樂天經典 (已結業)

說到樂天集團，大家應該會先想到樂天皇朝的特式小籠包，不過在尖沙咀，它旁邊的樂天經典，就比較少人提及。這家主打星洲風味的中菜餐廳，裝修雅緻有格調。佔地面積大，座位很鬆動。甫坐下先上茶和小食，再慢慢點菜。經過一輪選擇困難後，我和男友決定點一份前菜，一款燉湯和兩款主食作晚餐。冰鎮苦瓜是一道很清新的前菜，苦瓜切成長條狀，非常薄，如花型般擺放，鮮綠色的看起來沒有很苦。吃起來質感清爽，味道甘甘的，真的不算苦。加上桂花蜜同吃更變甜甜的呢！就算平常不吃苦瓜的我也覺得不錯！其實這種燉湯是四人份量的，但我倆實在太久沒湯水，所以這一大盅淮山杞子螺頭湯就讓我倆慢慢嘆！淺黃色的湯帶螺頭的鮮味，加上大量豬肉燉成的甜味，每人喝了近三碗好滿足啊！湯料還可用豉油同食，不浪費。名為金牌的魅力就是會讓人必點！這裡有半隻金牌脆皮燒雞，份量頗夠的，還有爽脆蝦片拌碟。金黃色的雞皮薄也不太多脂肪，所以非常香脆！肉量多又嫩滑，點那微辣的醬汁吃更為惹味呢。另一道主菜選了原條蒸魚。選客家豆醬黃花魚就是想感受一下星洲風情，味道鹹香豐富。魚蒸得剛剛熟，魚肉都很容易夾出來，雪白又滑溜柔軟，是新鮮的貨色！這樣吃其實都很飽肚，連飯都沒有叫，名正言

今日約冇海鮮不歡嘅朋友，試吓新加坡名物胡椒炒蟹~ 多肉大肉蟹 仲有樂天經典嘅招牌豆腐同老火靚湯！馬來風光 $78，淮山杞子螺頭湯 $188非常惹味嘅馬拉盞炒通菜~ 到咗某個年紀就開始注重養生 哈哈，出街食飯都一定要嗌老火湯，螺頭滋潤脾胃，捱夜要飲多啲喔。黑胡椒炒蟹 $368推出五款味道，有辣椒螃蟹、黃金焗螃蟹、龍虎燴可以選擇香辣或海鮮湯、花雕油雞蒸螃蟹同黑胡椒炒蟹。如果想試蟹嘅鮮味，可以試花雕油雞蒸螃蟹，我就想試吓新加坡嘅黑胡椒炒蟹，睇吓喺星加坡好食啲定係樂天經典煮得好食啲？我就覺得呢道好食啲，黑胡椒同蒜頭惹味濃郁，蟹都好多肉，推介嘅！餐廳除咗供應手套同濕紙巾，仲有圍巾方便食蟹嘅時候唔會整污糟，有時候着條的衫真係好需要架！聚寶海鮮豆腐 $128豆腐厚身嫩滑，餐廳另一個菜香鐵板豆腐都好好食樂天經典尖沙咀加拿芬道20號加拿芬廣場2樓星期一至日 11:30 - 01:00電話：28823313

要同友人食牛一飯，唔一定要食西餐/日本菜，佢選擇黎呢間主打新加坡菜嘅餐館雖則話係新加坡菜，但望落亦有廣東菜食，照顧唔同客人口味設有卡位及圓枱，適合幾個至大班親友黎開餐，今晚可以有卡位坐，舒服寬敞，飲啖茶，食下小食，慢慢睇下有咩岩食先!未開始食飯時，先食呢客蒜香紅海蜇頭 ($75)作為前菜海蜇頭口感相當爽脆，浸於香蒜粒加醋汁當中，味道酸中帶甜，又夠清涼，整體效果相當好，好開人胃口呀!呢客薑蔥爆鱸魚片 ($108)就岩晒想食魚但又想啖啖肉嘅友人鱸魚片肉質都幾滑，配以大量薑蔥一齊炒，有助去走腥味之餘仲多一份惹味!平時湯水少，一有機會都想飲番碗湯，呢度有多款靚湯，呢煲係淮山杞子螺頭湯 ($178)，原煲上用火爐保持熱度，唔怕飲到尾時變凍!  讚!湯清唔油膩，飲落味道充滿螺頭香味，熱辣辣好好飲，飲完一碗感覺舒服!睇下幾足料，鷄腳骨都煲到腍晒，咁啖湯點會唔正呢?!生日飯又點少得鷄呢?!  呢客金牌脆皮鷄 (半隻/$168)係牛一人話要食，半隻份量都幾對眼，仲要有埋炸蝦片伴碟，童年回憶返晒黎!燒鷄披上一身金黃色戰衣，皮炸至香脆又唔多肥膏，食多片都無咁罪惡; 而鷄肉都幾滑，配埋個燒鷄汁食，又確係好味喎

