赤橋拉麵 (已結業)

終於試到呢間赤橋拉麵喇!!!!!果然無令人失望~~~~其實都好易搵，搭西鐵係兆康站落，然後免費轉乘輕鐵614或614P路線，搭2個站「景峰」下車，行去對面馬路，然後再向左手面斜坡行落去，一直行會見到日本城，然後再轉左望到「嘆甜品」之後再一直行，好快就見到!!!!!!!記得要拎位，等位，都算好快有位!!!!店舖唔大，只係得10幾個位同埋想試就早啲去排隊喇!!!!!不設訂座~~推介，海老沾麵，海老湯好濃郁，其實黑蒜一樣好濃郁!!!!!我個沾麵啲湯比我飲晒

一直有聽聞過赤橋拉麵，響新界西幾出名下，地位拍得住元朗嘅「彩」。可惜紅橋呢個位置有少少唔方便，於是一直無機會去試。呢次星期六晚大概八點去到，雖然只係一個人去食，但係都排咗大約35分鐘隊，大概有10個人等緊。由於舖頭非常細，只有十多個位置嘅關係，所以大家去得就預咗要等一段時間。麵嘅湯底只有魚介、黑油同海老三款，但係全部可以揀湯麵或者沾麵。由於本人係蝦湯控嘅關係，諗都唔洗諗就揀咗海老沾麵（$85），另外加三隻餃子（$15）。麵本身比較硬身，沾麵嚟講硬度係控制得幾好，麵亦都掛湯。至於湯底，可能因為食呢間嘅前兩日食咗北海道嚟嘅一幻，所以相比之下就略嫌失色了。呢間嘅湯底鹹咗少少，而且欠缺咗蝦湯應有嘅香味，即係蝦油嗰種令人垂涎欲滴嘅味道，只有軀殼而無靈魂。至於餃子，表現亦平平，煎得唔夠脆，上台時候已經淋咗，餡料就係豬肉加菜，正常餡料，但唔會令人有想encore嘅衝動。總括嚟講，如果住響屯門元朗天水圍嘅朋友，想食間唔錯嘅拉麵，呢度的確係選擇。但如果要山長水遠特登入嚟而且仲要排咁耐隊嘅話，就絕對唔值得了。

早前大熱既一間小店，門口總是排長龍。唔鐘意排隊既我都係等熱潮過去先再食今日早早黎到人唔算多，已經無之前果條長長既人龍lu店內環境有種溫暖既感覺，牆上畫既畫好有細個係牆畫畫既感覺好可愛既坐椅拉麵大致如上，有三款口味，分沾麵同拉麵近期自己大愛海老沾麵，所以見到有海老湯頭都會叫玉子味道唔錯，如果再流心一點會更吸引沾麵麵底唔算粗，麵既份量唔算話太多，一個女仔可以應付到可能自己期望過高所以有d失望湯頭既海老味唔夠濃，而且拉麵都唔係好掛湯，變相食既麵就好似無咩味。整體一般，沒有太大既驚喜