廚尊

营业中

休息中

上到2樓入了店後發覺好少客人,但因為是社企都試試啦！但等到飯菜端出來時,一口品嚐後,有以下整體評語：1/好禮貌2/食物擺設十分好3/味道可以,甚至比好多茶餐廳好。

上海街618搵食，已經唔係第一次。今次支持社企，嚟到廚尊，成層都係食東南亞菜，唔少得的有海南雞飯，喇沙同肉骨茶啦！海南雞飯（$75）好有雞味，係不錯的選擇！仲有個冬瓜湯潮式肉骨茶（$105）有四支肉骨，湯有啲淡，油炸鬼就好脆，整體上物不所值。喇沙蝦（$65）喇沙湯底好香椰子味，夠晒濃，多湯啲就更好！材料好豐富，四隻蝦，爽嘅，四件豆卜，幾片魚片，仲有一隻雞蛋！鴛鴦麵底，油麵和米粉！等咗好耐的炒蘿蔔糕多蛋，少蘿蔔，炒到有啲醉，不過味道都好好！

618上海街 - 由活化後的戰前唐樓組合而成，內裡有售賣餐具的店鋪、有賣懷舊文具/精品的小店、有走文青風的店舖，亦有手作店及餐廳。位於二樓的「廚尊」，由一間新加坡的社企所經營，主打新加坡街頭小食。餐廳仿照大牌檔佈置，鐵皮造型的熟食檔，每檔負責烹煮不同的食物或飲品，種類雖然不多，但都頗有特色。海南雞飯整體份量不算多，海南雞味道不錯，不是很肥，油飯香而不油膩。香菇肉碎麵配料除了冬菇、肉碎外，還有肉丸及肉片，麵底有點似幼麵/全蛋麵，配以一碗清湯同吃，味道不過不失。菜單有一款叫「囉喏 Rojak」的食物，原來是新加坡水果沙律，材料很豐富，但不知道味道如何，下次要試試。

< < 廚尊 > > 支持大排檔社企💰 [ $ 51 - $ 100]👯‍♀️ [ <10 mins ] 📍 [ 旺角上海街618號2樓 ］⏰ Mon-THU [ 10:00-21:00 ]FRI - SAT [ 10:00-22:00 ]☎️ 25612633 __________________1️⃣[ 叻沙蝦 🍤] ʜᴋᴅ58✍🏻 湯底望落去有點油，但食落去就還好佢嘅湯底比較淡同稀，食完唔會想有飲水嘅感覺😛蝦好新鮮 魚蛋片雞蛋同埋豆卜不過不失調味方面可以再濃dd~~ 喇沙味唔夠濃食開重口味嘅朋友仔可能就唔夠喉了～🌟推薦指數：6.5/102️⃣[ 海南雞飯 🍗］ʜᴋᴅ65✍🏻 呢個係小編朋友叫既～一上盤，醬料同湯都齊晒！！而且雞肉唔會太過油，配著油飯食🤤係另類嘅「新加坡」享受～係正常水準嘅海南雞飯😛🌟推薦指數：6/103️⃣［ 叻沙雞 🐔] ʜᴋᴅ55 ✍🏻呢款同叻沙蝦差唔多🤤配料方面，同樣豐富 有豆腐卜魚蛋片蛋～雞肉肉質滑，但湯底味道比較淡如果多啲椰漿味就好了😝🌟推薦指數：6.5/104️⃣［ 臘腸雞瓦煲飯🥧] ʜᴋᴅ58✍🏻 呢個係小編朋友叫既～賣相非常之

早前經過電視介紹，發現上海街618號已經活化完成，所以今天下班後和朋友一起逛一逛。鑒於已到了晚飯時間，所以我們決定先吃晚飯才到處看一看。於網上介紹2樓的廚尊是社會企業，所以決定支持一下想不到有驚喜發現！餐廳內裝修類似美食廣場，客人只需要於收銀枱購買飯票，便可以到該攤位換領食物。收銀姐姐介紹香菇肉碎麵和海南雞飯，均是他們好吃之作。所以決定試一試這兩道菜式。先說說海南雞飯海南雞飯雞肉嫩滑，而且不會過油。每一次吃雞飯也害怕雞肉及飯都很油。但是這裏無論雞肉或是雞飯，油分亦恰到好處！個人認為雞飯更能媲美銅鑼灣某間新加坡來的食府雖然是社會企業但一點兒也不馬虎該有的湯和醬料均一同附上，不看清楚還以為自己真的到了新加坡！朋友點的香菇肉碎麵亦是驚喜之作！香菇肉碎麵份量偏大，是以類似撈麵形式來上菜。當中的冬菇很軟身，豬肉片味道10分濃郁，而且亦不會乾身。麵上亦有少許肉醉，不要小看這些肉醉，這些肉醉我個人認為是靈魂之作，能提升整個麵的味道 十分惹味。在新加坡當然要喝一喝美祿，這裏當然亦有提供檸檬茶，亦可要求少甜小冰。雖然每次這樣說，但也不抱太大期望，但這裏真的能幫我做到少甜小冰10分感恩！小小提示：餐廳營業

在熱鬧新潮的旺角上海街街角，爬上復修舊建築裡的二樓，遇上中午四處難尋的幽靜。口裡吃著星加坡特色的美食，身心以及財政上支持著弱勢社群難得的廚藝學習機會。專用的廚具、義工的帶領、學員勤奮的工作，令食品質素有保證。這頓飯讓我深深回味的，不只是味覺上，而是學員誠懇待客，用心學習！餐廳模仿新加坡熟食中心，但亦有加入舊香港元素，並有寬闊陽台，歡迎公眾包場活動。臨走前還買了鳳梨曲奇，期望在新年把愛心傳到親友手中。