樂天皇朝食得多，樂天經典就未黎過。今日就等男友收工一齊黎開餐，真係好多人食。✨佢個小食真係好好味，平時我真係好少食花生呢d 配角，但佢呢個花生係炆到勁腍入晒味，而且粒粒都好飽滿。栗子都好清甜，絕對加分。✨淮山杞子螺頭湯： 呢個湯超正，螺頭鮮味十足，味道好清甜。天氣咁凍飲番個滋補靚湯，感覺真係好幸福♥️✨湯渣有我最愛：煲到腍晒既淮山，螺頭食落都好有鮮味，一盅有五碗，兩個人飲都真係好飽。✨招牌扣肉包： 叫左一個，因為怕太飽，結果又係搶住黎食。🤣個包好鬆軟，扣肉好入味肥瘦適中，開頭話食一啖。。。最後當然。。係唔止啦。。唔知點解真係好鍾意搶人d 野黎食，感覺特別好味🤣不過我對面條友既眼神係充滿敵意✨檸檬薏米水：微微酸帶少甜，感覺幾清新同健康，仲可以去水美白。✨古早魚香老鼠粉煲：估唔到呢煲細size 都咁大，絕對係無可能食得晒，我地本身已經飲湯飲到成肚水🙈。食前侍應會淋上青檸汁拌特製鹹魚醬，再撈一撈先食。入面有椰菜花，東菇粒，大蝦，肉碎，蔥花，菜甫等等，感覺有d 似食狗仔粉，不過佢個湯底帶點咸魚香味又幾過癮，最好多兩個人叫，因為放放下會更加杰～非常飽肚。✨花雕雞油蒸蟹：好貼心地有埋手套，濕紙巾，圍

到了冬天時節就最好同朋友一齊聚下舊約了三兩知己，就點選了樂天經典淮山杞子螺頭湯 $178螺頭令湯十分鮮味，冬天時節要養生滋補一番，十分暖胃辣椒蟹配饅頭 $388東南亞的味道，甜甜酸酸十分開胃，而且螃蟹十分大隻，啖啖肉，肉質鮮甜美味，用饅頭配上餸汁，所有精華一滴不漏客家豆醬黃花魚 $118又怎少得魚的份兒，雖簡單的豆醬黃花魚但郤帶有驚喜，魚質鮮滑，用來下飯一流花茹西蘭花扣海參(中) $297海參較為軟身，而西蘭花吸收了汁的精華也特別鮮味

天氣乍暖還寒，時冷時熱，搞到個喉嚨都dry dry 地，真係想搵啖湯水潤下兼且暖下個胃。朋友就介紹咗我哋去加拿大分廣場嘅樂天經典食下新派經典星洲中菜。一聽到樂天呢兩個字就梗係諗起出名嘅八色小籠包啦。但原來呢間樂天經典主要係食星洲中菜。真係估唔到食中菜嘅地方啲裝修暨摩登又雅致，而且枱與枱之間空間感十足，非常舒適。倆口子一場黎到見到餐牌好多選擇，結果我哋就叫咗三餸一湯，除咗叫湯飲之外當然唔少得叫個星洲黑胡椒蟹試吓啦。淮山杞子螺頭湯呢個淮山杞子螺頭湯真係真材實料非常滋潤，就連湯渣都鮮甜好味。星洲黑胡椒蟹呢個星洲黑胡椒蟹真係唔講得笑，非常惹未，肉蟹暨大隻又鮮甜，兩隻蟹鉗更加有爆肉嘅感覺，而胡椒味香而不搶喉，真係非吃不可。苦瓜排骨呢個苦瓜排骨真係好有驚喜，苦瓜甘香一啲都唔苦，可能係用嘅排骨部位選擇得宜嘅關係，炒得幾香又一啲都唔韌。金銀蛋浸時菜呢個金銀蛋浸時菜又係能夠帶給我無限嘅驚喜，普普通通一個菜式，竟然係充滿着鹹蛋黃嘅香味，加埋肉碎嘅鮮甜，令到翠綠嘅菠菜無限提鮮，真係好好味。食到呢度其實已經好飽，但係都好想叫碗糖水作一個甜美嘅總結。於是我就叫咗個番薯糖水，估唔到連糖水都係有驚喜，薑湯的薑味恰到

近來喜歡到尖沙咀逛街，加拿芬道和加連威老道的有些時裝店裡款式都適合我，行下行下，見到大大個樂天經典廣告牌，與我之前去過雅蘭中心樂天皇朝是同一個集團，上次吃午餐已經覺得好好味，所以今天去了就近的樂天經典品嚐下這裡的新加坡+廣東特色美食。入到餐廳，裝修雅緻，設計時尚亦帶出高貴，地方寬闊，環境整潔，坐在這裡享受高品質的美食，感覺舒服舒適！餐牌裡有多款特色菜，經典新加坡螃蟹、海鮮、小菜、燉湯、素菜、冷盤小吃、甜品等，款款吸引，fusion 有特式，真的很不錯。淮山杞子螺頭湯     $178原煲老火靚湯，有個細火爐熱住，保持溫度，熱辣辣的口感，現在這麼寒冷的天氣，飲了身體溫暖，再加上使用滋補湯料，就更健康了！湯的材料很多，有螺頭、雞腳、豬肉、淮山、杞子等，清甜可口，滋潤美味！菜香鐵板豆腐    $98 (S)以鐵板盛載食材，可以保持熱的溫度，慢慢吃都不會覺得凍。底層是雞蛋薄皮，載著大大件豆腐和香菇肉碎醬汁，豆腐嫩滑，豆味濃厚，配合雞蛋皮、肉碎、香菇粒一起吃，撈飯一流，醬汁香濃，豆腐幼滑，口感豐富，非常惹味！花菇雲耳蒸鱸魚片    $108 (S)啖啖肉的鱸魚片，魚肉實不會淋淋的，魚肉新鮮，爽口