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2015-03-29
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別的米線舖都是賣雲南麻辣米線或四川重慶酸辣粉等~ 這兒賣的卻是另類的南寧老友粉，可真是第一次聽，第一次見，第一次吃 這兒的粉麵並非一般米線或紅薯粉，而是以河粉、蓮藕粉、通心米線、陽春麵等為主~ 招牌南寧老友粉用的就是河粉，但本人不好河粉，故轉了蓮藕粉，幼滑半透明的，有點像粉絲，但比粉絲更爽滑彈牙，放在湯裡久了也不會變腍變爛，口感很好 南寧老友粉湯底以酸菜、蕃茄、豆豉、蒜頭、肉片等為主，可選辣與不辣，辣的再分大/中/小/微辣，選了中辣，於我來說辣度還可以吧，湯底亦微酸的，又有點蒜頭豆豉香，感覺怪怪的，味道很覆雜，但整體不錯~ 份量亦很充足，即使不點配其他餸菜，也已夠飽肚 另男友點了酸辣炸醬腩肉通心米線(中辣)，以酸味為主，辣味其次，酸菜味比我的老友粉來得更濃烈 炸醬則是粗粒肉碎煮成，香而濃，腩肉炆煮得夠入味，不會太肥膩~因為嘴饞，我們還多點了三款小食 麻辣口水雞，麻香豐富，辣味適中，醬料中有大量花生碎，增加口感和香味，雞上桌前在廚房內先用湯輕輕泡一泡，故上桌時仍是暖暖的，與平日冷吃的口水雞不同~涼拌木耳絲，爽脆肉厚微酸小辣，少許麻油香，調味與木耳絲混和得洽到好處 鴛鴦煎餃(每款各3
別的米線舖都是賣雲南麻辣米線或四川重慶酸辣粉等~ 這兒賣的卻是另類的南寧老友粉，可真是第一次聽，第一次見，第一次吃
這兒的粉麵並非一般米線或紅薯粉，而是以河粉、蓮藕粉、通心米線、陽春麵等為主~ 招牌南寧老友粉用的就是河粉，但本人不好河粉，故轉了蓮藕粉，幼滑半透明的，有點像粉絲，但比粉絲更爽滑彈牙，放在湯裡久了也不會變腍變爛，口感很好 南寧老友粉湯底以酸菜、蕃茄、豆豉、蒜頭、肉片等為主，可選辣與不辣，辣的再分大/中/小/微辣，選了中辣，於我來說辣度還可以吧，湯底亦微酸的，又有點蒜頭豆豉香，感覺怪怪的，味道很覆雜，但整體不錯~ 份量亦很充足，即使不點配其他餸菜，也已夠飽肚
南寧老友粉(蓮藕粉)
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酸辣炸醬腩肉通心粉線
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麻辣口水雞，麻香豐富，辣味適中，醬料中有大量花生碎，增加口感和香味，雞上桌前在廚房內先用湯輕輕泡一泡，故上桌時仍是暖暖的，與平日冷吃的口水雞不同~
麻辣口水雞
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涼拌木耳絲
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鴛鴦煎餃(津白木耳豬肉餃、韭菜豬肉餃)
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自製山楂蘋果茶
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