錦 (已結業)

这天与同事约了在富豪九龙酒店见客，同事一早便提议见完客到乌烧居午餐。我们Book了一点正，准时来到的时候经已有客人在等候，看来同事应该没介绍错。甫坐下便发现很特别的安排 – 预先在每个座位放了定食盘！最初当然不知咩葫芦卖咩药吧，直至之后才猜到原因。先看看餐牌，天啊！全日文的餐牌！还以为只能凭仅仅的汉字去点餐，幸好店员很快便拿来了繁体字的餐牌呢！前菜二式在木鱼碎的添味下，没有味道的蒟蒻吃来既爽口又带咸香，是不错的小吃。本来并不喜欢吃渍物，但这里的渍物也挺爽口，虽然依然不喜欢那酸酸的味道。吃过前菜，再来的是清汤乌冬。乌冬上放了两条像豆卜、还有一小撮像海苔的东西。先呷一呷清汤，清淡没味精味；而乌冬则不过不失，未算很爽滑。滑蛋炸猪扒饭及乌冬 $85揭起那丼饭盖时，滑蛋的香气立时扑鼻，实在吸引。整块炸猪扒被滑蛋盖著，底下还伴有冬菇及洋葱。先咬一口猪扒，炸浆的厚薄恰到好处，也没有骨肉分离的情况，不过猪扒略嫌干身及韧，肉汁似乎在油炸的过程中溜走了。而滑蛋虽然够香口，但过熟，不滑。烧鸡串饭及乌冬 $85烧鸡串饭分别有三串烧鸡串，只试吃了免治鸡肉串及紫苏叶鸡串。偷看到师傅将免治鸡肉串烧得差不多时，涂上一