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2024-09-05
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📍上陽樓上陽樓取名自皇帝御膳房,提供酒店級既精緻菜式為目標,保留傳統味道之餘亦加入新元新素😎食肆裝潢亦都好華麗,環境寬敞舒適,幾有空間感,好適合家庭聚會🏘️🥢前菜&上陽黄椒醬 $28前菜係蕎頭,味道酸酸甜甜,最啱就係攞黎解膩~同時,配左兩款餐廳既自家製醬料:黃椒醬同XO醬🥢涼拌椒香鮑魚 $204 ($68@隻)呢款涼拌小菜好適合宜家炎熱既天氣,鮑魚切成薄片,口感算幾彈牙,而麻椒既香味十足🥳墊底嘅第一盤萵筍,亦浸滿麻椒嘅香味,係唔錯嘅開胃菜🐷炭香蜜汁叉燒 $198叉燒燒得好入味,最外層蜜汁加炭烤加淡淡的煙燻味!選用左肥瘦適中的豬肉,食落幾有咬口,肉質都唔柴,散發著淡淡既炭火香味~略嫌叉燒燒得冇咁焦香,但勝在味道搭救🤓🐽秘製欖角一字骨 $188個賣相相當吸引🤩排骨有預先炆過再攞去炸~新鮮即炸,食既時候熱辣辣,咬落亦好酥脆!一字骨亦都好入味,肉質亦都比較軟腍,無需要沾醬汁~🐥脆皮炸子雞(半隻)$240用咗好傳統嘅做法,將醃製好嘅雞風乾,煮嘅時候先用滾油慢慢碌落外皮到,好考功夫!所以口感上做到皮香肉嫩嘅感覺,雞皮脆到好似食緊薯片咁;肉質就正正常常~📍 上陽樓 (大圍)大圍車公廟路18號圍方3樓3
上陽樓取名自皇帝御膳房,提供酒店級既精緻菜式為目標,保留傳統味道之餘亦加入新元新素😎
食肆裝潢亦都好華麗,環境寬敞舒適,幾有空間感,好適合家庭聚會🏘️
🥢前菜&上陽黄椒醬 $28
前菜係蕎頭,味道酸酸甜甜,最啱就係攞黎解膩~同時,配左兩款餐廳既自家製醬料:黃椒醬同XO醬
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🥢涼拌椒香鮑魚 $204 ($68@隻)
呢款涼拌小菜好適合宜家炎熱既天氣,鮑魚切成薄片,口感算幾彈牙,而麻椒既香味十足🥳墊底嘅第一盤萵筍,亦浸滿麻椒嘅香味,係唔錯嘅開胃菜
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🐷炭香蜜汁叉燒 $198
叉燒燒得好入味,最外層蜜汁加炭烤加淡淡的煙燻味!選用左肥瘦適中的豬肉,食落幾有咬口,肉質都唔柴,散發著淡淡既炭火香味~略嫌叉燒燒得冇咁焦香,但勝在味道搭救🤓
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🐽秘製欖角一字骨 $188
個賣相相當吸引🤩排骨有預先炆過再攞去炸~新鮮即炸,食既時候熱辣辣,咬落亦好酥脆!一字骨亦都好入味,肉質亦都比較軟腍,無需要沾醬汁~
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🐥脆皮炸子雞(半隻)$240
用咗好傳統嘅做法,將醃製好嘅雞風乾,煮嘅時候先用滾油慢慢碌落外皮到,好考功夫!所以口感上做到皮香肉嫩嘅感覺,雞皮脆到好似食緊薯片咁;肉質就正正常常~
📍 上陽樓 (大圍)
大圍車公廟路18號圍方3樓329號舖
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