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2014-11-23
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平時主要去流浮山食海鮮，勝在唔使諗，話俾老細聽你預既budget就可以幫你發板，啱晒我呢類懶人。 作為海鮮控，是日海鮮癮起，慫恿左友人揸車拉大隊去三聖食餐勁 一到埗，我地先去關財記買海鮮。5個人，買左3隻瀨尿蝦，3隻龍蝦，一隻花蟹，5隻扇貝同蝴蝶蚌。再拎左啲料整海鮮湯。埋單1270去到南記即刻落單，可能是日人太多，我地等左大半個鐘先有野食。先黎既係蛋白蒸花蟹，蛋白有陣花雕味加陣陣蟹膏味，不過可能蒸過左時間，唔夠滑，但慶幸蟹夠新鮮，還不俗。跟住係椒鹽瀨尿蝦，一貫椒鹽味，好香，瀨尿蝦好大隻，每人半隻已經好夠。等左陣送黎金銀蛋菠菜，正好清一清油膩。抖一陣，再黎-蒜蓉蒸扇貝。扇貝好大隻，淨係個殼都成隻碟咁大。帶子位已起，蒸得剛剛好，既鮮甜又嫩滑，好吃。重頭戲-芝士脆皮龍蝦出場。龍蝦開邊加芝士去焗，上枱時已經聞到好香芝士味。全隻鋪著一層厚厚芝士，面好脆，連埋龍蝦肉放入口，出奇地搭，先來芝士既香，再來龍蝦既
作為海鮮控，是日海鮮癮起，慫恿左友人揸車拉大隊去三聖食餐勁
一到埗，我地先去關財記買海鮮。5個人，買左3隻瀨尿蝦，3隻龍蝦，一隻花蟹，5隻扇貝同蝴蝶蚌。再拎左啲料整海鮮湯。埋單1270
去到南記即刻落單，可能是日人太多，我地等左大半個鐘先有野食。先黎既係蛋白蒸花蟹，蛋白有陣花雕味加陣陣蟹膏味，不過可能蒸過左時間，唔夠滑，但慶幸蟹夠新鮮，還不俗。
跟住係椒鹽瀨尿蝦，一貫椒鹽味，好香，瀨尿蝦好大隻，每人半隻已經好夠。
等左陣送黎金銀蛋菠菜，正好清一清油膩。
抖一陣，再黎-蒜蓉蒸扇貝。扇貝好大隻，淨係個殼都成隻碟咁大。帶子位已起，蒸得剛剛好，既鮮甜又嫩滑，好吃。
重頭戲-芝士脆皮龍蝦出場。龍蝦開邊加芝士去焗，上枱時已經聞到好香芝士味。全隻鋪著一層厚厚芝士，面好脆，連埋龍蝦肉放入口，出奇地搭，先來芝士既香，再來龍蝦既鮮，無懈可擊。
跟住黎既油鹽水蝴蝶蚌，蝴蝶蚌係第一次食，海鮮舖話要年頭年尾先有架喎。佢既質感比較爽，而味就同花甲差不多，可惜將佢放喺龍蝦之後真係被比下去。
最後先到既海鮮湯，料同湯分上，可惜咸左少少
連埋酒水，白飯，加工費，800蚊埋單。今餐總共2070，唔算好平，但質量絕對取勝。
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