Deer Kitchen (The Wave) (已結業)

仲有兩個禮拜就聖誕節喇🎄相約朋友仔去 Deer kitchen食番個聖誕餐先🎄🍽️一開lift 門。就見到綠油油嘅特色草牆🌳已經換上聖誕裝飾好靚好有氣氛啊。多達8款 Set Dinner 🍽️豬🐷牛🐂羊🐏海鮮咩都有最後揀左 #惡魔春雞 餐（$228）🐤2大隻雞脾肉， 口感似火雞🐔 迎合聖誕節，Merry Christmas!!! 🎄雞脾下有驚喜原來係香甜紫薯呀估唔到味道又幾夾喎前菜：意大利雲吞 🥟鋪上滿滿蛋絲個皮吸曬充滿蛋香嘅醬汁🥚入曬味。正呀香蒜黑松露野菌德國腸薄餅（$148）🍕超強勁黑松露味， 原粒香蒜，pizza 切成六等份🍕餅底香脆， 用料滿滿。食過尋味海洋梳打🍹（柚子加藍桔）$40微微酸， 好清爽😋造型好似藝術品味覺視覺同樣享受☺️療癒花園花茶（$42）🍵有小蠟燭烘住keep 住熱度， 帶有薑味，不錯。

之前去荃灣食過Deer Kitchen，見觀塘The Wave原來都有分店，就約埋朋友放工一齊食飯傾吓偈聚一聚。觀塘店都一樣有$10生蠔優惠，可惜去到時唔夠半打，所以食唔到喇。巴馬臣火腿芝士脆片、蜜瓜。火腿同芝士脆片嘅咸、芝士脆片嘅香脆口感、再加埋蜜瓜嘅鮮甜，三者嘅味道好配合。黑松露意大利雲吞。雲吞比想像中大隻，而且好強烈嘅黑松露味。忌廉湯汁夠厚，可以掛到喺雲吞，整體味道唔錯。香煎北海道帶子黃金蟹肉扁意粉一睇個名就知係鹹蛋黃加蟹肉。可能因為鹹蛋黃嘅關係，會覺得扁意粉有少少咸，不過非常之香。帶子好大粒，面頭煎到金黃香脆。焗威靈頓三文魚將牛扒換成三文魚，好似都係近年新興嘅食法。整個焗威靈頓三文魚焗得好好，三文魚無過熟，仍然保持肉質嫩滑。玫瑰白桃梳打淡淡粉紅色，配合埋玫瑰花花瓣碎，感覺有點lady。味道清香，都好好飲。海洋梳打一杯藍色嘅特飲，所以會叫海洋梳打。柚子味同藍桔配合梳打都幾清新，配合紅肉應該都唔錯。

男友剛完成了考試，終於算是完成了兩整年的辛勞，當然要帶他去吃頓好的慶祝一下。 是日來到觀塘接他放工，之前已openrice過發現了這家人氣極高的餐廳，於是先訂了枱。時間尚早，平日下午六點時我們是第一枱，但吃著吃著，餐廳很快便坐滿超過一半。餐廳的裝潢用了不小心思去製造打卡位：綠葉牆、吊燈泡、櫻花串等等。最重要是門口的兩隻白色馴鹿擺設，餐廳的名稱也就帶來點夢幻氣氛。-一坐下來，店員便會端上麵包。意大利包focaccia十分鬆軟，配意大利黑醋和橄欖油吃，比用牛油更加開胃。大熱天時忍不住喝口冷飲，這裡有很多mocktail cocktail甚至酒的選擇。我們被這夢幻顏色的梳打吸引了，是用了藍桔做成了漸變的效果，底部還有酸甜的柚子，味道非常清新另一杯本是餐飲，但普通的咖啡或茶又好像不夠盡興，店員提議可以加$20轉為口味咖啡，於是便點了這杯rose latte。這裡的咖啡出乎意料的香滑，面層的泡沫感不錯，最重要是玫瑰花瓣加適量的rose syrup，味道不會太artificial，且剛好帶點花香的微甜。餐廳在做優惠，生蠔$10一隻 生蠔配冰凍特飲非常爽！半打生蠔放在大盤冰塊上，夏天也不怕生蠔不夠凍

之前已經食過Deer Kitchen喺荃灣嘅分店覺得唔錯，所以今次再試埋佢第二間分店睇吓點😙呢度環境同荃灣分店比大好多，燈光比較暗相對更有情調，而且晚餐時間都唔算太多客人，好適合情侶嚟拍拖🤫野飲方面我叫咗上次試過嘅海洋梳打，味道依然冇令我失望🤗之後試咗一杯新野Deer Sunrise，樽身賣相好靚，但味道就比較酸😣頭盤我地兩個都揀咗黑松露意大利雲吞，黑松露味好強，而且雲吞皮都唔會話好厚😀主菜方面我就叫返上次食過嘅烤燒頂級美國西冷扒，因為上次食過太正了所以想再試🤩上次揀咗七成熟，所以今次揀咗五成試吓個分別🧐五成熟廚師都處理得好好，切開之後入面好多肉汁流出嚟，真係望到都流曬口水呀🤤牛扒餐仲有個紫薯跟埋，唔單止好香紫薯味而且仲外脆肉軟🥳連唔太鐘意食薯類食物嘅我都忍唔住食曬🥳另二個主菜我地叫咗鮮海膽明太子蟹肉扁意粉🥰賣相鋪得好靚，而且入面仲有好靚好大條嘅海膽，扁意粉同明太子醬mix埋一齊好香，可以睇得出用料十分講究😮地址：觀塘興業街4號The Wave 6樓 01室

觀塘一帶的食肆林立就大家都知，但有時又花多眼亂，好難揀。今日在朋友推介下黎到Deer Kitchen。第一眼覺得這樣好乾淨、整潔。環境好舒服。座位之間也有適當的距離，不會令人覺得好迫，私隱度足。食物方面都相當特別。 先叫了一份帶子墨汁意大利飯。墨汁意粉就比較常見，墨汁意大利飯相當罕見，決定要一試。墨汁包住每一個飯粒，但又不失意大利飯的香味，每一粒仍然有著芝士，忌廉等等香味。可以說是好豐富的層次，每粒飯都煮得正好，不會過硬或者軟，恰到好處。 另外是一份鮮蝦保雲酥焗海斑魚。這個相當有驚喜。西餐廳好常見都是汁煮龍脷柳或者煎魚。今次石斑魚，但用蝦先帶出個味，上面蝦，大蝦夾住海斑魚，就更多一層的口感。海斑魚不像平時龍脷柳，比較彈牙，實肉，魚的質地好，食落亦好香魚的鮮味。 底下的配菜都好有正，是紫薯薯蓉! 比平日的薯蓉更加鮮甜。 這個是一個餐，配有前菜，選擇了意大利雲吞，作為前菜。今日天氣比較涼，所以沒有選沙律，而是一個熱辣辣的前菜。而餐湯是煙肉薯仔湯。 最後叫了一份朱古力心太軟作終結心太軟是即焗，而且軟心，仲要係流心。一切開，朱古力已經急不及待流出黎，熱熱的朱古力再沾上雪糕。作為一個甜品是相當不