浦東蒲西

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跟同事試過呢度嘅午市二人餐（$268），非常高質超值。醉豬手彈牙爽口又入味… 第一次食到零油膩感嘅豬手。超愛酒香四溢花雕酒醃汁。 （我仲將盛餘嘅花雕醃汁加入酸辣湯，令味道更醇香）糖醋金薯咕嚕肉外面酸甜開胃脆口，內𥚃肉質鮮嫩多汁。加上鮮菠蘿同金薯，味道好 匹配。呢個咕嚕肉已經盡顯廚師嘅功力！砂鍋獅子頭獅子頭熱辣辣用砂鍋上枱。獅子頭鬆軟綿密鮮甜多汁。這個濃酒赤醬版嘅砂鍋獅子頭我超鍾意❤️海參酸辣湯味道濃郁，超足料。酸辣湯開胃有暖胃，正👍🏻套餐仲包括底部煎得香脆大大隻嘅經典上海生煎同份量十足嘅嫩雞煨麵。縱觀浦東蒲西環境雅致，好欣賞這裡用屏風間隔嘅卡位角落。下次仲要嚟試吓呢度嘅特色小菜「蔥香鴉片魚頭」同埋佢哋嘅甜品浦東蒲西 (銅鑼灣)銅鑼灣開平道1號Cubus 5樓—————

今次我哋去咗銅鑼灣嘅蒲東蒲西試佢哋嘅午市二人餐，環境真係一流！一入到去就感受到濃濃嘅上海風情，裝修典雅又帶點復古味，感覺舒適又高級😌。午市二人餐嘅性價比超高，CP值爆表！🤩 絕對係抵食之選！我哋叫咗嘅菜式包括：* **醉豬手 (冷盤):** 豬手炆得非常入味，酒香撲鼻，肉質軟糯，入口即溶，肥而不膩，一上枱已經好吸引！🤤 絕對係個好開胃嘅開始！* **賽螃蟹 (小菜):** 賣相精緻，味道鮮美，蟹肉鮮甜，口感細膩，令人回味無窮！🦀 完全唔覺係用蛋白整㗎！師傅功力一流！* **干煸四季豆 (小菜):** 四季豆爽脆鮮嫩，干煸嘅做法令四季豆更添一份香氣，蒜蓉嘅香味恰到好處，簡單卻美味！💚 完全唔會油膩！* **經典上海生煎 (點心，2隻):** 底脆肉 juicy，湯汁鮮美，咬落去湯汁在口中爆開，真係人間美味！🤤🤤🤤 雖然得兩隻，但係每隻都咁大個，好滿足！* **嫩雞燴面 (主食):** 雞肉嫩滑，湯底鮮甜，麵條爽彈，份量十足，好飽肚！🐔🍜 暖胃又舒服！* **海參酸辣湯 (湯):** 酸辣適中，湯底鮮美，料足味濃，海參爽口彈牙，暖胃又開胃！暖笠笠嘅感覺，正呀！♨️

Cubus最近開了一家北角老雪園原班人馬主理的川滬菜館裝潢典雅新淨，坐得舒適！除了梳化卡位，還有幾張大圓枱配以六十年代夜上海的懷舊感覺，特別有韻味設有私人房間，私隱度十足，適合與好友及商務聚會兩位用午市自選套餐$368，茶芥每位$20，泡菜每碟$20海參酸辣湯足料又暖胃，天然海參提升鮮甜味冷盤醉豬手啖啖肉，肉質軟腍，外皮爽口，充斥著酒香杭州醬鴨有咬口，自家製醬汁醇厚鮮美，不會死鹹 小菜賽螃蟹以蛋白模仿蟹肉，做得正宗，佐飯一流雙蔥爆羊肉中和了羊肉的腥膻，味道層次大大提升附送的雞煨麵麵條軟滑，配上嫰滑雞肉，好味又飽肚加$48可追加小籠包四隻！肉餡紮實飽滿，皮質煙韌不易穿

新開的浦東浦西，主打川滬菜式，中高檔路線，水準唔錯，午市套餐 CP 值高，值得推薦！二人及四人餐分別收$368及$688，聰明的消費者，自然湊夠四個人開枱！蟹肉齊菜豆腐湯或海參酸辣湯我鍾意蟹肉齊菜豆腐湯多啲，因為豆腐超滑，湯清甜。海參酸辣湯比較醒胃，海參煮得軟熟，唔錯的。自選冷盤三款：雞絲粉皮杭州醬鴨金蘭伴茄子各有風味，粉皮吃麻醬香，茄子軟熟，醬鴨有咬口！自選小菜三款：糖醋金薯咕嚕肉砂鍋獅子頭賽螃蟹三款都做得正宗，同樣佐飯一流；我最鍾意咕嚕肉肉質結實，薯仔飽吸糖醋汁，酸甜比例理想，好味道！菜飯或雞煨麵視乎個人口味，煨麵非常軟腍入味。椒椒相見水煮魚片 另加+$168水煮汁香而不過辣，從來最喜歡裡面的冬粉。小籠包（四隻） 另加$48包身紮實，咬開爆汁，有水準。鄰桌遇朋友，他們吃的也拍了：蒜拍黃瓜開陽四季豆茶錢每位$20