炑八韓烤 (屯門市廣場2期)

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再訪炑八韓燒，今次看到推出新菜單，有燒鰻魚，好吸引！🍽️晚市：提供套餐，最喜歡多款式又可以任吃的前菜，有泡菜、醃紅白蘿蔔、海帶青瓜腐皮和芽菜，還有沙律菜和生菜。🐟仁川鰻魚（全份）$248來自韓國仁川的淡水鰻魚，店員會幫忙燒和剪細件，兩邊勻燒至金黃色，不點任何醬料也可香脆可口🤤，點上粗鹽或甜燒鰻魚醬油，會更鮮味可口，但小心有細魚骨😅。🐮長牛舌 $198非常長又厚身，拉起來約30cm🤩，切成網狀紋易於燒熟，燒至半熟可再剪細，自己燒到表層焦香更有成功感，加上粗鹽一起吃，入口肉質爽彈有嚼口🤤，很棒😍。🐮外裙肉（8件）$158外裙肉是牛的外側腹横肌，胸腹處的肋骨内側的部分，特色是窄而細長，肉質的纖維較粗，油花豐富。兩邊快速大火燒，😆將牛的肉汁鎖住，再點上粗鹽，入口有肉汁而牛味濃烈。🐷香烤豬五花 （原味/6件）$128五花肉的梅花間竹，連帶一點骨頭，😙最適合配搭生菜、泡菜、大醬一起吃，口感豐盈之餘，還可以減少油膩感。🍕海鮮煎蔥餅 $108😁餅底厚薄適中，口感軟韌，配料有章魚🦑、香蔥、🦐蝦仁和辣椒，配搭韓式醋醬更惹味。🍾馬格利生米酒（原味）$98個人一喝就愛上的米酒，不會嗆喉，帶有🍚米香和清甜味，酒精

好耐冇食韓國燒烤，見到炑八好似有好多野食，好似又有優惠，所以黎試下▪️特級牛肋骨非常腍，肉味重，而且好多肉汁。如果包埋生菜，就好似食緊漢堡一樣。而大蝦都好結實、爽口▪️厚切五花腩店員話最好最後先燒，同埋可以叫佢地幫燒，而且係好有需要，因為實在太厚，唔搵專業既黎燒，一定食唔到真正既味道。啲肉好結實，但唔會硬，表面都係脆脆地，包埋生菜會仲正▪️韓牛前胸肉非常寶貴既肉類，燒到6成左右就會非常好食▪️韓式豬皮配炒芝麻簡直係邪惡之選，豬皮好彈牙，有好多骨膠原既感覺，加芝麻令個豬皮更加香▪️蒜蓉牛油金針菇成個放上爐到燒，燒熟左之後，每一口都充滿住少少鹹既牛油，再加上金針菇比芝士包圍住，雖然都係好邪惡，但真係好好食▪️海鮮煎蔥餅有好多配料，而且塊餅都有一定厚度，所以食得好滿足，點埋醬汁一齊食，味道會更加豐富▪️荔枝梳打成粒荔枝出現係杯飲品到，所以味道會好正▪️藍天使梳打飲落去非常清新，非常順口❗️原來宜家有個韓牛毛巾禮盒，用唔洗100蚊就可以獲得優惠券，仲有韓牛禮盒，睇睇下真係好似真既韓牛

韓風愈吹愈猛，群眾熱情不減，呢間舖頭都幾把閉，分店越開越多，仲開到入黎屯門，之前同朋友食過OK，今日就叫埋屋企人一齊黎encore，叫左以下幾樣野食：1.     水冷麵 $88視覺上已經非常解暑，鮮甜之外仲有清清果香，麵條滑，小碎冰、湯汁、蒿麥麵一齊送入口，冰鎮後更加Q彈，酸甜開胃。2.     宮廷冷麵 $128冷麵其實係黎自朝鮮李氏王朝既宮廷飲食，麵條十分有嚼勁，同一般拉麵口感唔同。老豆係拉麵迷，去到邊都好頑固咁要點拉麵食，不過見到呢個咁有視覺效果的冷麵也忍唔住要試，仲話好味添。3.     醬油蟹 $198醬油蟹鹹鮮香糯，充滿海洋既味道同醬油香。跟足韓國人食法，就係將紫菜飯拌入蟹蓋，加D醬油，令每啖飯都吸盡蟹香。蟹膏都算飽滿，醬油既鹹同蟹既鮮都食到，肉質creamy。4.     海鮮煎蔥餅 $88又大又厚實既蛋餅，裡面有鮮蝦、海蜆等海鮮，成塊蔥餅舖滿長長既蔥，食起上黎滿口都係蔥味，十分香口。5.     芝士熔岩飯 $128係泡菜炒飯旁倒入大量芝士，利用鐵板既熱力將芝士整溶，然後將所有食物拌勻享用，就係咁簡單，好似睇住熔岩奇觀。