凪豚骨拉麵 (已搬遷) 新店位置

啦芝（我對Ramen Nagi的稱呼）！我們已有一百二十天沒有見面了，與妳再遇後，還沒試過那麼久沒有再見，沒有妳的日子，妳知否我是多麼的想念妳呀！啦芝呀啦芝！妳知道嘛，自從第一次見過妳後，便被妳的味道深深吸引著，慶幸我們有緣呀，妳又跟我再次遇上，更相約到大坑去。在太陽高掛下的今天，我再也按捺不了想妳的情懷，要決定再次千里走來，與妳一聚，好讓我能感受妳那美麗的味道之餘，還解相思之苦呀！對呀！我真的是千里走來，過橋渡海才能到來，走過天后，又要走到汗流浹背才能見妳一面，但我是心甘情願呀！啦芝！妳知嘛，為了嚐得真摯，這口冰水我喝定了，我只是希望妳明白，我對妳是多麼的認真呀！啦芝！每次見妳，妳也總不會令我失望，妳的「豚骨拉麵」，那純白的豚骨湯底，總教我心頭甜蜜起來，妳的鮮甜，妳的豚味，實在是回味無窮呀！妳那纖巧的麵條，總會將湯帶進入我口內，妳的軟腍叉燒，肉味甜美外，亦總會照顧我的牙齒，不會殘留在我的牙縫間，妳的蔥花，總會令湯更為香甜，妳的溏心蛋，總有暖流滴進舌尖，蛋香滿腔，嚐得我滿心歡喜。啦芝！妳知嘛，妳每一滴湯我也很珍惜的呀！啦芝！對不起呀！我知道我是花心了點，這一百二十天來，我瞞著妳到過「豚

係銅鑼灣唔知食咩好，試下去大坑睇下有咩食，就被侍應生游說入左這間拉麵豚肉拉麵，味道比限定好食唔討記得叫咩名，只是期間限定，蝦拉面，味道好似食緊蝦子面，如很喜歡食蝦味既朋友可以一試，本人覺得似食蝦子麵差不多溏心蛋，沒什麼特別如食過銅鑼灣'魂'就會有比較，本來覺得 '魂'好食得多

BB ramen @ 天后大坑記得從前，豚王剩係得中環一間舖既時候日賣200碗，仲係叫”凪nagi” 豚王，朝早10點排左個半鐘食到真正既日本水準拉麵係幾感動，真係好好食，亦帶起左香港拉麵熱潮。因為一單官司，豚王己經再無“凪＂字，其實已經係一個唔正宗既豚王。到而家豚王連鎖香港化後，師傅由日本人變成香港人，質素每況愈下，你入豚王仲會聽到師傅用日文大嗌いらっしゃいませ嗎，只係聽到極hea既港式日文。奈何就算質素參差，香港豚王長龍依舊，而凪bb ramen，仲係唔出名，真係好可惜。以前foodki食中環豚王連鎖豚王師傅基本功不足，拉麵已經無用心去煮，湯底由以前既層次感豐富豬骨湯底，變成而定既味精鹹豬骨湯。，原諒foodki，今日介紹既其實唔係豚王，而係foodki真係有感而發，睇住豚王出名，亦都睇住豚王壞，覺得非常可惜。真係唔明，點解拉麵香港化就無變成垃圾，可能日本人既始終如一，堅持既態度先最適合煮拉麵。今日介紹既BB ramen 就係以前既中環店既生田智志師傅主理，即係真正既 “凪” 拉麵，係日本，生田師傅拎過唔少獎，如2013《TRY東京拉麵排行榜》總冠軍。可以講話係一間名店。BB ra