步便有座位餐廳設計以少爺別院內大宴親朋為藍本，餐具也精挑細選窗口位置有三張枱坐擁無敵大海景，環境一流新裝修氛圍悠閒舒適、光潔時尚，令人耳目一新甫坐下侍應馬上奉上一壺帶有花香的荔枝茶招牌海南雞半隻配油飯及雞湯各一碗！雞肉肉質嫰滑，雞皮爽口不肥膩海南椰子雞湯味道濃郁，以明爐慢火溫著，雞肉久煮而不柴馬拉盞炒通菜用鹹魚、蝦米及多種辛香調料炒製，鹹鮮香辣有鑊氣

之前同朋友試過一次覺得質素唔錯又坐得幾舒服，今日喺海港城開餐決定二訪又可以再試下其他菜式。🫖茶位$8荔枝紅茶帶有淡淡荔枝香，清清地好解渴。🔸招牌海南雞飯 $128上次試咗喇沙今次一定要試返招牌海南雞飯，都係經典配搭跟個湯、油飯、三色醬汁。雞肉嫩滑，想要指定部位可以+$8轉雞髀或雞胸。油飯粒粒分明乾爽唔油膩，想無咁邪惡都可以選擇白飯。🔸檳城脆蝦角 $96似炸雲吞，好脆口，入口唔油，點埋甜辣醬一齊食好惹味。🔸菠蘿蜜山渣糖醋肉排 $158肉排口感軟腍，份量都幾多，酸酸甜甜送飯一流。🔸海南椰子雞湯 $128上次飲過印象深刻，係個人必點推介🫶🏻雖然配料不多主要只有椰子肉及雞肉，但份量很足，當小食也ok!! 雞湯味道濃郁帶淡淡椰子香，令人一啖接一啖飲唔停口🥣

星馬菜向來受港人寵愛這家餐廳的選擇琳琅滿目能享受愜意海景兼具星馬菜的色香味餐廳走現代中國風的古雅裝潢用餐時尖沙咀海港盡收眼底能遠眺是天際100和維港景色頭盤先點了沙嗲串燒拼盤拼盤有三串雞肉和三串豬肉串燒烤得恰到好處外層焦香鎖住肉汁肉質不會太乾太硬配上微微椰香的沙嗲醬十分惹味主食點了海南雞飯拼海鮮喇沙一個套餐可以品嘗兩道招牌菜完全去骨的海南雞令人吃得放心可以大口享用皮薄爽滑的雞肉雞油飯粒粒分明雞油的鹹香喇沙湯底散發出濃濃的椰香味星洲蠔餅口感很厚實煎得很香口蠔仔分量很足夠幾乎每口都吃到蠔肉海南椰子雞湯有椰肉熬製的湯底甜中帶有椰香感覺非常滋補能夠邊飽覽維港景色邊享用精緻的星馬菜實在不可多得

放假本來打算在Harbour City邊看海景、邊吃星馬菜，但結果窗邊海景位已爆滿，只能坐其他一般座位，有點少失望，但好彩食物質素搭夠！餐廳裝修走簡約雅緻路線，客流不斷很旺場，眼見大多數人都有Order招牌菜海南雞和肉骨茶，但我卻是衝著喇沙和其他特別的星馬菜而來的！滷水拼盤 Assorted Marinade Platter $148陣突比想像中盛大，豬手、雞腳、溏心蛋、豆腐和花生每一款的份量都不少！大愛這個滷水汁，鹹甜度恰到好處，一點都不油膩。特別推介Gel狀完美的溏心蛋、啖啖肉入味豬手和吸汁力強的豆腐！海南椰子雞湯 Coconut Chicken Soup with Wolfberry $108連小火爐一同上桌，保持熱度。份量大約有4碗，湯底清甜，材料簡單，只有雞件、椰青肉、紅棗和杞子，除了有雞油香外，還有啖啖椰油香，嚐得出真材實料，沒有添加味精，暖胃又滋潤。菠蘿蜜山渣糖醋肉排 Sweet & Sour Pork Ribs with Jackfruit $128大推！肉排採用豬軟骨部份，肉厚有彈性，特別喜歡它酸酸甜甜的醬汁，比一般的糖醋肉排更香甜。吃到最後友人發現原來配料使用的不是

今日收工約咗朋友去海港城買啲嘢，之後就當然要搵間餐廳醫醫肚🍽路過海南少爺見可以用coupon計落幾抵食，一於試試佢🤔餐廳暗暗地幾好feel，好似比較少見新加坡餐廳唔係採用光猛明亮嘅裝修，有格調I like it！幸運地被安排到窗邊位置可以望住海景進餐，係今天小確幸呢🧡-🫖茶位 $8/位荔枝紅茶唔甜但係飲到淡淡荔枝味，而且紅茶一向都係我杯茶☕️好飲～-🥜前菜 $12估唔到係新加坡小食名物 - 鹹蛋炸魚皮，而且份量都幾多，呢個價錢計真係好抵食。-1️⃣星洲醬油參巴炒蘿蔔糕 $88用上微甜黑醬油同香辣參巴醬炒嘅蘿蔔糕唔會好辣且香口惹味、外脆內軟，另外仲有韭菜、芽菜、蛋等配料增加口感同解膩。Size係我最鍾意嘅正正方方細細舊，份量多、大大碟，直頭可以當主食唔係小食😂-2️⃣海鮮釀油條 $78將蝦膠釀入炸油條之後再切成細細份，伴以泰式甜辣醬，非常適合作為餐前小食😋-3️⃣肉鬆煉奶夾酥餅 $68呢個配搭真係諗唔到有咩理由會唔好食，不過邪惡派表示可以再多少少煉奶😈-4️⃣海南椰子雞湯 $108飲湯一定係趁熱先最好飲，呢個椰子雞湯跟咗個火爐一路熱住唔怕食左其他野先再飲湯會凍左。雖然配料只有簡單嘅椰子肉同雞，不過份量頗多

之前Shopping有很多海港城coupon🎫，所以又到這裏吃晚飯🥢，今次食海南少爺， 餐廳主打正宗星馬菜， 店內環境舒適， 菜式又多選擇。 我們揀了海南椰子雞湯$88、 椰香海鮮喇沙$98、 黑豉油雞飯$99、 星州蠔餅$88、 蒸饅頭配煉奶$24、 椰香桂圓紫米露$48。 📍海南椰子雞湯 ～ 鮮味的雞湯和清甜的椰子汁， 兩者配合得剛剛好🤤， 加上杞子和紅棗，味道清甜。 📍椰香海鮮喇沙 ～ 每次吃星馬菜必點喇沙， 濃厚的喇沙湯底， 滲出陣陣椰醬香甜帶點微辣😋， 有蝦、魚片、豆卜、魷魚和蛋，配料豐富， 加上米粉和米線， 米粉質感掛湯， 米線有口感， 食出層次感又惹味。 📍黑豉油雞飯 ～ 黑醬油的味道較甜，豉香濃郁， 油雞肉質肥美，質感濃稠的黑豉油， 拌飯🍚好好味。 📍星州蠔餅 ～ 飽滿美味的蠔仔🦪，香氣充足，口感脆而不硬， 加魚露味道更出。 📍蒸饅頭配煉奶 ～ 軟綿綿熱辣辣的蒸饅頭，配煉奶太好吃了😚。 📍椰香桂圓紫米露 ～ 椰香味很濃郁😍， 紫米露有口感， 甜度適中。 每次經過海南少爺門口都有很多人排隊， 今晚終於食到了， 味道果然不錯。