一門 (已結業)

一門呢個名聽過好耐，不過一直未去試，今次因為夜，10點先去到銅鑼灣，可以選擇嘅餐廳唔多，突然醒起呢間開得夜，打電話試下訂位，店員話要坐吧枱位，當然無問題，去到門口，店員話可以比張四人枱我（可能見肥髀）店內燈光昏暗，我哋對坐吧枱，另外有啲位係有圍板，私隱度高啲，亦有榻榻米包箱，適合唔同人需要！坐低好好好肚餓，呢度似居酒屋，食物以小食居多，價錢單計唔貴！我同肥髀叫兩三樣，唔夠再加單！食物味道好味，真係每款都好味（通常總有一兩樣差啲，呢樣真係無失手） 厚燒玉子（$48）--一門招牌，蛋餅好厚又嫩，好多汁，汁液唔會假！招牌果然好味！ 燒牛舌（$42）--一串三塊，燒到出油，好juicy,牛油香滿咀！而且有咬口！正！ 溫泉玉子（$28）--好嫩滑，蛋黃脹卜卜，好新鮮，好濃蛋味！甜豉油清爽！好味！ 鮭魚揚紫菜卷（$60）--炸紫菜包三文魚，外脆內軟，新鮮炸起熱辣辣！好香魚油味！淨食會比較油膩，點配上嘅甜酸醬就消減了油膩感！ 香蔥吞拿魚腩手卷（$65）--好多吞拿魚蓉，好肥美，配蔥花提出啲香味！紫菜卜卜脆，珍珠米煙韌，好好味（連平時唔喜好吞拿魚嘅肥髀都話好味）店員會好窩心提醒快食，唔好比紫

從極具江戶味道的走廊進入餐廳，氣氛和諧靈靜...帶微紅的燈光為整個店帶來一種特別的神秘感。這間位於銅鑼灣的日本料理店，以玉子料理聞名...自年前跟玉子結下了不解緣後，怎可能放過在香港吃到美味玉子的機會?雖然燈光暗得連看餐牌也要很辛苦的看...不過食物的質素、四周環境及擺設以及待應的良好服務足以彌補這一點點的不足...豆腐凍 : 這款豆腐凍...簡單而又傳統，一磚又白又滑的豆腐跟有彊蓉、蔥花、芝麻及木魚，讓客人隨個人喜好去品嚐。把豉油倒進彊蓉、蔥花中拌勻再淋在豆腐上面，之後再加上木魚及芝麻便可以了。吃起來你會發覺豆香非常，口感非常好..不會過份結實也不會過軟。鼓油加上彊蔥的新辣味道為本來比較單調的味道加漆色彩，再配合芝麻和木魚的獨有香氣...就是這道簡單的菜給我們帶來的驚喜。(*可惜吃的當天..豆腐不夠凍呢...)東洋卷 : 聽說這家店有三不可不吃...一是玉子燒、二是溫泉玉子、三就是這道---東洋卷---明顯地這道菜結合了東方和西方的美食文化...以鬆軟香滑的pancake皮代替紙菜包著，味淡但口感特別的牛油果、飛魚子及煮得剛剛好的肥美曼魚...味道濃厚不膩，吃下去整個口感有種異常軟棉