錦 (已結業)

一段時間冇幫襯，有啲掛住碗『燒雞串飯』，點知坐底先知是日沽清，不免有些失望。唯有問下『每週特定定食』是什麼，原來係『蒲燒鰻魚定食』。蒲燒鰻魚飯及烏冬 ($120)，十分出色，鰻魚份量比預期中多，而且又厚身，一啖咬落去口感很豐富，雖然魚肉肥美但一啲都冇油膩嘅感覺；燒汁味道微甜帶咸，恰到好處；炭燒功夫更不需多講，保持一貫出色。滑蛋炸豬扒飯及烏冬 ($105)，醬汁混合埋滑蛋及洋蔥，配上唔嚡口嘅厚切炸豬扒，穩定之作。最後嘆埋杯咖啡，fantastic。古語有云：塞翁失馬，焉知非福。註：另收加一服務費。

🇭🇰錦·呢間我哋一入到去已經覺得掂啦 因為入邊超多日本人😈😈不過我哋去嗰日佢個燒雞串已經賣晒 所以我哋冇得食😭·滑蛋炸豬扒飯及烏冬$108你冇睇錯佢係真係又有飯又有烏冬 所以超級豐富 我係已經叫佢淨係要一半既飯都食唔晒🤭🤭佢個豬扒係炸到好脆 而且個豬扒本身肉質好好 完全唔會柴曬 而且佢超大舊🐷之後佢個滑蛋好滑 而且甜甜地咁 配埋啲洋蔥撈飯超好食😋個烏冬就正正常常啦😎·#rbyeat#rby日本菜#rby尖沙咀·📍尖沙咀麼地道71號富豪九龍酒店1樓103室

這天與同事約了在富豪九龍酒店見客，同事一早便提議見完客到烏燒居午餐。我們Book了一點正，準時來到的時候經已有客人在等候，看來同事應該沒介紹錯。甫坐下便發現很特別的安排 – 預先在每個座位放了定食盤！最初當然不知咩葫蘆賣咩藥吧，直至之後才猜到原因。先看看餐牌，天啊！全日文的餐牌！還以為只能憑僅僅的漢字去點餐，幸好店員很快便拿來了繁體字的餐牌呢！前菜二式在木魚碎的添味下，沒有味道的蒟蒻吃來既爽口又帶咸香，是不錯的小吃。本來並不喜歡吃漬物，但這裡的漬物也挺爽口，雖然依然不喜歡那酸酸的味道。吃過前菜，再來的是清湯烏冬。烏冬上放了兩條像豆卜、還有一小撮像海苔的東西。先呷一呷清湯，清淡沒味精味；而烏冬則不過不失，未算很爽滑。滑蛋炸豬扒飯及烏冬 $85揭起那丼飯蓋時，滑蛋的香氣立時撲鼻，實在吸引。整塊炸豬扒被滑蛋蓋著，底下還伴有冬菇及洋蔥。先咬一口豬扒，炸漿的厚薄恰到好處，也沒有骨肉分離的情況，不過豬扒略嫌乾身及韌，肉汁似乎在油炸的過程中溜走了。而滑蛋雖然夠香口，但過熟，不滑。燒雞串飯及烏冬 $85燒雞串飯分別有三串燒雞串，只試吃了免治雞肉串及紫蘇葉雞串。偷看到師傅將免治雞肉串燒得差不多時，塗上一