喜膳燒

营业中

休息中

寶勒巷飲野就最出名，今日朋友帶我來才知有間食串燒的，而且價錢頗相宜。*燒龍躉黑豚肉卷($59)啖啖肉的龍躉被黑豚肉片包著；油脂不會太膩，龍躉很重魚肉味。*海鹽燒牛肩胛($48)牛肩胛肉質很軟淋。*海鹽燒安格斯肉眼($54)肉眼的肉質比牛肩胛實；肉味都較濃。*金菇牛肉卷($38)因為想吃菇又想有肉，所以便點了金菇牛肉卷；但略嫌燒汁太多。*燒雞泡魚乾($48)是每一次食燒物都必點的；魚乾甜甜的，好開胃。*鹽燒秋葵($24)吃太多肉，一定要點菜吃；秋葵燒得剛好，不會太乾。*燒雞髀菇($19)略嫌孜然粉的份量太多，有點辣和太重味。*燒豬頸肉($24)豬頸肉味道剛好，肉質不過不失。*燒雞軟骨($36)爽口的雞軟骨，配上鹽燒，是絕配。*燒雞全翼($23)雞皮少少燒焦了影響了賣相；但雞肉仍然很JUICY。

今日同男朋友去尖沙咀食這間串燒小店，在寶勒巷中地舖！這間小店雖然不是太多坐位，但是好舒適又有感覺的獨特設計，掛燈是以不同圖形顏色底紙、更有鳥籠設計、燈光明亮、有大電視作娛樂；食物選擇多，不單串燒，還有涼拌、海鮮、牛豬雞肉、蔬菜、主食等等。而且食材質素好高，好靚的擺設及用心的服務，我們點了好多款即點即製作的串燒美食。1. 涼拌牛舌少少麻味配微微辣的醬汁、涼拌凍凍的、厚身有口感的牛舌好香口好惹味，佢開胃小前菜一流！2. 燒海鮮- 燒白鱔好大串好脆口又唔會乾身，喜歡食魚者必點，皮脆配上香口芝麻粒，厚身鱔肉好彈牙- 燒虎蝦好大隻喔！同我手掌咁大，燒得剛好又爽口又彈牙的大虎蝦🦐🦐- 燒龍躉黑豚肉卷這個真的必食，外面黑豚肉燒得脆口唔肥，龍躉啖啖肉好爽好正的口感- 燒蒜蓉珍寶大扇貝大大隻扇貝粒配上吸汁入味粉絲，蒜蓉又多又香濃，扇貝新鮮多汁- 海鹽燒大蜆男朋友愛食這個，微咸香大隻大蜆又多汁又鮮甜，無沙好乾淨，處理得好好3. 特色串燒- 燒沙嗲手打魚皮餃魚皮好煙韌、內餡豬肉軟滑，配上沙嗲醬汁又是美味- 燒山賊雞翼3隻串得好靚的山賊雞翼，皮脆肉汁嫩口，醃的好入味的雞翼- 燒煙肉韮菜卷煙肉燒得外脆、韮菜翠綠

喜膳燒喺尖沙咀寶勒巷， 門面唔算太顯眼， 不過出面都有一堆餐牌， 見到餐牌就知道餐廳喺邊。 餐廳唔算十分大， 以高而為主，然後係一個半開放式廚房， 一睇就知係日本居酒屋式的嘅格局。既然主打係食串燒，咁當然要試番幾串。燒山賊雞翼雞翼燒得皮脆肉嫩， 充滿胡椒的香辣， 仲好惹味香口 。海鹽燒牛肩胛牛肩胛肉質結實多汁， 有彈性同咬口， 以海鹽輕輕 燒後肉汁仍能夠保持在肉的入面， 非常好味。燒生蠔味道鮮味， 最欣賞係師傅火喉拿捏得很準， 上枱時生蠔仍然保持多汁嫩滑， 並附有青檸和檸檬一小片， 可隨意加添。肉質鮮嫩 細緻 ， 肥瘦兼備，入口溶化。自家製磯煮南非鮑南非 鮑魚以日式磯煮方法 烹調， 糖心鮑魚層次鮮味，膠質豐富。 蘿蔔滿是日本醬汁和昆布的味道， 非常濃郁。牛油蒜蓉焗田螺薯蓉滿是牛油香 ，田螺肉質嫩滑。

Weekend黎到尖沙咀搵食！竟然搵到呢間舒服嘅串燒店🏮呢間串燒店喺熱鬧嘅尖沙咀，但餐廳就舒適唔會太嘈，適合同朋友啤一啤傾吓計！呢度菜單好長，選擇非常多！海鮮、肉、蔬菜、飯烏冬，咩都有，唔怕唔啱食！呢間串燒店最特別嘅地方，係佢燒好野食後，會放係一塊預熱咗嘅鐵板上，不但可以保持串燒嘅溫度，亦唔會搞到成枱都係碗碗碟碟。食物水準高，食材都好新鮮！特別推介燒廣島生蠔（芝士）同甜薯。埋單每人食咗二百幾蚊，價錢合理！

雖然早排食過大阪炸串，亦晌間日式食堂食過串燒，不過，港式串燒印象中真喺好耐無食過，要數都可以喺成年前葵涌嗰次。友人介紹，晌尖沙咀寶勒巷有家串燒店「喜膳燒」，除咗有點質素外，亦有啲特色嘅串燒。寶勒巷可謂喺一條自然而成嘅食街，不知不覺間，短短街仔已經有好多食肆插旗，平貴、西式、日式、東南亞、印度……乜都有。今晚，同友人一起串燒吧！如果唔講佢喺間串燒店，話佢喺酒吧都無人唔信，因為鋪前已放咗座「麒麟」生啤櫃，入到裡面，燈光昏黃，全場都喺高脚枱櫈，水吧位之上更放滿唔同嘅支裝酒。不過，整體地方就唔喺好大，如果坐滿人反而幾有氣氛。其實，如果細心留意，有啲地方都花過心思裝修，好似天花燈、雀籠。晌門口，已見到有個螢光燈牌，有多款串燒推介。而餐牌，亦即喺點菜紙，雖然簡單，但選擇十分之多。單喺類別，就有店家推介、海鮮、牛肉、其他肉類、特別串燒、丸類、腸餃、蔬菜瓜果，仲有特色小食、烏冬、飯品（唔怕食極都唔飽），雖然甜品都有，就只喺雪米糍而已。另外一張紅色長形嘅，喺飲品餐牌，如近年大行其道嘅手工啤，仲有雞尾酒、紅白餐酒、生啤、沙冰、梳打、花蜜茶、汽水……等等。最特色當然喺多款「麒麟」嘅果味生啤。剩番一大張白色嘅